October 6, 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Xerigots: “Al llibre explicam què hi ha darrere d’un formatge”
L’obra explica receptes, consells i tots els secrets del formatge, des de la història, el territori, la cultura, els animals, el paisatge i les persones
October 6, 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Torna el cicle Sons del vi: un maridatge únic de música al piano i vins de la DOP Pla i Llevant
La pianista i sommelier Neus Estarellas Calderón hi protagonitzarà dues vetllades a Portocolom i Caimari
October 5, 2026
Portada / Restaurants
S’Arada 1199
Restaurant de Sant Joan amb cuina casolana i elaborada, carta breu però cuidada i bona selecció de vins de Mallorca.
October 1, 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Jaime Martínez: “Cuines del Món converteix la gastronomia en un punt de trobada”
Un total de 45 restaurants participen en la primera edició d’aquesta ruta culinària de Palma
Restaurants
Bar Marítimo
Las Olas
Receptes
Llomillo farcit de llagostins
Preparació del farcit: Sofregim la ceba en una paella. Hi afegim els llagostins i els salpebram. Quan agafin color, hi afegim la farina i la ho dauram un minut. Després hi abocam la llet, el formatge…
Crumble de maduixes
Crumble de maduixes amb farciment dolç i sucós cobert amb una capa cruixent de mantega, ametlla i sucre.
Mojito de maduixa
Posau en el recipient de la Thermomix les maduixes, el sucre i la llima. Triturau-ho 30 seg/vel 10. Després, incorporau-hi el rom i el Seven Up i barrejau-ho 15 seg/vel 3.
Tabouli amb contastos
Amanida de bourghul amb verdures, pinya i pernil, amanida amb oli, llimona i herbes.
Gelat de vainilla amb cookies (sense ou!)
Pel trossets de cookies: Batem la mantega amb el sucre morè i blanc.
Actualitat
Curs de citricultura ecològica i varietats locals
L’Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha organitzat el curs de citricultura ecològica i varietats locals. És una activitat formativa gratuïta
Gran Fira de Sant Francesc a Muro
Aquest cap de setmana, Muro viu una cap de setmana carregat de propostes per a tots els públics. Gastronomia, artesania, música, mostres i tallers faran que del 6 al 8 d’abril es visqui una gran Fira de Sant Francesc a Muro
Boc Vermouth Orange – Trepat Rosat – Picapoll negre 2015
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat.
Actualitat / Reportatges i novetats
Noves galletes de xia i de lli de Gori de Muro
L’empresa galletera de Muro ha presentat les noves galletes de xia i de lli. La novetat s’emmarca en l’estratègia per continuar oferint productes de qualitat amb les tendències del mercat
Tomeu Lassio protagonitza el Dijous Gastrocultural de Can March
El cuiner Tomeu Lassio serà el xef convidat a la propera edició de Dijous Gastroculturals. La cita està organitzada pel cuiner Miquel Gelabert, que obre les portes del seu restaurant, Can March de Manacor, a altres cuiners de l’illa
Actualitat / Concursos i premis
El millor sommelier de Balears 2018 és Gabriel Lucas
Gabriel Lucas és el guanyador del Campionat de Balears 2018. El sommelier del restaurant Marc Fosh ha estat el vencedor d’aquesta XX edició celebrada el dimarts 27 de març a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova carta del restaurant Shamrock de Palma
El restaurant Shamrock de Palma ha presentat la nova carta, ideada pel cuiner Ricardo Vallejo. El conegut pub irlandès del Passeig Marítim ofereix una selecta carta al restaurant ubicat al pis superior, des d’on es gaudeix d’una bella vista sobre el port de Palma
Més de 50 restaurants participen a la Mostra de Cuines Calvià 2018
Durant el mes d’abril podeu assaborir les especialitats dels 54 restaurants que participen a la Mostra de Cuines Calvià 2018
Actualitat / Reportatges i novetats
Tià Llonguet es converteix en mona de Pasqua
Un total de 16 kilos de xocolata negra, blanca i amb llet han fet falta al forner Pep Trias per elaborar la Casa d’en Tià Llonguet
Actualitat / Reportatges i novetats
[:de]El restaurant Talent torna a obrir les portes [:]
[:de]Després d’un parentesi, el restaurant Talent de Campanet torna a obrir les portes[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:de]Me Ecològic de Mallorca dona el sus a la campanya de Pasqua[:]
[:de]Me Ecològic de Mallorca ha donat per iniciada la campanya de Pasqua[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:de]Puig Lemon i Pinya Puig intentaran cobrir el buit de Pep Lemon[:]
[:de]Begudes Puig ha presentat la nova gamma de productes que comercialitzarà de forma imminent. Es tracta del format de 20 cl en botella de vidre de Puig Lemon i Pinya Puig, que intentaran cobrir el buit deixat per la firma Pep Lemon, que ha tancat provisionalment[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopars maridats de Cases de Son Barbassa
Per als mesos de març i abril han preparart uns sopars maridatge amb vins de la terra, una delicada i deliciosa proposta que consisteix en menú de 4 plats i una degustació d’una selecció de vins dels millors cellers de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Pep Lemon tanca… per ara
La marca de refrescs Pep Lemon ha anunciat que tanca 4 anys després d’obrir les portes
Setmana Saludable i Sostenible 2018
La Universitat de les Illes Balears organitza la cinquena edició de la Setmana Saludable i Sostenible, del 12 al 16 de març. La cita té com a objectiu promoure un estil de vida més saludable i respectuós amb el medi ambient, a través de tallers i taules informatives
Actualitat / Reportatges i novetats
Tipus de tes japonesos
Cada vegada és més freqüent tenir a l’abast i consumir nous tipus de tes orientals. Ara bé, com s’escriuen els noms d’aquestes infusions japoneses?
Arriba la I Fira de la Cervesa Artesanal de Mallorca
Aquest cap de setmana teniu una bona oportunitat per conèixer de primera mà una bona selecció de cerveseres naturals de Mallorca
Vi, vermut i variat mallorquí
El Grup Disset i la Cadena Ser han organitzat la primera edició de la mostra Vi, vermut i variat mallorquí, que tendrà lloc al Palau de Congressos de Palma
·
·
0