Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026

Portada / Sense categoria

Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026

Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet

Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca

Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.

Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu

El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures

Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu

Actualitat / Fires i rutes / Portada

Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu

El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.

Restaurants

Can Coc

Can Coc

Cada dia per berenar i els caps de setmana per sopar, podeu menjar de variat a […]
Galilea Trattoria

Galilea Trattoria

En un entorn privilegiat i amb una vista espectacular de la tramuntana del ponent, hi menjareu […]
El Centre Restaurant

El Centre Restaurant

El Restaurant El Centre s’ubica al Penedès. Situat a la capital del cava, es recupera l’antiga […]
Restaurant Moga 90

Restaurant Moga 90

La cuina casolana les raccions d’embotits ibèrics (pernil, salsitxó, xoriço i formatge) i les fritures (mussola, […]
S´Índic

S´Índic

Aquest restaurant destaca per ser un espai comfortable i rústic, amb un menjador digne d´anar a […]

Receptes

PASTÍS SALAT DE CARABASSA I BOTIFARRA DE CEBA

PASTÍS SALAT DE CARABASSA I BOTIFARRA DE CEBA

Pastís salat de carabassa amb capes de botifarra, cremós i gratinat amb formatge.

Quiche a la italiana

Quiche a la italiana

Quiche de quark amb pernil serrà i mozzarella, suau i cremosa amb base de pasta brisa i aroma d’orenga.

Ensaïmada d’albercocs

Ensaïmada d’albercocs

Primer de tot, feis la massa mare: foneu el llevat premsat en l’aigua. Afegiu-hi la farina de força i mesclau bé tots els ingredients. Tapau el recipient amb un plàstic i deixau-la tovar (en 15 o 20 m…

Croquetes de xampinyons

Croquetes de xampinyons

Croquetes casolanes de xampinyons amb ceba, all i una beixamel cremosa, arrebossades i fregides fins a quedar cruixents.

Còctel de gambes

Còctel de gambes

Còctel fresc de gambes amb fruita tropical i lletuga, acompanyat d’una salsa rosa suau i lleugerament aromatitzada.

Arròs amb conill i cargols

Arròs amb conill i cargols

Arròs amb conill i cargols, cuinat amb sofregit, nyora i safrà.

Actualitat

Fira de maig i Mostra de Cuina a Campanet 2014

·

1 minut de lectura

·

0

Campanet ha preparat un programa interessant d’activitats per a la Fira de maig i la Mostra de Cuina a Campanet 2014. Us destacam els actes més destacats gastronòmicament:

Cuina fàcil dels grans xefs

·

1 minut de lectura

·

0

Ja és a la venda el llibre Cuina fàcil dels grans xefs, una obra que commemora el 20è aniversari de la Fundació Cassià Just que treballa per la inserció de persones amb fragilitats mentals a l’entorn laboral.

Estrena del film ‘El somni’, obra dels germans Roca

·

1 minut de lectura

·

0

Aquest divendres 9 de maig s’estrena la pel·lícula El somni, una obra dirigida per Franc Aleu que combina gastronomia del Celler Can Roca amb l’obra de 46 artistes de diferents especialitats

Coca Cola eliminarà un ingredient polèmic dels seus productes

·

1 minut de lectura

·

0

Després d’una queixa virtual, la companyia de refrescos té previst eliminar l’oli vegetal bromat (BVO).

/

Concurs Mossegades. Maig 2014

·

1 minut de lectura

·

0

El Concurs Mossegades s’acomiada, no és un adéu, si no un arreveure. Hem gaudit  molt de les vostres receptes  i aquest  mes de maig  volem conèixer els vostres  millors plats que siguin plens d’alegria i festa i que ens quedi un molt bon gust de boca. Publica la recepta al teu blog, omple el formulari d’inscripció que tens més…

Regalam Bona Vida

·

1 minut de lectura

·

0

Si t’agrada la cuina i menjar bé…Gastronòmicament regala: L’assistència a dues sessions del taller amb na Margalida Coll, del restaurant Miceli. (o bé dia 10, o bé dia 11 de juny). 3 llibres ‘Santi Taura, cuiner’ Per participar en el sorteig, emplena el formulari: Consultau els guanyadors a: http://gastronomicament.cat/guanyadors-la-bona-vida-2014-1 Sabrem els guanyadors dia 6 de juny, que es publicaran al Facebook de…

Guida Oliver, la millor recepta de pa del concurs Mossegades

·

3 minuts de lectura

·

0

La guanyadora de l’edició de març del concurs Mossegades, na Guida Oliver, ja té el seu premi per la millor recepta de pa del concurs Mossegades: Pa miracle. La també blogaire de Gastronòmicament ens rebé a Vilafranca, la seva terra natal on parlàrem de cuina i de la seva darrera creació: Pastís de cucurutxo de xocolata, brutal.…

5è Concurs de Paelles de Sant Joan

·

1 minut de lectura

·

0

Dia 1 de maig és el dia triat per fer el concurs de paelles de Sant Joan. El monasteri de Consolació és el lloc triat. Gastronòmicament, juntament amb altres especialistes de la cuina hi ha fet de jurat. En total s’hi han presentat 17 paelles al concurs organitzat per l’Assemblea per Sant Joan (AxSJ). Hem passat molt de…

Food and Foot: Reinterpretar la sabata des d’un punt de vista culinari

·

2 minuts de lectura

·

0

Vuit xefs interpreten des del punt de vista culinari la sabata.

Beer Palma 2014. La fira de la cervesa

·

1 minut de lectura

·

0

Les cerveses seran protagonistes fins el proper 11 de maig al Parc de la Mar.

Guanyadors La Bona Vida 2014 (1)

·

1 minut de lectura

·

0

Aquests són els guanyadors… però us avisam que properament n’hi podria haver més. Us en mantindrem informats

La Bona Vida: Aprendre cuina d’una manera saludable

·

2 minuts de lectura

·

0

Per a aquest 2014, una cuinera ecxepció centra l’atenció del programa del cicle La Bona Vida: Margalida Coll, del restaurant Miceli.

Fira de Santa Maria 2014

·

2 minuts de lectura

·

0

La Fira de Santa Maria se celebra dia 27 d’abril, però l’Ajuntament ha preparat un programa ben variat d’activitats que inclou les gastronòmiques, familiars, teatrals, trobades de gegants, etc.

D-Tapes per Porreres 2014

·

1 minut de lectura

·

0

Els bars i restaurants de  Porreres us esperen per fer-vos passar un vespre saborós i entretingut amb D-Tapes, dissabte 26 d’abril. Cada tapa se servirà per 1,5 euros (2 amb beguda) a partir de les 19.30 hores. Podeu fer la ruta de tapes tant a peu com en tren. A partir de les 20.30 hores…

Aquestes festes de Pasqua tasta el gelat de rubiol de brossat de Gelats Valls

·

1 minut de lectura

·

0

Els gelaters artesans Valls sorprenen i innoven a partir d’una recepta típicament mallorquina: els rubiols de brossat. Des del 1930, es dediquen a fer gelats i han esdevingut una marca de qualitat i de distinció. Podeu tastar aquest nou gelat durant les festes de pasqua als kioskos de Gelats Valls de Pollença i Port de…

Certamen poeticogastronòmic Sant Jordi 2014

·

1 minut de lectura

·

0

La botiga de menjar Estel de Ceba ha convocat un certàmen poètic sobre gastronomia. És obert a persones majors de 18 anys i cada concursant podrà presentar únicament una poesia original i inèdita, en llengua catalana sobre gastronomia. Cada poema ha de tenir entre 20 i 80 versos (línies). Hi ha un premi en metal·lic…

Elaboració de menús destinats a nins amb fibrosi quística

·

1 minut de lectura

·

0

Els alumnes de l’assignatura de Dietètica Aplicada del curs d’Alta Cuina de l’Escola d’Hotelria de les Illes Balears han elaborat unes receptes especials destinades a infants que pateixen fibrosi quística. Per aquest motiu i amb la intenció de donar-les a conèixer als pares afectats, el passat dimarts dia 8 d’abril es va fer un curs-taller…

Art Brunch Palma i Fira de la Sípia 2014

·

1 minut de lectura

·

0

Aquest cap de setmana hi ha dues propostes interessants i complementàries que vinculen la gastronomia amb l’art i la nàutica, respectivament. Parlam de l’Art Brunch Palma i la Fira de la Sípia 2014. [ezcol_1half] Art Brunch Palma Es farà dissabte 5 d’abril de 2014, d’11 a 14 hores. Galeries i museus de Palma obren les…