25 de junio de 2026
Portada / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Restaurant Can Cuarassa Port de Pollença
Restaurant Can Bonay
Cafeteria sa Gavina
Receptes
Barquetes d’ous de guàtlera i sobrassada amb mel i romaní
Barquetes cruixents amb sobrassada caramel·litzada amb mel i romaní, coronades amb ou de guatlla fregit.
Crema de carbassa i bròquil amb blat de moro al curri
Doble crema de bròquil i carbassa, suau i acolorida, amb toc cruixent de blat de moro especiat.
Mona de pasqua de llimona
Pastís esponjós de llimona farcit de melmelada i cobert amb crema de mantega i ametlla crocant.
Arròs negre amb calamar
Netegeu i peleu els calamars. Reserveu-ne la seua tinta. Talleu un calamar a trossos xicotets i reserveu l’altre.
Recepta de quiche d’espinacs
La recepta de quiche d’espinacs és molt senzilla. És un plat bo de preparar i que es pot menjar com a entrant o com a plat principal.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Can March de Manacor fa 100 anys
Miquel Gelabert ha publicat el llibre titulat ‘De pinyol vermell’, que recorre la història familiar d’aquest establiment emblemàtic
Actualitat / Reportatges i novetats
El glühwein: el vi calent especiat que beuen als països europeus
El terme glühwein significa literalment vi brillant o vi incandescent
Actualitat / Reportatges i novetats
Christopsomo: el pa dolç de Nadal de tradició grega
Es consumeix principalment a Grècia, Xipre i als Balcans
Actualitat / Reportatges i novetats
Jornades gastronòmiques Els Dimecres és dia de Brou
El plat tradicional de Menorca torna a ser l’estrella dels dimecres d’hivern
Actualitat / Reportatges i novetats
Voro, únic restaurant d’Espanya que té dos plats seleccionats per Guia Michelin
Els inspectors de la publicació gastronòmica destaquen dues elaboracions del cuiner Àlvaro Salazar com a millors plats de 2025
Actualitat / Reportatges i novetats
El festival gastronòmic Ja era Hora fa de Binissalem la capital del producte local
Tendrà lloc, del matí al vespre, el diumenge 7 de desembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca triomfa al VII Certamen Internacional Copa Reina Hidromiel amb 6 medalles
La setena edició va reunir més de 18 països, i Inca s’ha consolidat com a referent mundial del sector
Actualitat / Concursos i premis / Reportatges i novetats
Pablo Izquierdo, Campió Estatal de Cuina Vegana Ciutat de Palma
També han estat guardonats Pablo Ramírez, Gonzalo Alonso i Òscar Salas
Actualitat / Reportatges i novetats
Sa Pobla prepara la desena edició de la Fira de l’Arròs Pobler amb un gran programa
Entre les activitats hi ha les jornades gastronòmiques Menjar bé a sa Pobla
Actualitat / Reportatges i novetats
Biel Ramon, campió d’Espanya de cocteleria
És el responsable de The Van Bar i del bar s’Avinguda d’Alaró
Actualitat / Reportatges i novetats
Tomàs Graves, nou Tafoner Major de la DO Oli de Mallorca
El distintiu de qualitat distingeix el deianenc, autor del llibre ‘Volem pa amb oli’ i component de la Pa amb Oli Band
Actualitat / Reportatges i novetats
Alaró cuina amb bolets: torna l’aposta per la gastronomia local
Del 21 de novembre al 8 de desembre, 14 restaurants serviran plats amb aquest ingredient de tardor
Actualitat / Reportatges i novetats
Lassot 2023, un vi únic del celler Edetària
Una opció premium de la DO Terra Alta (Catalunya), elaborada la varietat autòctona garnatxa peluda
Actualitat / Reportatges i novetats
Diecisiete Grados inaugura la temporada de bullit madrileny a Palma
El restaurant, situat al barri de Santa Catalina, l’oferirà cada dijous a migdia
Actualitat / Reportatges i novetats
Es constitueix l’Acadèmia de la Cuina, del Vi i de la Gastronomia de les Illes Balears
Gabriel Morell n’és el president i Josep Lluís Roses, el vicepresident
Actualitat / Reportatges i novetats
Pau Navarro i Pablo Aranda cuinaran plegats
Els cuiners en cap dels restaurants Clandestí i El Olivo oferiran un dinar diumenge
Actualitat / Reportatges i novetats
Festival d’hamburgueses a sa Comuna de Lloret
Sa Comuna de Lloret acollirà un festival d’hamburgueses gurmet aquest mes de novembre, organitzat per Chefsin
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fira de la Mel de Llubí celebra 25 anys
Se celebrarà els dies 14, 15 i 16 de novembre amb un programa ben atractiu de propostes
·
·
0