Sabies que Estats Units és més del doble de gran que Europa? Això ens fa pensar que, com aquí no menja igual un català, que un noruec,
que un eslovè, a Estats Units, tot i ser un mateix país, passa el mateix. Cada regió americana té els seus plats i les seves receptes estrella. Això sí, en una cuina d’Estats Units mai hi faltarà el famós apple pie, un gall d’indi per Acció de Gràcies o aquestes increïbles cookies amb xocolata!
Diu la llegenda que les cookies de xocolata les va inventar Ruth Graves Wakefield, la propietària d’un popular hostal restaurant americà, per casualitat. Pel que sembla, es va quedar sense xocolata en pols per fer les seves galetes i va decidir substituir-ho fent trossos petits d’una teula de xocolata, pensant que es desfarien. No es van desfer però… el resultat va ser espectacular!
Recepta Cookies amb xocolata
Ingredients
• 125 g de mantega
• 150 g de sucre
• 2 ous
• 270 g de farina
• 1 culleradeta de llevat
• 185 g de xocolata (a trossos)
Preparació
1. Primer de tot, bat la mantega amb el sucre fins que quedi una massa homogènia i cremosa.
2. Afegeix-hi i bat els ous.
3. Posa-hi la farina tamisada, el llevat i els trossets de xocolata. Pasta-ho bé fins a formar una massa homogènia.
4. Preescalfa el forn a 190º C.
5. Ves fent boles amb la massa (de la mida d’una pilota de ping-pong!), i posa-les sobre una safata amb un paper de forn. Pensa a deixar-hi separació entre les galetes perquè augmentaran la mida.
6. Fes-les, a 190º C, durant uns 12 minuts o fins que vegis que ja estan fetes.
7. I ja estan llestes i prepara-des per menjar. Bon profit!