Una onada de solidaritat s’ha despert a les xarxes amb l’usuari Cocinando con Xino, que realment nom Julen Collantes. Al canal que té a diferents xarxes (com ara Twitter, Instagram i Tik Tok) explica com cuinar plats orientals, però dia 1 de setembre va demanar ajuda per fer difusió del negoci familiar.
Com avança Diario de Mallorca, el negoci és un restaurant batiat amb el nom Yuki + q Sushi de Palma, que va obrir l’any 2014. Sa mare i son pare hi fan rols de sushi i altres plats típics orientals, com ara arròs fregit i llagostins tempuritzats.
Concretament, a les xarxes va explicar que durant l’agost no havien fet gaire caixa i que el 31 d’aquest mes no arribaren ni als 20 euros. La seva publicació a Twitter tot d’una va tenir una difusió molt bona, tant que ha arribat als gairebé 60.000 m’agrades i té més de 12 milions de visualitzacions.
Controvèrsia
Hi ha diversos usuaris que han dit que han visitat el local i que hi han passat gust de menjar. D’altres li han retret que en publicacions anteriors, Collantes hagi criticat els excessos del turisme, mentre que altre l’han defensat perquè aquest negoci està adreçat a clients locals. A més, la implantació cada vegada de més franquícies ha fet negocis familiars es vegin en perill. També cal sumar-hi que molts d’aquests establiments familiars s’han vist incapaços d’assumir les pujades de lloguer i de matèria primera.
Una publicació encertada
Sembla que l’acció de Collantes són molts els que hi han anat, perquè ell mateix ha publicat un missatge de sa mare en el qual li dona les gràcies perquè en només dos dies, el restaurant ha fet una caixa de 1.500 euros i no atura de sumar bones crítiques.
Si hi voleu anar i tastar la seva proposta culinària, el restaurant Yuki + q Sushi es troba al carrer Ramon y Cajal, número 13 de Palma.
Visualitza el mapa complet
