26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
21. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el menú a quatre mans Sabors de Tardor a La Residència
Restaurants
S´Índic
Restaurant Can Bonay
Temple Natura Restaurant
Restaurant Factory il Nonno
Receptes
Saltejat de carbassa
Carbassa saltejada amb ceba tendra i pernil salat, amanida amb oli i pebre negre.
Espaguetis amb tinta de sípia
Espaguetis amb sípia en la seva tinta, saltejats amb all, julivert, ceba, vi blanc i un toc picant.
Broquetes de llagostins amb pa de romesco
Escaldeu els llagostins en aigua calenta. Peleu-los, extraieu-los l’intestí central i munteu les broquetes punxant els llagostins per llarg.
Crema de moniato amb saltat de trompetes de la mort i ou escumat
Crema de moniato i pastanaga amb trompetes de la mort saltejades i ou poché per sobre.
Actualitat
Curs per aprendre empeltar olivera sobre ullastre
El Consell Regulador de la DOP Oliva de Mallorca organitza el proper dissabte dia 16 de juny de 2018, a les 8 hores, un curs d’empelt d’ullastre amb la varietat mallorquina, una sessió de caire pràctic que impartirà a Fornalutx l’expert olivicultor Tomeu Arbona.
Actualitat / Reportatges i novetats
El Parlament balear a favor de conservar els insectes pol·linitzadors
El Parlament de les Illes Balears ha aprovat una declaració institucional per conservar els insectes pol·linitzadors de les Illes Balears
Taller de cuina saludable a Palma
El Mercat Ecològic de Palma, que es troba cada dissabte al matí a la Plaça dels Patins ( Plaça del Bisbe Berenguer de Palou), serà l’escenari del taller de cuina saludable, que tendrà lloc el dissabte 16 de juny, a les 12 hores
Show Cooking Galletes Gori de Muro
Aquest dissabte, 9 de juny, a partir de les 20 hores, el claustre del Convent de Muro acollirà la quarta edició del Show Cooking Galletes Gori de Muro.
Actualitat / Reportatges i novetats
La tradició artesana de Gelats Valls continua a Can Butxaca
Aquest dimarts ha obert una nova gelateria a Pollença. Es tracta de Can Butxaca, que neix després que una branca de la família Valls, coneguda per elaborar gelats des de l’any 1929, hagi decidit deixar la firma Gelats Valls i emprendre el seu camí.
Actualitat / Concursos i premis
[:de]Premi internacional per al llibre Mallorca a la cuina[:]
[:de]La traducció a l’alemany de l’obra Mallorca a la cuina (Mallorca in der Küche) ha estat guardonada amb el tercer premi dels Gourmand World Cookbook Awards, concretament en la categoria de millor obra del món[:]
Gran festa culinària amb la Fira Nocturna de la Patata
[:de]El primer cap de setmana de juny, sa Pobla torna a oferir una gran festa culinària amb una nova edició de la Fira Nocturna de la Patata. La cita, organitzada per l’Ajuntament de sa Pobla juntament amb la implicació dels bars i restaurants del municipi, oferirà més de 90 plats, dolços i salats, amb la…
[:de]Jornades gastronòmiques al restaurant Lume & Co[:]
[:de]El restaurant de Gènova (Palma) Lume & Co presenta les jornades gastronòmiques Meat & Wine Lovers, on es podran degusta una selecció de carn de la Finca de Jiménez Barbero i dels vins del celler Bodegas Habla. [:]
Activitats gastronòmiques a les Fires i Festes de Manacor 2018
La cuina i el vi també són protagonistes de les Fires i Festes de Manacor. Un any més, el darrer divendres del mes de maig, a les 17 hores, al carrer de la Verònica, 31, els cossiers donaran el sus a un programa carregadíssim de propostes que inclou cuina, circ, revetla, música, teatre, ball, batucades, art,…
Gastronomia ecològica, local i social a Ariany
Oli, vi i formatge elaborats a Mallorca amb ingredients ecològics han estat els protagonistes d’una tarda gastronòmica a l’hotel És Convet d’Ariany
Jornades Gastronòmiques del Calamar i Marinera a Can Picafort 2018
El Passeig Marítim i la Plaça Cervantes seran l’esceneri de la saboroses Jornades Gastronòmiques del Calamar i Marinera a Can Picafort. Una gran mostra que es complementa perfectament amb la Fira de l’Esport Nàutic, que té lloc allà mateix durant les mateixes dates: el 26 i el 27 de maig.
Gastronomia, tallers i jocs tradicionals a la Fira Ecologica de Puigpunyent 2018
Des de divendres 25 fins a diumenge 27 hi trobareu propostes variades a la Fira Ecològica de Puigpunyent
Actualitat / Concursos i premis
Premis Gastronòmics 2017 a les illes Pitiüses
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Balears ha lliurat els Premis Gastronòmics a les illes Pitiüses. Ho ha fet en una gala celebrada el dilluns 21 de maig, a la sala es Polvorí, al Baluard de Dalt Vila (Eivissa).
Actualitat / Reportatges i novetats
El retorn de la cervesa Rosa Blanca
Rosa Blanca, la cervesa nascuda a Mallorca el 1927 i que durant dècades es va encarregar de refrescar als mallorquins amb varietats com la Pilsen, la Munic o la Bock Balear acaba de reprendre la llarga tradició amb el llançament d’una nova varietat, i estarà disponible a bars i restaurants de tota l’illa en els…
Monjoia – Finca Racons – AA Mirgin Opus
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat.
Bunyola brilla amb la primera edició de la Nit del Color
L’art, l’oci, la música, la poesia, el teatre i les arts escèniques seran alguns dels protagonistes de la Nit del Color, que tendrà lloc el divendres 19 de maig a Bunyola.
Actualitat / Reportatges i novetats
Gran èxit de la gastronomia de Mallorca a Düsseldorf
Unes 80 persones descobriren el dimarts 15 de maig a vespre, al restaurant 20⁰ Restobar de Düsseldorf, quin gust té Mallorca de la mà de les cuineres Maca de Castro i Maria Solivellas i Oli de Mallorca.
Noves estratègies de l“enotursme al segle XXI
La V edició de Wine Days Mallorca ha acollit el fòrum de debat d’enoturisme i gastronomia organitzat pel CR DO Binissalem. La cita va tenir lloc el14 de maig horabaixa, al Centre de Cultura Sa Nostra de Palma.
·
·
0