Ingredientes:
Para 10 personas

  • 500 g de puré de castañas
  • 300 g de leche
  • 150 g de azucar
  • 3 ous enteros
  • 3 yemas de huevos
  • Mantequilla para untar el molde
  • Nata montada para acompañar
  • Chocolate fundido para decorar

Elaboración:

Untad con mantequilla un molde de los de plum cake. Mezclar todos los ingredientes y verter los mismos dentro del molde.

Cocer el pudín al baño María durante aproximadamente 1 hy 1/4 o hasta que pinchando el centro con un palillo salga seco. Si a mitad de cocción veis que toma color la superficie, tapar el pudín con papel de aluminio.

Cuando esté cocido, sacar el molde del baño María y dejar enfriar el pudín.

Cuando esté frío, sacar el púdin del molde y decorar con chocolate fundido con un poco de leche. Servir acompañado de nata montada.