25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
La Costa
Cafeteria El Rocio Santa Ponça
Las Olas
Tasca des Port
Receptes
Recepta Pollastre farcit de Nadal
Acompanyat d’un bon cava, un gran plat per aquestes Festes. Bon profit!
Amanida de rúcula, poma i cruixent de parmesà
Amanir la rúcula amb una mica d’oli, vinagre, sal i pebre negre. Posar al plat amb unes làmines de poma i uns cruixents de formatge parmesà (posant formatge ratllat sobre una paella antiadherent o al forn).
Llit de dama
Sobre una fulla de masa filo plegada (amb mantega entre cada capa) i fornejada, posar mascarpone endolcit amb sucre llustre. Cobrir amb gerds.
Brigadeiro
Barrejar una llauna de llet condensada amb tres cullerades de cacau en pols. Posar a calentar a foc lent sense parar de moure. Quan la barreja hagi espessat i estigui a punt de bollir, posar en un plat. Deixar refredar. Després fer boles i passar-les per fideus de xocolata.
Pastís de carbassa
Pastís de carbassa amb llet condensada, triturat i enfornat lentament fins que qualla, i decorat amb xocolata blanca.
Risotto amb bolets, carabassí i gambes
Risotto melós d’arròs amb bolets i pernil, enriquit amb parmesà i acabat amb gambes o carabassí.
Actualitat
Portocolom acull la tercera edició del Raïm Fest
La cita tendrà lloc el dissabte 15 de juliol, a partir de les 18 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
Lucas Carrusca presenta la nova carta del restaurant Suculenta
Presenta una carta amb influències del Vietnam i de França, amb peix i marisc fresc i de proximitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Balears. entre les comunitats autònomes que més vi beuen
El preu mitjà del litre de vi es va encarir un 3,8% durant el 2022, segons dades comparades amb l’any 2021
Poesia al vinyet de Jaume de Puntiró
La vetlada combina la música i els poemes amb la màgia del vi
Actualitat / Reportatges i novetats
Laccao presenta un nou format i una campanya publicitària amb errades
A més, impulsa nous talents de l’illa com la cantant Aina Tramullas, la professora de fotografia Marina Cànovas i els influenciadors Antoni Guiscafrè i Hugo Obrador
Actualitat / Concursos i premis
Agromallorca, millor productor sostenible d’Espanya 2023
És una de les 10 empreses premiades per BBVA i El Celler de Can Roca
Actualitat / Reportatges i novetats
40 tastadors professionals reunits per primer pic a Mallorca
La primera jornada tècnica de tast professional s’ha celebrat amb èxit
La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 22 de setembre al 8 d’octubre per tota la illa
La participació a la Mostra de Cuina Menorquina està oberta a tots els restaurants de Menorca. El termini per inscriure’s serà fins el 8 de setembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort Gabriel Sampol, empresari i creador del celler Son Vich de Superna
Era el president del grup Sampol, una de les multinacionals principals dedicades al sector energètic
Tast de cerveses i menú maridat a Brusca
A la cerveseria de Manacor també hi cuinarà el xef retirat i vinater Miquel Gelabert, que tornarà a mostrar el seu gust culinari
Actualitat / Reportatges i novetats
Com podeu conciliar millor la son durant l’estiu
Hidratar-se és una de les mesures a tenir en compte, però n’hi ha més que són ben útils
Actualitat / Reportatges i novetats
Izakaya inaugura la temporada a Eivissa amb una programació interessant
Ofereix als amants del menjar una experiència culinària única que fusiona la cuina japonesa moderna amb influències sud-americanes
Actualitat / Reportatges i novetats
El gust de Mallorca, a Dublín
El departament de Turisme del Consell de Mallorca ha participat a la fira gastronòmica d’Irlanda
Els cinc motius pels quals els nutricionistes recomanen menjar fruita sencera
La Organització Mundial de la Salut aconsella menjar cinc peces de fruita i verdura al dia
Javier Hoebeeck, Marga Brunet i Jaume Comas, estrellles del showcooking Gori de Muro
La cita, que arriba a la sisena edició, serà el dissabte 17 de juny, a partir de les 20 hores
Porreres es prepara per viure una gran Fira de l’Albercoc
L’acte central serà dia 10 de juny, però s’han preparat activitats que abasten tot el mes de juny
Actualitat / Reportatges i novetats
Ryanair aclareix davant el Govern que no ha canviat la política d’embarcar ensaïmades
La companyia ha desmentit que mai s’hagi cobrat pel transport d’ensaïmades en els seus avions
Actualitat / Concursos i premis
Premi per al FP de Cuina de l’IES Alcúdia
L’Aula Gastronòmica de la Fundació ACA ha reconegut la trajectòria de docents i alumnes
·
·
0