Fusión 19 i Etxeco, noves estrella Michelin de Mallora i Eivissa
El restaurant Voro d’Àlvaro Salazar és l’únic de les Illes Balears amb dues estrelles, mentre que…
Inca escalfa motors per al Dijous Bo amb la Peccata Minuta
Aquesta ruta de tapes és una de les moltes activitats previstes a la Fira de l’Oci…
Mercadona dona 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
Se sumen a les més de 30 tones que ja va rebre el Banc d’Aliments enguany…
Júlia Pou Pascual presenta el llibre Receptes mallorquines veganes
Es presentarà al cafè Can Lliro de Manacor dia 1 de setembre
Restaurants
Cal Dimoni
Carta senzilla i gaire extensa que inclou caragols, arròs brut, sopes, frit pa amb oli, carn i embotits torrats i també paella. Obert als anys 60, aquest negoci familiar és tot un referent i està farcit d´icones del senyor de l´infern. Entorn tranquil. Local espaiós. Al final sempre conviden a herbes dolces. De postres: fruita, […]
Bar S’UC
El bar S’UC de Palma és un lloc ideal per fer unes bones tapes i jugar a dards, es troba a la barriada de Son Armadans, ben a prop del Terreno. El bar SUC també és un bon lloc per fer a bon preu una canya o un combinat mentre veis el futbol.
El Rincón de Laura
Aquesta cafeteria, també coneguda popularment com Ca na Laura del Molinar, ofereix bons berenars, principalment llonguets i pambolis. Na Laura, juntament…
Lassala Restaurant
El cuiner Andreu Benítez és el responsable del restaurant Lassala. Es troba al Pil·larí, concretament dins les instal·lacions de…
Receptes
Entrepà de tonyina, anxoves, pebrot i olives
Al ser un entrepà fred, no ofereix cap dificultat. Només un pa de bona qualitat obert…
Barqueta de anxoves amb pebres vermells
Damunt una llesca de pa torrat, hi col·locam tires de pebres vermells torrats, amanits amb sa,l…
Arrós amb trompetes de la mort
Fregir en una mica d’oli una ceba mitjana i un pebrot verd mitjà tallats ben petits.…
Broquetes de llagostins amb pa de romesco
Escaldeu els llagostins en aigua calenta. Peleu-los, extraieu-los l’intestí central i munteu les broquetes punxant els…
Pasta amb cervesa i salsitxa
Per començar, treieu la pell a la salsitxa, esmicoleu-la i coeu-la en una paella amb un…
Actualitat
Tast de Gelats
Dijous 26 i divendres 27 de setembre, vine a tastar i conèixer de primera mà els…
Rafel Prohens: «Veniu a Felanitx aquest cap de setmana per gaudir de música en viu, bona gastronomia i ruta de mostradors»
Aquest cap de setmana, els dies 20 i 21 de setembre, Felanitx ens ha preparat una…
Així és l’horta que abasteix el restaurant Roquissar de Valldemossa
Els secrets de la bona cuina d’un restaurant no solament són la bona mà del cuiner…
Degusta el gelat de tomàtiga amb Gelats Valls i Manu Ruiz
A partir del divendres 13 de setembre, horabaixa, i durant tot el cap de setmana, Gelats Valls us ofereix assaborir el gelat de tomàtiga de Manu Ruiz Catman, guanyador del concurs Mossegades del mes d’agost. Tastau-lo als dos establiments de Gelats Valls al centre de Pollença i devora la mar al Port de Pollença. A […]
Manu Catman: «La cuina és el punt de reunió de la família»
En Manu (Ciudad Real, 1978) és un referent en el món culinari, com podeu comprovar al seu blog Cocinando con Catman. Combina la seva passió per la gastronomia amb el seu ofici: veterinari. El mes d’agost va guanyar el concurs Mossegades amb la recepta de gelat de tomàtiga, amb 195 vots. El coneixem una mica […]
Concurs Mossegades. Setembre 2013
La recepta guanyadora és: Entrepà de tonyina, anxoves, pebrot i olives, de n’Eduard Lluís Palaus, amb…
Miquel A. Barrios: «Conèixer i estimar un lloc, fora conèixer i estimar-ne la seva gastronomia, és del tot impossible»
Binissalem és un poble de Mallorca amb una forta tradició culinària amb unes característiques que la…
Gastronomia a les festes de Galilea 2013
El poble de Galilea celebra les festes de la Mare de Déu amb dues propostes gastronòmiques…
Clara: «Decoro els plats amb pedaços perquè els donen vida i els fan més vistosos»
La Nena desprèn il·lusió a cada recepta que presenta al seu blog. Aquesta jove dinàmica és…
Concurs Mossegades. Agost 2013
Continuen les votacions. Mossega el gelat que més t’agradi!
Isabel Maria Mestre: «Una crítica constructiva només incita a una cosa: a millorar»
És tot un honor per a Gastronòmicament comptar amb la implicació de na Isabel Maria Mestre,…
Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc a Puigpunyent
Del 4 al 17 d’agost amb motiu de les Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc l’Ajuntament de Puigpunyent organitza una gran varietat d’actes i propostes gastronòmiques. Diumenge 11 a partir de les 19.00 h tindrà lloc el Concurs de Coques Dolces i Salades a la Casa de la Vila. També diumenge dia […]
Festes, gastronomia i diversió a Sant Llorenç 2013
Les festes de Sant Llorenç són una de les més esperades de la comarca de Llevant.…
Gastronomia a les Festes a Can Picafort
A Can Picafort hi trobarem un interessant programació gastronòmica en motiu de les festes de la…
Giovanni Lasagna: «Feim gelats amb aliments locals i sempre vetllam per l’alta qualitat del producte»
Palma està d’enhorabona perquè fa poc compta amb una botiga de gelats d’alta qualitat: Giovanni L.
Descobreix el cuiner Santi Taura
La guanyadora del llibre és: Maria Lopez Torres. Ens posarem en contacte amb tu per fer-te…
Reunió amb els productors participants als Tasts Gastronòmics
Hem celebrat una reunió amb els productors que han participat als Tasts Gastronòmics durant el 2013.
Malvasia, tomàtiga de ramellet, tapes i música a Banyalbufar. Festival Eres Negre
Dissabte 20 de juliol, el festival Eres Negre de Banyalbufar us convida a gaudir de la bona gastronomia i la música. A partir de les 12 del migdia fins les 17 de l’horabaixa, hi trobareu una ruta de tapes que té com a base els productes autòctons com la tomàtiga de ramellet o el vi […]
·
·
0