És una cervesa natural molt complicada d’elaborar per l’equilibri que s’ha d’aconseguir entre el llúpol i les maltes de civada i sègol que hi aporten un gust amarg molt característic.

Dia 18 de gener, les llonguetades aterren a les festes de Sant Sebastià, una manera de viure les festes d’una manera popular, amb els veïns i amics. Aquestes són les llonguetades que hi ha previstes: Llonguetada a la Plaça de la Quartera, a partir de les 19 hores. Duu llonguets i beguda! Llonguetada al Café…

Les principals places de ciutat estaran dotades per a aquest vespre de nombroses torradores i un bon caliu. Us oferim aquesta guia bàsica sobre tot allò que necessites per torrar a la revetla de Sant Sebastià.

Les places per torrar llonganisses, botifarrons, a les festes de Sant Sebastià són:

Aquest nou llibre que parla de la cuina, l’entorn i la tradició dels bolets.

Des de Gastronòmicament us desitjam unes bones festes de Nadal i un venturós 2015. Que els vostres desitjos es compleixin ben aviat com esperam que passin amb els nostres que properament anunciarem.

Hi fan i venen les especialitats que feren famós son pare com els cremadillos i ensaïmades

Cas Cerveser presenta la cervesa més nadalenca, la Satan Klaus. Una cervesa natural feta amb carabassa cultivada al municipi de Satan Klaus és la cervesa de carabassa mallorquina, una beguda que destaca per la combinació d’aquesta hortalissa amb espícies com la canyella, el clau i la nou moscada. El llúpol de la cervesa Satan Klaus ha…

Hi podreu trobar tot tipus de productes nadalencs, tant gastronòmics com artesans.

A Cas Cerveser, Chelo i Sebastià elaboren cervesa natural, també coneguda com artesana. Una de les seves creacions és ‚Garaje‘, una cervesa que elaboren a la seva fàbrica de Puigpunyent. En aquesta entrevista coneixem una mica més aquest producte. Què és ‚Garaje‘? ‚Garaje‘ és una edició especial d’una de les nostres cerveses artesanes naturals que…

Fins al 14 de desembre podeu assaborir plats deliciosos amb els bolets com a ingredients estrella. Cuina amb bolets a Alaró reuneix 8 restaurants d’Alaró per acostar al públic de tot Mallorca una saborosa proposta gastronòmica, juntament amb el suport de l’Ajuntament. Podeu consultar tots els plats de cada restaurant i horaris a continuació: [ezcol_1half]…

Aquest cap de setmana els restaurants de sa Pobla donaran a tastar els seus plats més deliciosos amb l’acte Menjar Bé a sa Pobla.

La llarga ombra de les multinacionals encalcen en Pep. Concretament, La mutlinacional americana PepsiCO Inc. s’oposa a la marca Pep. Fa aproximadament un any, Tomeu Riutort, Carme Verdaguer i Christoph Hafner varen registrar la marca Pep Cola, sense problemes. Ara, un any després, la important multinacional projecta la seva ombra allargada sobre ells. PEPSICO Inc.…

En aquest vídeo, Pere Muntaner explica com elabora el licor de camamil·la Sermita.

Es tracta del concurs de referència en el sector formatger a nivell internacional.

Podràs conèixer el pebre de tap de cortí d’Espècies Crespí i tastar el tapoli, la combinació d’aquest pebre bord autòcton de Mallorca amb oli de Jornets i llonguets!

Andreu Genestra, Simply Fosh i Can Dani obtenen una estrella Michelin. La resta de restaurants mantenen la distinció rebuda el 2013.