D’aquí a 1 mes, Roka, el prestigiós restaurant japonès de cuina robatayaki obrirà les portes al prestigiós Cap Vermell Grand Hotel, ubicat a Canyamel. Així torna a Mallorca, per un temps limitat, un dels restaurants japonesos més famosos del món.
Roka obrirà les portes el 19 de juny i romandrà obert fins el 7 de setembre. Durant aquests mesos, oferirà a residents i visitants, una oportunitat única de gaudir d’una de les experiències gastronòmiques nipones més exclusives d’àmbit internacional sense sortir de Mallorca.
Molta d’expectació
En la darrera edició, el restaurant va registrar llargues llistes d’espera, i va esdevenir un dels espais més anhelats de l’estiu mallorquí. Només durant 12 setmanes, residents i visitants tindran l’oportunitat de viure aquesta experiència única sense necessitat de viatjar a destins com Londres, Dubai o Riad, on la marca té seus permanents.
Precisament per això i després de l’èxit de les edicions anteriors, diuen des de l’hotel, “recomanam fer la reserva tan aviat com sigui possible perquè és una experiència efímera que només es podrà gaudir durant dos mesos i mig i, atesa l’alta demanda, és una oportunitat única que cal aprofitar al màxim”. El nostre objectiu, afegeixen, “és oferir a residents i visitants una proposta gastronòmica única, en un entorn únic com és Cap Vermell Grand Hotel”.
Amb la seva icònica graella robata, Roka Mallorca destaca per fusionar tècniques ancestrals amb una visió contemporània, que ofereix plats com el bacallà negre marinat en miso de yuzu o les costelles de xot amb espècies coreanes. Tot això, en un ambient vibrant que combina gastronomia, cocteleria i música en viu que, un any més, comptarà amb T-Mark com a punxadiscos resident de Roka Mallorca.
La seva reobertura a Cap Vermell Grand Hotel, un dels enclavaments més exclusius de la Mediterrània, reforça la posició de l’hotel com una destinació gastronòmica de referència a Europa. Amb la presència de Voro, l’únic restaurant de les Illes Balears amb dues estrelles Michelin i altres propostes de primer nivell com Tapas Bar, Balearic, Ses Oliveres i Hedonist, l’hotel es consolida com un epicentre culinari d’alt nivell.