La temporada de pesca de la llampuga comença a les Illes Balears
El Govern continua reforçant el control dels aliments de països tercers
„El present i futur de la pagesia depèn de donar vida a les varietats antigues, com el blat mollar i xeixa“
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
Gerhard Schwaiger celebra 30 anys a Mallorca
Gerhard Schwaiger, el primer cuiner que ha guanyat dues estrelles Michelin a Mallorca
Carme Dalmau guanya el II Concurs de Coques Salades amb Oli de Mallorca
La coca de ceba, pebres vermells, formatge de cabra i herbes aromàtiques de Carme Dalmau ha resultat guanyadora de la segona edició del Concurs de Coques Salades amb Oli de Mallorca
L’aula restaurant Miramar és oberta
Si voleu tastar alta cuina de la mà de les futures promeses culinàries, l’aula restaurant Miramar és la vostra opció.
Karma Klub una aplicació de descomptes solidària
Hi podeu conseguir descomptes a restaurants, llibreries, comerços i donar-los, totalment o en part, a ONG.
Fira de Porreres 2016
Diumenge que ve, dia 30 d’octubre, se celebra la Fira de Porreres 2016. És una de les fires més esperades de Mallorca durant la tardor per la gran quantitat de propostes que s’hi poden trobar.
Nou web de Gastronòmicament
Acabam d’estrenar nou disseny i web. Després d’un temps fent-hi feina, us presentam el nou web de Gastronòmicament.
Premis Tapalma 2016
El restaurant Ca na Joana de Gènova ha estat guardonat amb el Tapalma Or.
Cervesa Artesana a Puigpunyent
Un total de cinc cerveseres mallorquines hi seran presents.
Els apicultors demanen un etiquetatge més transparent de la mel
Els apicultors han sortit al carrer per demanar un etiquetatge més transparent per a la mel.
Alternatapa 2016
Els restaurants i cafeteries Lemon Tree, Moltabarra, Sa Jugueteria, Gaudí Terraza, Tortillería de Palma, Ca la Seu, Porter Cervecería, La Cuadra del Maño, La Andaluza han organitzat una ruta de tapes alternativa a Tapalma 2016. L’han anomenada Alternatapa al Barri Xinés de Palma.
Tapalma 2016
Del 19 al 22 d’octubre, té lloc la 12a edició de Tapalma, una ruta gastronòmica a 48 restaurants diferents.
La varietat autòctona de raïm escursac ja es pot plantar a les Illes Balears
L’Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera (IRFAP) investiga aquesta varietat des de l’any 2005, basant-se en els estudis molecular i morfològic. El nom d’aquesta varietat, citada per primera vegada per l’arxiduc Lluís Salvador en la seva obra Die Balearen (1869-1891), perdura en la bibliografia antiga fins a l’any 1933. En un mercat global
L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears participarà al concurs GMChef
La final de GMchef tendrà lloc dia 28 de novembre a Madrid.
La finca Son Mut presenta els nous productes elaborats a partir de la figa
Montserrat Pons, propietari de la finca de Llucmajor, presenta vinagre de figa, figues al forn, chutney de figa i cafè (o torrefacte) de figues.
Finalitza la verema 2016 a la Denominació d’Origen Binissalem
S’ha observat un comportament extraordinari, especialment de les varietats autòctones negres, manto negro i callet.
Passejades gastronòmiques als convents de Palma
Tres Serveis Culturals dóna a conèixer els costums conventuals dels segles XVI, XVII i XIX.
L’OMS demana apujar el preu de les begudes ensucrades
L’objectiu seria reduir l’obesitat, la diabetis de tipus 2 i la càries dental.
Mostra Gastronòmica a Algaida 2016
Del 10 al 22 d’octubre, migdia i vespre amb reserva prèvia.
·
·
0