Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Catalán y Inglés Estadounidense. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in this site default language. You may click one of the links to switch the site language to another available language.

Ingredients

  • 2 patates
  • 12 llagostins
  • 2 alvocat
  • 2 tomatiga
  • 3-4 maduixes
  • Suc d’una llimona
  • Oli
  • Sal
  • Pebre bo

Elaboració
Vinagreta de maduixa:
Tallau en petit les maduixes, afegiu-hi sal, pebre bo, la meitat del suc de llimona i l’oli. Després, mesclau-ho tot.

Timbal:
Bulliu les patates, pelau-les i tallau-les en daus petits
Pelau les tomatigues i tallau-les a daus petits
Pelau els alvocats i tallau-los a daus petits
En una planxa, posau-hi els llagostins i quan estiguin cuits tallau-los a trossos petits
Mesclau tots els ingredients però feis-ho suaument i, a continuació, afegiu-hi la sal, el suc de llimona i la vinagreta de maduixa.