October 1, 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Jaime Martínez: “Cuines del Món converteix la gastronomia en un punt de trobada”
Un total de 45 restaurants participen en la primera edició d’aquesta ruta culinària de Palma
September 30, 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Àngela Font, alumna de cuina del Juníper Serra, fa història a Shanghái
La pollencina ha assolit una històrica cinquena posició mundial
October 21, 2024
Botiga gurmet / Portada
Tintorera Mallorca
Es tracta d’un saló gurmet molt gros, decorat amb molt de gust, on hi podreu trobar el gust autèntic d’Itàlia, amb pasta, salses, begudes espirituoses típiques d’Itàlia
October 14, 2024
Portada / Restaurants
Cafè Noah’s Restaurant
Es troba a primera línia i té molt d’espai, tant a l’interior com a l’exterior. Hi podeu anar a esmorzar, a dinar, a berenar, a sopar o a fer una copa per acabar la jornada.
Restaurants
Beatnik
Restaurant Son Tomàs
Zee Restaurant
Receptes
Recepta de panellets
La millor manera de totes i la més correcta és fer la massa sense patata ni moniato, simplement amb l’ametlla ratllada.
Pomes de Halloween recobertes de caramel
Pomes caramel·litzades banyades amb xarop dolç calent fins que queden recobertes amb una capa cruixent.
Carpaccio de carabassó
Unes hores abans, rentau els carabassons i feis-ne rodanxes molt primes amb una mandolina. Ruixau-les amb suc de llimona.
Croquembouche
Croquembouche de profiteroles farcides de crema pastissera, unides amb caramel i decorades amb fils de xocolata.
Flam de xocolata
Bollir 500 ml de llet amb 4 cullerades de sucre i mitja branca de canyella. Quan la llet hagi bollit, colar i deixar refredar. Un cop freda la llet, s’afegeixen 6 ous, 100 ml de cacau en pols i es bat tot. Posar en petits motlles amb caramel al fons i coure al forn al bany maria a foc suau fins que cualli.
Torrada de bolets i ou
Soffiettes amb rossinyols saltejats i ou poché, acabats amb cibulet i flors de romaní.
Actualitat
Festes de Sant Marçal 2013
Gaudiu de la gastronomia de Sant Marçal en el marc de les seves festes patronals. Aquesta localitat de Marratxí ha prepara un variat programa d’activitats.
La Unió Europea fa anques enrere i permetrà als restaurants tenir setrills
Finalment la Unió Europea ha retirat la norma que obligava eliminar els setrills dels restaurants.
Ruta de tapes a Muro. 21 de juny de 2013
Un impressionant assortiment de tapes i barquetes us espera dia 21 de juny, a partir de les 21 hores als carrers de Muro.
Víctor Castillo: “La meva parella és una mica enemiga de la cuina, però sense ella no podria cuinar”
Descobrim en Víctor Castillo, un amant de la cuina i tot el que l’envolta. És l’autor del blog ‘Pumuky a la Cuina‘, un espai que ret homenatge al follet televisiu que als anys 80 protagonitzà una sèrie d’animació infantil. Què és el que més t’agrada de cuinar? Em relaxa i em desestressa molt de la…
Fira de l’Albercoc a Porreres 2013
L’Ajuntament de Porreres ha organitzat per dissabte 22 de juny, a partir de les 18 hores, la primera Fira de l’Albercoc
Fira de la Patata a sa Pobla 2013
Aquest divendres i dissabte plats tradicionals i innovadors us esperen a la Plaça Major de sa Pobla, a partir de les 19 hores.
Vols conèixer els secrets de la pasta?
La persona guanyadora del llibre és: Aitor F. Vallespir Rivas. Ens posarem en contacte amb tu properament.
“La pasta feta al dente t’omple més i es digereix millor”
N’Antonella Speranza és una napolitana que viu a Catalunya i que també viu enamorada de la cuina i de la pasta. Acaba de publicar un llibre…
Concurs Mossegades. Juny 2013
Vota la recepta que més t’agradi, fins a final de mes.
Fira de la Taronja a Sóller 2013
De l’1 al 16 de juny, restaurants, hotels i comerços de Sóller, el Port de Sóller i Fornalutx us ofereixen diferents menús degustació amb taronja com a element principal en motiu de la Fira de la Taronja. Consultau, aquí, el programa i menús d’aquesta Fira de la Taronja 2013.
Fira Ecològica a Puigpunyent 2013 i ruta gastronòmica
Dissabte 25 horabaixa i diumenge 26 tot el dia, podeu gaudir de diferents activitats en el marc de la Fira Ecològica de Puigpunyent, a més d’una ruta gastronòmica. Hi trobareu: Taller de pa i confitures artesanes Taller d’herbes Ruta gastronòmica Consultau el programa complet: (clicau damunt la imatge per augmentar-la)
Fira i gastronomia a Sencelles
Sencelles prepara diferents activitats gastronòmiques ben interessants. Us convidam a pegar-hi una ullada: Dijous 16 Inici de les II Jornades Gastronòmiques amb productes, “Fet a Sencelles”. Divendres 17 A les 20’30h. al Cafè Ca’n Paris sopar de pa amb oli (reserves al 971872288). A partir de les 22h. segon Combat de Glossat amb Mateu Xurí, na…
Na Caty Ruiz Pol ja té el llibre ‘Peix, marisc i bacallà’ de Cossetània Edicions
Sens dubte, el llibre li serà molt profitós perquè na Caty ens explicà que té un blog en el qual parla de receptes, com també de disseny gràfic.
Vi, gelats i gastronomia a Son Carrió
Diumenge dia 12 és la Fira de Son Carrió que enguany se centra amb la ceràmica. Hi ha un bon grapat d’actes gastronòmics molt interessants que es durant a terme a la Plaça de ca n’Apol·lònia.. Exposició i venda de vins amb DO Pla i Llevant i formatge maonès. Degustació de gelats de Can Pinxo,…
Actualitat / Tasts Gastronòmics
III Edició Tasts Gastronòmics
Darrers Tasts de la temporada a Palma, Marratxí, Inca i Bunyola.
Ruta gastronòmica, mostra de pa i pastura tapes a Campos
Amb motiu de la Fira de Campos, s’han organitzat diferents activitats. Ruta gastronòmica [accordions collapsible=”true” active=”1″] [accordion title=”Clicau aquí per veure els menús que trobareu a Campos durant la fira”] Taverna Sant Julià C/ Nou nº 68 A Tel: 971.16.01.82Menú: • Croquetes de pollastre i cuixot amb patates • Pa amb oli d’anxoves del cantàbric…
“Per enamorar, faria unes postres pensades i elaborades adientment per a l’ocasió”
Na Sandra Plana és la guanyadora del concurs de receptes ‘Mossegades’ del mes d’abril de 2013. La seva recepta, pastís de iogurt grec i maduixes obtingué 213 vots. Parlam amb ella de les seves passions i, també del seu blog La capseta dels meus tresors.
Concurs Mossegades. Maig 2013
La guanyadora ha estat en Víctor Castillo, amb la recepta d’arròs amb llet a la xocolata blanca, amb 334 vots!
·
·
0