October 6, 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Xerigots: “Al llibre explicam què hi ha darrere d’un formatge”
L’obra explica receptes, consells i tots els secrets del formatge, des de la història, el territori, la cultura, els animals, el paisatge i les persones
October 6, 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Torna el cicle Sons del vi: un maridatge únic de música al piano i vins de la DOP Pla i Llevant
La pianista i sommelier Neus Estarellas Calderón hi protagonitzarà dues vetllades a Portocolom i Caimari
October 5, 2026
Portada / Restaurants
S’Arada 1199
Restaurant de Sant Joan amb cuina casolana i elaborada, carta breu però cuidada i bona selecció de vins de Mallorca.
October 1, 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Jaime Martínez: “Cuines del Món converteix la gastronomia en un punt de trobada”
Un total de 45 restaurants participen en la primera edició d’aquesta ruta culinària de Palma
Restaurants
Aula Restaurant Escola CETT
Clandestí
Quadrat Restaurant
Cafè Sa Plaça de Galilea
Andana Palma Restaurant
Receptes
Espaguetis amb tinta de sípia
Espaguetis amb sípia en la seva tinta, saltejats amb all, julivert, ceba, vi blanc i un toc picant.
Pintxo de seitó i pebrot escalivat
Sobre una llesca de pa torrat, posau-hi unes tires de pebrot escalivat i un seitó en vinagre.
Pastís de tres llets
Pa de pessic esponjós banyat amb una mescla de tres llets i cobert amb nata muntada.
Vinagreta de maduixa
Posem tots els ingredients dins el pot de la thermomix 20 minuts, a 100º, velocitat 1. En haver passat aquest temps afegim 5 segons a velocitat 4. A continuació, ho col·lem amb un col·lador fi i ho aboquem dins botelles de vidre.
Actualitat
Gastronomia, tallers i jocs tradicionals a la Fira Ecologica de Puigpunyent 2018
Des de divendres 25 fins a diumenge 27 hi trobareu propostes variades a la Fira Ecològica de Puigpunyent
Actualitat / Concursos i premis
Premis Gastronòmics 2017 a les illes Pitiüses
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Balears ha lliurat els Premis Gastronòmics a les illes Pitiüses. Ho ha fet en una gala celebrada el dilluns 21 de maig, a la sala es Polvorí, al Baluard de Dalt Vila (Eivissa).
Actualitat / Reportatges i novetats
El retorn de la cervesa Rosa Blanca
Rosa Blanca, la cervesa nascuda a Mallorca el 1927 i que durant dècades es va encarregar de refrescar als mallorquins amb varietats com la Pilsen, la Munic o la Bock Balear acaba de reprendre la llarga tradició amb el llançament d’una nova varietat, i estarà disponible a bars i restaurants de tota l’illa en els…
Monjoia – Finca Racons – AA Mirgin Opus
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat.
Bunyola brilla amb la primera edició de la Nit del Color
L’art, l’oci, la música, la poesia, el teatre i les arts escèniques seran alguns dels protagonistes de la Nit del Color, que tendrà lloc el divendres 19 de maig a Bunyola.
Actualitat / Reportatges i novetats
Gran èxit de la gastronomia de Mallorca a Düsseldorf
Unes 80 persones descobriren el dimarts 15 de maig a vespre, al restaurant 20⁰ Restobar de Düsseldorf, quin gust té Mallorca de la mà de les cuineres Maca de Castro i Maria Solivellas i Oli de Mallorca.
Noves estratègies de l”enotursme al segle XXI
La V edició de Wine Days Mallorca ha acollit el fòrum de debat d’enoturisme i gastronomia organitzat pel CR DO Binissalem. La cita va tenir lloc el14 de maig horabaixa, al Centre de Cultura Sa Nostra de Palma.
Actualitat / Concursos i premis
Bert Krassimirov, alumne de l’IES Juníper Serra, guanyador del concurs Illy Maestros del Espresso júnior 2018
Bert Krassimirov Slavov, alumne del títol de Tècnic superior en Direcció en Serveis en restauració de l’IES Juníper Serra es va proclamar el passat divendres 11 de maig a Barcelona guanyador del concurs Maestros del Espresso júnior 2018
Actualitat / Reportatges i novetats
Els consumidors valoren la seguretat i la capacitat per complir expectatives de les marques blanques
S’acaba de publicar un informe sobre les marques de distribució després de la crisi econòmica
[:de]Activitats gastronòmiques per a tots els gustos [:]
[:de]Aquest cap de setmana trobareu diverses activitats gastronòmiques. Des del dijous fins al diumenge, diferents municipis de Mallorca acolliran propostes suculentes en les quals no hi faltarà el vi, el menjar i el bon ambient[:]
[:de]Bon pa i lactis i menús especials a la Fira de Maig de Campos 2018[:]
[:de]La tradició lletera, ramadera i fornera de Campos fa que aquesta fira sigui una de les més esperades de Mallorca. L’Ajuntament ha organitzat un programa ben complet en què s’hi combina la pagesia, la poesia, la cultura, la gastronomia i la música.[:]
[:de]Curs bàsic d’iniciació a l’agricultura ecològica[:]
[:de]L’Associació de Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha organitzat el curs d’iniciació a l’agricultura ecològica en el que s’exposaran les nocions bàsiques d’aquest tipus de cultiu i se n’explicarà l’aplicació pràctica en el context de Mallorca[:]
[:de]Festes i Fira de Son Carrió 2018[:]
[:de]Son Carrió és un poble alegre. No és estrany que les festes i fira de maig siguin tan populars. De fet, Mateu Frau, delegat d’aquest nucli de Sant Llorenç des Cardassar, explica que la tradició, la cultura, la gastronomia i els esports són els principals atractius d’aquests dies[:]
Actualitat / Concursos i premis
Vent de Gregal, el nou còctel amb Oli de Mallorca
L’hotel Es Príncep de Palma ha acollit presentació del còctel de la DO Oli de Mallorca: Vent de Gregal. El barman menorquí Andreu Genestar n’és el creador i ha explicat que combina productes típicament mediterranis
Festa des Tondre a es Llombards 2018
El poble de es Llombards celebra una de les cites més típiques de la primavera agrària i ramadera. La festa des Tondre tendrà lloc el diumenge dia 6 de maig i inclou diverses activitats
Envinarte, la primera fira a Mallorca de vins ecològics, biodinàmics i naturals
La distribuïdora Redivins ha organitzat Envinarte, la primera fira de Mallorca centrada exclusivament als vins naturals, ecològics i biodinàmics
Festa del Vi Albariño a Palma 2018
Un any més i ja en són 22 edicions, Antonio Seijas ha organitzat la Festa del Vi Albariño. La cita té lloc dia 2 de maig, de 17 a 21.30 hores al restaurant El Náutico de Palma
Nova edició de la Beer Palma 2018
La sisena edició de la Beer Palma torna amb força. Fins al 6 de maig, podeu gaudir de més de 100 varietats de cervesa del món, a més de les que es fan a Mallorca com les de Cas Cerveser, Forastera, Ralf, Toutatis i Beer Lovers
·
·
0