La Fira de l’Oli de Mallorca torna al passeig del Born

Actualitat / Fires i rutes / Portada

La Fira de l’Oli de Mallorca torna al passeig del Born

Tendrà lloc el dematí del dissabte 20 de juny a Palma

Jaume Buades: «Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears»

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Jaume Buades: «Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears»

Cervesa Balear 1983 presenta a la seva fàbrica Compromís Balear, i convida pimes, comerços, productors i entitats a sumar-s’hi

Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava

La nova presidenta impulsarà un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confiança en el sector

Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama

El projecte manacorí Son Figuera revitalitzarà el sector lleter local

Restaurants

Caña ke caña

Caña ke caña

Situat als afores de Palma, i en una zona poc transitada, aquest bar sol estar estibat […]
Agua Marina

Agua Marina

Ambient agradable, a primera línia de la mar. El menjar és variat, des de picades com […]
Cantina Panzá

Cantina Panzá

El local és petit, però molt acollidor. Tot i això, Cantina Panzá té una terrassa a la Rambla, especialment ideal per gaudir durant els dies de primavera, d’estiu i, fins i tot, de tardor.
Restaurant Bona Taula

Restaurant Bona Taula

Aquest és un dels restaurants on millor es menja de la zona de Santanyí, a Mallorca, gràcies a una carta completa i variada en què hi destaquen els plats de cuina mallorquina
Pizzeria Vesubio

Pizzeria Vesubio

Les pizzes de pasta fina i la pasta són els principals reclams d’aquest restaurant familiar. La Pizzeria Vesubio de Valldemossa també destacar per oferir unes generoses ensalades

Receptes

Milfulls amb albercocs

Milfulls amb albercocs

Coca de pasta de fulls amb albercocs i sucre, enfornada fins que queda daurada i cruixent.

Recepta de panades de pasta escaldada

Recepta de panades de pasta escaldada

Si cercau una recepta que no tengui saïm us recoman que faceu aquesta.

Oli de ceps

Oli de ceps

En un got d’oli de gust suau, afegir un terç de got de ceps tallats a daus. Deixar un dia sencer a l’ombra. Després es poden treure els ceps.

Espinagada

Espinagada

Un dels plats més típics de sa Pobla, Muro, Pollença i Alcúdia per la festa de Sant Antoni.

Pollastre amb curri i fruites

Pollastre amb curri i fruites

Primer de tot hem de tallar el pollastre a daus i el daurarem dins una paella amb oli. En estar el pollastre, hi afegirem la fruita tallada a daus i el curri a gust de cada un i deixarem que faci xup-…

Baked Egg Boats

Baked Egg Boats

Entrepà farcit amb ou, pernil i verdures, enfornat fins que l’ou qualla i el formatge es fon.

Actualitat

Nous Gelats Valls per assaborir l’estiu

·

1 minut de lectura

·

0

Amb l’arribada de l’estiu, no hi ha res més saborós que el gust i la frescor dels gelats artesans Valls.

Fira de la Patata a sa Pobla 2014

·

1 minut de lectura

·

0

Divendes 6 i dissabte 7 de juny, de 19 a 24 hores, sa Pobla dóna a tastar les creacions culinàries de la patata, el producte més internacional d’aquest municipi mallorquí. Més de 150 creacions gastronòmiques es podran tastar aquest cap de setmana. D’entre les tapes que s’hi serviran cal destacar les de restaurants com l’Antic…

Gust i aroma en els nous segells de Correus

·

2 minuts de lectura

·

0

Correus ha emès una sèrie de segells dedicats a la gastronomia, dividits en dos blocs, els que fan homenatge a la cuina tradicional i d’innovació i una altre bloc que es dedica als productes d’innovació i tradicionals. El primer, que representa la cuina tradicional i d’innovació té dos segells circulars, està imprès sobre un fons…

Nit de Pep Ginet a Santa Catalina

·

1 minut de lectura

·

0

La llimonada natural i 100% mallorquina  Pep Lemon ha triat 4 bars del barri de Santa Catalina de Palma per presentar Pep Ginet, una combinació entre la llimonada Pep Lemon i el Gin Xoriguer de Menorca. La cita és el vespre del divendres 30 de maig als bars Pintxo Pintxo Gorgorito, Sa Llimona, Cafè Lisboa…

Ruta Gastronòmica Ecològica de Puigpunyent

·

1 minut de lectura

·

0

Amb motiu de la Fira Ecològica de Puigpunyent, diumenge dia 1 de juny podeu gaudir per dinar de propostes ben saboroses, totes ecològiques, als bars i restaurants de Puigpunyent.

Nou vestit per a les galletes de romaní de Gori de Muro

·

1 minut de lectura

·

0

A patir d’ara les podeu trobar en un format més pràctic de plàstic.

Mar Jordi, enòloga: «A Mallorca hi ha uns 70 cellers que elaboren molts bons vins»

·

3 minuts de lectura

·

0

Mar Jordi Egea (Palma, 1977) donarà a tastar i parlarà dels vins de l’agrupació Petits Cellers de Mallorca. L’enòloga ens explica d’on surt la passió i com maridarà els vins amb les propostes culinàries de la cuinera Margalida Coll els propers dies 10 i 11 de juny al cicle La Bona Vida de la Universitat…

II concurs Oleotapa

·

1 minut de lectura

·

0

El proper dilluns 26 de maig tindrà lloc la segona edició del concurs Oleotapa OLEOTAPA Aquest concurs premiarà el dilluns, la tapa més original i la que millor ressalti les propietats de l’Oli de Mallorca amb denominació d’origen. Restaurants de tota l’illa, es baten aquest dilluns per provar que tenen la millor tapa d’Oli de…

Jornades Gastronòmiques del Calamar a Can Picafort

·

1 minut de lectura

·

0

Can Picafort ha preparat un cap de setmana ben saborós. L’Ajuntament de Santa Margalida ha organitzat les primeres Jornades Gastronòmiques del Calamar a Can Picafort.

Margalida Coll: «El secret és fer-ho tot com si fos per a un mateix»

·

2 minuts de lectura

·

0

Margalida Coll Martorell (Selva, 1976). Durant 10 anys (2001-2011) ha estat vinculada a Amadip-Esment, entitat dedicada a millorar la vida i la igualtat d’oportunitats les persones amb discapacitat intel·lectual, on ha impartit cursos de cuina i n’ha estat la directora de l’àrea de restauració. L’any 2012 decidí obrir el seu propi espai, el restaurant Miceli…

Andreu Palou: «Des d’un punt de vista nutricional, no hi ha diferència entre una poma ecològica i una de no ecològica»

·

1 minut de lectura

·

0

El científic mallorquí, una eminència en seguretat alimentària, tant en l’àmbit estatal com europeu, parla de diferents qüestions al programa ‘Retrats’.

«El producte de Sencelles serà l’estrella de les Jornades Gastronòmiques i la Fira»

·

1 minut de lectura

·

0

Sencelles és terra de bona gastronomia i bona gent. Del 15 al 18 de maig podeu gaudir de

Jornades gastronòmiques i menús de la Fira de Sencelles 2014

·

2 minuts de lectura

·

0

Parlar de Sencelles és sinònim de bona gastronomia, un aspecte que queda ben patent al programa de la Fira: DIMECRES 14 De les 20h. a les 00’00h. II Edició Sencelles Espipella On Tour. Recorregut gastronòmic pels bars i restaurants del poble per espipellar les tapes i pinxos de cada establiment. Emplenau el passaport de l’Espipella…

Fira de maig i Mostra de Cuina a Campanet 2014

·

1 minut de lectura

·

0

Campanet ha preparat un programa interessant d’activitats per a la Fira de maig i la Mostra de Cuina a Campanet 2014. Us destacam els actes més destacats gastronòmicament:

Cuina fàcil dels grans xefs

·

1 minut de lectura

·

0

Ja és a la venda el llibre Cuina fàcil dels grans xefs, una obra que commemora el 20è aniversari de la Fundació Cassià Just que treballa per la inserció de persones amb fragilitats mentals a l’entorn laboral.

Estrena del film ‘El somni’, obra dels germans Roca

·

1 minut de lectura

·

0

Aquest divendres 9 de maig s’estrena la pel·lícula El somni, una obra dirigida per Franc Aleu que combina gastronomia del Celler Can Roca amb l’obra de 46 artistes de diferents especialitats

Coca Cola eliminarà un ingredient polèmic dels seus productes

·

1 minut de lectura

·

0

Després d’una queixa virtual, la companyia de refrescos té previst eliminar l’oli vegetal bromat (BVO).

/

Concurs Mossegades. Maig 2014

·

1 minut de lectura

·

0

El Concurs Mossegades s’acomiada, no és un adéu, si no un arreveure. Hem gaudit  molt de les vostres receptes  i aquest  mes de maig  volem conèixer els vostres  millors plats que siguin plens d’alegria i festa i que ens quedi un molt bon gust de boca. Publica la recepta al teu blog, omple el formulari d’inscripció que tens més…