Pomes al forn amb canyella
Les pomes al forn amb canyella són unes postres econòmiques. A més a més, és una recepta molt senzilla de preparar. Les pomes més adequades per a rostir són les de la casta Reinetes
Recepta de panacotta de llimona i maduixa
El cuiner Diego Dato, chef del restaurant Melvin, establiment assessorat per Martín Berasategui a Tenerife, ofereix aquesta recepta de panacotta de llimona i maduixa per celebrar Sant Valentí
Recepta de coca de Sant Joan
La coca de Sant Joan és sens dubte, una de les coques més populars i festives de Catalunya, on es menja per celebrar la revetlla o nit de Sant Joan, la nit més curta de l’any, envoltats de fogueres i petards
Gaspatxo de maduixa amb gamba, alvocat i flors
El cuiner Miquel Gelabert, del restaurant Can March de Manacor, ens ofereix aquesta recepta saborosa amb productes locals com les maduixes de Manacor, les gambes de Cala Rajada i l’oli de Mallorca.
Canelons de mango i mascarpone
Tallar um mango en làmines fines. Barrejar mascarpone (250 g) amb sucre glass (6 cullerades soperes). Posar la barreja de mascarpone i sucre sobre el mango i enrotllar. Posar sucre sobre els canelons i cremar.
Púdin de castanya
Púdin de castanya: Untau amb mantega un motlle dels de plum cake. Mesclau tots els ingredients i abocau-los dins el motlle.
·
·
0