26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
21. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el menú a quatre mans Sabors de Tardor a La Residència
Restaurants
Restaurant Sa Pedrera des Pujol
Can Piquer
El Patio de Glòria
La Mirona Palma
Receptes
Arròs amb llet a la xocolata blanca
Obrim la vaina de vainilla amb un ganivet, i a un pot posem a foc mig la llet, la vaina i l’arròs, removent de tant en tant.
Recepta de coca de recapte
La coca de recapte és un plat típic de Catalunya, i germana d’altres coques salades que es fan a les Illes Balears i Pitiüses
Pastís d’estiu
Barrejam la maionesa i el kètxup. En reservam dues cullerades a part i el que queda ho mesclam amb les gambes, les pastanagues, els ous i l´enciam. Després, posam mantega al motlle. Al fons, hi posa…
Amanida d’escarola i pollastre
Barrejar escarola amb pollastre cuit tallat. Amanir amb una vinagreta feta amb tres cullerades d’oli, una de vinagre, una culleradeta de melmelada de gerds, sal i pebre negre.
Robiols
Robiols de Pasqua amb massa suau de saïm i taronja, farcits de cabell d’àngel, crema o xocolata i cuits al forn fins a quedar daurats.
Actualitat
Vídeo d’Estrella Damm dirigit per Alejandro Amenabar i protagonitzat per Dakota Johnson i Quim Gutiérrez
Estrella Damm no falta a la cita per celebrar l’arribada de l’estiu. Aquesta vegada amb un curmetratge, un vídeo dirigit per Alejandro Amenabar i protagonitzat per Dakota Johnson i Quim Gutiérrez.
Gran acollida del primer Show Cooking Galletes Gori de Muro
Un milenar de persones s’aproparen al claustre del convent dels mínims de Muro per tastar i veure de primera mà l’elaboració de les diferents propostes culinàries en forma de tapa
Show Cooking Galleta Gori de Muro
Galletes Gori de Muro us convida a tastar les millors creacions amb la galleta més marinera de Mallorca amb els cuiners Santi Taura, Gabriel Perelló i Margalida Andreu.
Especias Crespí: 70 anys donant gust i color
Una de les empreses d’alimentació amb més història de Mallorca està d’enhorabona. Especias Crespí celebra 70 anys.
Sabeu que és el paloli?
No, no és una broma. No ens referim a panoli (com es refereixen al País Valencià als beneitons o persones curtes d’enteniment), sinó que parlam de paloli, amb ‚ela‘.
Fira Ecològica, Pagesa i Artesana de Puigpunyent 2015
La Fira Ecològica, Pagesa i Artesana de Puigpunyent arriba ben carregada d’activitats: taller d’herbes, fira nocturna, sopar de fira, Fira i ruta gastronòmica.
Sopar Cuina Sana i Sense Gluten al Bri Restaurant
Serà dijous 4 de juny, a les 21 hores, al Bri Restaurant (Carrer Reina Maria Cristina, 9. Palma) Els plats són: Falafel amb crema de poma i iogurt Arròs melós de pop i fumet de gerret Lluç amb hummus de pèsols Secret d’ibèric amb chutney de níspero Tiramissú amb sorbet de fruita de la passió.
Cuina sana i sense gluten. La Bona Cuina amb Pep Socias
El taller es farà a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, dilluns dia 25 de maig, de 18.30 a 21.30 hores.
Celler Pere Seda de Manacor: d’una bona terra, un bon vi
Els que avui dia estan al capdavant d’aquest celler representen la continuïtat de la professió de vinater del seu rebesavi: Pere Seda.
Gastronòmicament dóna suport a la campanya Produïm Aquí
La campanya demana als partits polítics que es comprometin a incorporar els productes locals als actes protocolaris, inauguracions, establiments públics, etc.
Gelats Valls: de la fruita natural, el millor gelat
Enguany ja han començat a preparar els gelats amb fruita fresca, com el de maduixa, amb ingredients naturals.
Tomeu Morro: „Bars, restaurants, associacions, pagesos i cellers fan de Sencelles una fita gastronòmica de primer ordre“
Tomeu Morro, batle de Sencelles us convida a viure la Fira de Sencelles i la resta d’actes que se celebren al municipi.
La dieta mediterrània demostra els seus beneficis en la prevenció del deteriorament cognitiu
Es tracta d’un estudi que han duit a terme els investigadors de l’Hospital Clínic de Barcelona.
Ruta gastronòmica, mostra de pa i tapes a la Fira de Maig de Campos
Les vaques i els ramaders són el centre d’atenció i el motiu principal de la Fira de Campos, però la part gastronòmica també hi té un paper destacat.
La Bona Cuina: Menú al restaurant Can March maridat amb vins Pere Seda
Divendres dia 8 de maig, a les 21.30 hores, el restaurant Can March de Manacor acollirà el sopar final del cicle La Bona Vida amb maridatge dels vins Pere Seda. L’enòleg d’aquest popular i reconegut celler de Manacor donarà a tastar els millors vins i cava. Fa més d’un segle que Pere Seda començà a dedicar…
Santa Maria programa unes jornades gastronòmiques en motiu dels WineDays
Amb motiu de Wine Days, Santa Maria ha organitzat les primers Jornades Gastronòmiques locals. Des del dimecres 6 fins el dissabte 9 de maig, els bars i restaurants de Santa Maria oferiran menús degustació a preu tancat de cuina mallorquina i vi santamarier
Descobreixen que el pòsit del cafè té una capacitat antioxidant fins a 500 vegades superior a la vitamina C
Científics de la Universitat de Granada també afirmen que poden ser reutilitzats per elaborar aliments funcionals amb grans qualitats saludables per als humans.
OCU llança la campanya ‚Sabem què mengem?‘ per millorar la informació dels consumidors
Gairebé el 30% dels consumidors ha comprat un producte equivocat per culpa de l’etiquetatge
·
·
0