Salmó a la planxa
Salmó a la planxa volta i volta, servit amb ensalada, tomàtiga i un toc de llimona.
Pollastre amb curri i fruites
Pollastre al curri amb fruita tropical i salsa cremosa de nata, servit amb arròs basmati.
Orada a la sal amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla, ja que és fa en un moment i a més no hem d’escatar les orades, basta que els tragueu les butzes.Posarem dins el tassó l´aigua i programarem la Thermomix 8 …
Ensalada marinera
Amanida variada de brots tendres amb tonyina, anxoves, salmó fumat, espàrrecs i blat de moro, amanida amb oli i vinagre de Mòdena.
Sípia amb ceba
Primer de tot tallam les sípies a daus, tallam les cebes a juliana i ratllam les tomàtigues.Després, dins una greixonera mitjana (per 4 persones) encalentim l´oli d´oliva i després hi ficam la sí…
Llom amb xampinyons ecològics
Llom de porc amb xampinyons i ceba tendra, cuinat amb vi blanc fins que la carn és tendra.
Llom al forn amb patates
Gratinat de patates amb llom de porc, cobert amb galeta picada, julivert i pebre bord, i cuit al forn amb llet fins a quedar sucós i daurat.
Suquet de sobrassada
Galetes d’oli amb sobrassada i mel, gratinades fins que queden daurades.
Tòfones de xocolata
Trufes de xocolata casolanes amb mantega i llet condensada, aromatitzades amb licor i cobertes amb encenalls.
Pastís d’estiu
Barrejam la maionesa i el kètxup. En reservam dues cullerades a part i el que queda ho mesclam amb les gambes, les pastanagues, els ous i l´enciam.
Després, posam mantega al motlle. Al fons, hi posa…
Torrades d’escalivada
Torrades de pa moreno amb escalivada de pebres i albergínies, amanides amb oli i sal i coronades amb anxoves.
Pastís de poma i xocolates blanca i negra
Mesclam ben mesclat dins un recipient el sucre, la farina, l´oli, la llevadura i els ous, fins que quedi una massa espessa i uniforme. Tot seguit, esbocinam la xocolata i l´afegim a la mescla. Els boc…
Púding ràpid de bescuit
Postres casolanes de bescuit banyat amb flam i caramel, de textura suau i gust dolç.
Ensalada amb pasta i paté d’olives
Aquesta recepta us agradarà molt per a l´estiu, és molt senzilla de fer.Començarem bullint els llaços de pasta i mentrestant tallarem els altres ingredients.En tenir-ho tot tallat, ho posarem …
Filet de gall amb nage de verdura fresca
Gall amb verdures fines a l’estil nage, cuinat en vi blanc i acompanyat d’una salsa lleugera de nata amb gingebre i arròs integral.
Calamars a la planxa amb all i julivert
Calamars a la planxa amb picada d’all, julivert i llimona, cuinats ràpidament per mantenir-los tendres i sucosos.
·
·
0