25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
La Fontana Aragó
Restaurant Cor Barra i Taula – Santi Taura
Moga 90
Receptes
Dalky de maduixes
Posar les maduixes en el vas de la Thermomix i les triturem 20 s/velocitat progressiva 8-10. Afegir la resta d’ingredients i programar 8 minuts/90º/velocitat 4. Repartir la barreja en gots, deixar refredar i guardar-los a la nevera. Es poden acompanyar de nata muntada, jo els vaig empolvorar amb cacau mòlt.
Caipirinha de maduixa
En un got, esclafar amb una mà de morter una llima tallada en vuit trossos i tres culleradetes de sucre. Acte seguit, afegir mig got de gel en trossos petits, dues cullerades de maduixes triturades i 50 ml de cachaça. Remoure. Acabar d’omplir el got amb refresc de llima.
Calamars a la planxa amb all i julivert
Calamars a la planxa amb picada d’all, julivert i llimona, cuinats ràpidament per mantenir-los tendres i sucosos.
Gelat de tomàquet
En un bol preparem el mix per gelats, per això posem tots els ingredients en un bol i basta que els barregeu amb unes varetes de mà, NO CAL MUNTAR. Repeteixo, feu el sucre invertit, val la pena. tindreu un abans i un després en els gelats casolans.Portem la barreja a la nevera, almenys, durant 4 hores i quan aquest llista la posem a la nevera Lidl a mantecar durant 20-25 minuts fins que veieu que ha espessit. Després la posem en un recipient i la portem al congelador.Nota: Si no teniu gelatera, tot el procés és similar només que, haureu de muntar la nata i després barrejar-ho tot i al congelador. Cada 2-3 hores, amb una cullera, li doneu una Meneito a la barreja per evitar l’excés de cristal · lització.
Banoffee pie
L’elaboració del dolç de llet es pot fer de dues maneres: amb un cassó o amb una olla de pressió, però sempre amb el pot tancat.
Escaldums
Pollastre de camp guisat amb escalunyes, cuinat lentament fins que queda tendre i aromàtic amb un toc d’ametlla.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Andreu Genestra i Tomeu Arbona protagonistes del Show Cooking Gori de Muro
Es farà dia 2 de juny, a les 20 hores, al Claustre del Convent de Muro i l’entrada és gratuïta
Actualitat / Reportatges i novetats
OD Sky Bar i el restaurant On Top de l’hotel OD Port Porals obren les portes
Un espai únic, amb vistes a la badia de Palma i una variada oferta gastronòmica carta
Més de 80 plats per tastar durant la Fira Nocturna de la Patata
Se celebra a sa Pobla, els dies 2 i 3 de juny, a partir de les 19.30 hores.
La carn selecta de Vacum es presenta al restaurant Flanigan
Vacum identifica la carn amb un passaport que indica la procedència, edat, les dates del sacrifici de l’animal, com també, les referències del ramader
Artalaiòtica: La fira per descobrir com vivien antigament a Mallorca
Gastronomia, tallers, visites guiades, conferències i teatre són les propostes que hi trobareu del 26 al 28 de maig per descobrir la cultura més antiga de Mallorca
Els pagesos ecològics indignats per les declaracions de la directora general de Salut
Maria Ramos va expressar al programa 2Voltes d’IB3 que «davall el ‘títol’ d’ecològic hi ha molts d’aliments que no ho són».
Arriben les Fires i Festes de Manacor carregades de propostes
La Fira, el vi, el vermut, les gloses i les tapes i la jornada de cuina són algunes de les principals activitats que hi trobareu del 26 de maig al 4 de juny
Fira Ecològica i ruta gastronòmica a Puigpunyent
Dissabte 27 i diumenge 28 tendrà lloc la Fira Ecològica i Artesana amb música, producte local, tall amb verduc i taller d’herbes
Nova carta d’estiu del Restaurant El Club de Can Pastilla
El restaurant del Club Nàutic de Can Pastilla ofereix una nova carta ara que s’acosta l’estiu.
Ricardo Rossi guanya la cinquena edició del concurs de tapes amb Oli de Mallorca
El concurs té l’oli d’oliva verge extra de l’illa com a protagonista
Tria la millor pizza de Mallorca
L’empresa distribuïdora de farina i productes italians Hijos de Ramon Oliver ha organitzat un concurs per trobar la millor pizza feta a Mallorca.
Antoni Galmés Riera, campió del concurs Maestros del Espresso Júnior
L’alumne de l’IES Juníper Serra va sorprendre el jurat per aconseguir el punt òptim entre cos, sabor i aroma per a la base d’espresso
Vins premiats en la XXI Fiesta del Vi Albariño de Palma
L’acte ha tengut lloc dijous 11 de maig
Formatges Burguera, autèntic formatge fet a Mallorca
La família Burguera de Campos elabora formatge, sense conservants ni colorants, gràcies a la llet que li donen les seves vaques
Festa del Vi Albariño a Palma
El restaurant El Náutico de Palma (Moll de Sant Pere, s/n) acull la XXI Festa del Vi Albariño (DO Rias Baixas). Aquesta festa, organitzada per Antonio Seijas, permet conèixer de primera mà un dels vins més populars i reconeguts de Galícia.
Torna Wine Days Mallorca del 13 al 21 de maig
Hi trobareu un programa variat de propostes amb els vins de la Denominació d’Origen Binissalem com a protagonistes
Gastronomia, bauxa i fira a les Festes de Son Carrió
Les Festes de Son Carrió arriben carregades de propostes de bauxa, cultura, festa i, també, gastronomia.
Johannis Sirop de Es Garrover és el Producte Ecològic de l’Any 2017
Aquest nou producte va guanyar el concurs, celebra en motiu de la Diada Ecològica de Porreres
·
·
0