El 90% dels partits de tennis acaben en cervesa
«Esper que aquest llibre ajudi a girar una mica el timó que ens arrossega cap a un futur sense cuines identitàries»
Javier López i Thorsten Bender cuinen plegats al restaurant Es Fanals de Sóller
Andreu Genestra assumeix la direcció culinària de La Reserva Rotana
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopars maridats a Cases de Son Barbassa
Amb l’arribada de la tardor, el bell i tranquil agroturisme Cases de Son Barbassa organitza diferents…
Actualitat / Reportatges i novetats
Algues: les verdures del mar
Article de Fernando Sapiña, professor de Química Inorgànica i investigador de l’Institut de Ciències dels Materials…
Actualitat / Reportatges i novetats
Diguès-me qui ets i et diré què menges
Aquesta vegada l’ordre dels factors altera el resultat. Tots hem sentit la frase que serveix de titular…
Actualitat / Reportatges i novetats
Els mallorquins prefereixen la frescor del producte
La frescor del producte és el factor més valorat pels consumidors. Aquesta és la conclusió del…
Actualitat / Reportatges i novetats
Substàncies del cacau protegeixen contra malalties cardiovasculars
Després de gairebé una dècada d’investigacions, científics de l’Institut Politècnic Nacional (IPN) han demostrat que les…
Actualitat / Reportatges i novetats
Es Triquet serà un nou Can Joan de s’Aigo
El bar Triquet tornarà a obrir les portes i ho farà com a un nou local…
Actualitat / Reportatges i novetats
Montserrat Pons i Maca de Castro presenten un menú dedicat a les figues
El restaurant Jardín del Port d’Alcúdia dedicarà el seu menú-degustació a un dels millors productes de…
Actualitat / Reportatges i novetats
El sucre i els aliments processats en la infància augmenten el risc de patir malalties cardiovasculars en edat adulta
Un estudi del grup de recerca GENUD de la Universitat de Saragossa, publicat a European Journal…
Actualitat / Reportatges i novetats
El saïm de porc té propietats antiinflamatòries
El saïm és un aliment recurrent a la cuina de Mallorca, Eivissa, Menorca i Formentera, per…
Actualitat / Reportatges i novetats
Rodrigo de la Calle i la revolució verda al Hilton sa Torre Mallorca
El cuiner és el principal abanderat de la gastrobotànica, que defensa el consum de verdures, hortalisses,…
Actualitat / Reportatges i novetats
Oli d’oliva verge extra, un ingredient de qualitat per un còctel fresc i mediterrani
El cocteler Alberto Pons (guanyador del 64 Campeonato Balear de Coctelería en la categoria Jove Barman celebrat el…
Actualitat / Reportatges i novetats
Descobrint l’orxata
Un estudi revela els avantatges nutricionals de la beguda sense processament industrial
Actualitat / Reportatges i novetats
Eres Negre, el festival gastronòmic de la tomàtiga de ramellet i el vi Malvasia
Se celebra dissabte, dia 29, a Banyalbufar. La ruta de culinària es farà de 12 a…
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou conveni en el sector del vi entre l’OIVE i el CECRV
L’acord permetrà la creació d’un comitè mixt en què s’hi tractaran els assumptes relacionats amb les…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Forn dels Paners de Palma tanca
L’emblemàtic negoci tanca perquè es jubila la propietària
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova direcció a l’hotel i restaurant La Posada del Marquès d’Esporles
Íñigo Ochoa s’encarrega de la gestió, mentre que el cuiner Fernando Barea s’encarrega de la cuina
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort el fundador de la Gelateria Can Miquel de Palma
Miquel Solivellas, el gelater i fundador de la Gelateria Can Miquel de Palma ha mort aquest…
Actualitat / Reportatges i novetats
Igor Rodriguez cuinarà en directe amb Trasmediterranea
Ho farà aquest estiu a bord del vaixell Demonios
·
·
0