25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25. Juni 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Restaurant Golf Alcanada
La Santa
Restaurant Daruma
Xoco Punt
Restaurant Club Nàutic Portitxol
Receptes
Crema de col lombarda
Crema suau de col lombarda amb ceba i vi negre, enriquida amb mantega i acabada amb formatge cremós.
Maduixes amb vinagre
Postres de maduixes macerades amb sucre i un toc de vinagre que n’intensifica el sabor.
Ensalada caprese
Amanida fresca de tomàtiga, alvocat i mozzarella amb blat de moro i brots tendres, amanida amb salsa pesto casolana d’alfabaguera, pinyons i formatges.
Dindi Fresc
Sobre una llesca de pa integral, estendre una mica de formatge cremós, i posar tomàquet a llesques fines, fulles de rúcula i gall dindi. Cobrir amb una altra llesca de pa integral.
Llom amb sal, confitura de poma i arròs
Llom de porc cuit en crosta de sal, servit amb confitura de poma especiada i arròs basmati amb panses i pinyons.
Quiche a la italiana
Quiche de quark amb pernil serrà i mozzarella, suau i cremosa amb base de pasta brisa i aroma d’orenga.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
El receptari més antic de Mallorca es reedita
Jaume Martí va escriure aquesta obra al segle XVIII i inclou 168 elaboracions
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona ofereix més de 100 llocs de feina per a la campanya d’estiu a les Illes Balears
La companyia amplia la seva plantilla de maig a setembre per a respondre a l’arribada de turistes i mantenir l’excel·lència en el servei
Més de 50 restaurants participen a la Mostra de Cuines de Calvià
La cita gastronòmica se celebra cada cap de setmana del mes d’abril
Actualitat / Reportatges i novetats
Denunciat un restaurant de Palma per no deixar passar a dos cecs amb el seu ca pigall
La Policia Local hi va haver d’intervenir perquè l’establiment es va negar a donar els fulls de reclamació
Correbars i un bon programa d’actes per a la Fira de Sant Francesc
L’Ajuntament de Muro ha organitzat tot un seguit d’actes que abasten del 4 al 20 d’abril
Els vins de Miquel Gelabert i la cuina de Ca’n March es donen la mà
Han concebut un menú inspirat amb la pel·lícula ‚Un viatge de 10 metres‘
Actualitat / Reportatges i novetats
La botiga Son Vivot de Palma anuncia que tanca les portes
Fa gairebé trenta anys que venia els productes típics de les Illes Balears i Pitiüses
Actualitat / Reportatges i novetats
La DO Pla i Llevant presenta les noves anyades
Més de quatre-centes persones no es varen voler perdre aquest esdeveniment
Actualitat / Concursos i premis
Ariel Munguía guanya el concurs de cuina Protur Chef 2024
El seu plat, elaborat amb espàrec blanc, gamba vermella, salsa de mantega torrada i yuzu ha sorprès el jurat
Actualitat / Reportatges i novetats
„L’enologia transforma un aliment en un producte que es pot considerar un tresor“
Pepe Müller acaba de publicar la seva primera obra literària, en parlam en aquesta entrevista
Actualitat / Reportatges i novetats
Demanen als ajuntaments de Mallorca que es comprometin a comprar producte local
Unió de Pagesos ha presentat una moció a tots els consistoris de l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
L’exportació de la Sobrassada de Mallorca creix un 4 per cent
Durant el 2023 se n’han venut més de dues tones
Actualitat / Reportatges i novetats
Brenda Lisiotti, nova xef executiva de Son Bunyola
La cuinera es farà càrrec dels restaurants Sa Terrassa i Sa Tafona
Actualitat / Concursos i premis
Arriba la tercera edició del concurs El Millor Pamboli del Món
És gratuït i obert a tothom, tan sols cal enviar una fotografia a Olives Rosselló amb les teves dades i seguir el perfil d’Instagram d’aquesta empresa mallorquina
La Fundació Sa Nostra i Mater impulsen una nova edició del restaurant pop up a Ca’n Tàpera
L’esdeveniment gastronòmic efímer tindrà lloc entre el 19 i el 27 de març amb un menú degustació de migdia
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Voro reobre les portes aquesta setmana
És l’únic de les Illes Balears amb dues estrelles Michelin i dos sols Repsol
Actualitat / Reportatges i novetats
Salut clausura una activitat clandestina d’elaboració, servei i venda d’aliments
L’empresa organitzava esdeveniments gastronòmics il·legals en què venien com a productes propis i ecològics aliments adquirits en grans superfícies
Les dones del món del vi celebren el seu dia al celler Tianna Negre
La indicació geogràfica Vi de la Terra Mallorca reivindica l’aportació que fan al sector des de tots els àmbits de la producció
·
·
0