Textures de xocolata
Començam amb el fondant. Fonem la mantega i la cobertura al bany maria. Mentre es fon…
Coca de pastanaga i confitura de maduixa
Encalentim el forn a 170ºC a dalt i a baix. Posam dins un bol la farina,…
Flam de pastanaga amb salsa d’ametlles
Es tracta d´un entrant, però també es pot emprar com a postres. Per començar, encalentim 10…
Confitura de melicotó
Primer de tot posam els melicotons, el sucre i el suc de llimona dins una casserola…
Coca de trempó
Primer de tot hem de fer la pasta, posarem dins una font, el tassó d´aigua, el…
Coca d’albergínia i pebres torrats
Primer de tot hem de fer la pasta. Posarem dins una font, el tassó d´aigua, el…
Tombet amb llom
Per començar, tallau el carbassó i l’albergínia en rodanxes d’entre mig i un centímetre, les fregiu…
·
·
1