28 de octubre de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
L’1 de novembre, Porreres torna a bategar amb la Fira
El municipi tornarà a omplir els seus carrers d’artesania, cultura, pagesia i un ambient festiu
27 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Ciutadella acollirà el Gastrochef Menorca el proper 8 de novembre
El Teatre Ukalari serà l’escenari d’una jornada dedicada a la cuina en directe, el relleu de joves talents i la presentació del Receptari de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
Restaurants
Càmping del Solsonès
S´Hostal de Montuïri
Es Pontet Algaida: Hort i Cultura
El Olivo Restaurant
Receptes
Mousse de maduixes i mango
Mousse de mango i maduixa en capes, amb nata muntada i base de coca, servida en tassonets.
Broquetes de llagostins amb pa de romesco
Escaldeu els llagostins en aigua calenta. Peleu-los, extraieu-los l’intestí central i munteu les broquetes punxant els llagostins per llarg.
Arròs amb calamars i carxofes
Arròs integral melós amb calamars i carxofes, cuinat amb sofregit de verdures i brou de peix.
Pastís de verdures
Aquesta recepta de pastís de verdures és senzilla i bona de fer. La part que duu una mica més d’elaboració és tallar les verdures. Ara bé, una vegada la tengueu feta, us en llepareu els dits!
Cebiche de gambes amb amanida tropical
Poseu les gambes a descongelar una hora abans dins del frigorífic.
Actualitat
L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears participarà al concurs GMChef
La final de GMchef tendrà lloc dia 28 de novembre a Madrid.
La finca Son Mut presenta els nous productes elaborats a partir de la figa
Montserrat Pons, propietari de la finca de Llucmajor, presenta vinagre de figa, figues al forn, chutney de figa i cafè (o torrefacte) de figues.
Finalitza la verema 2016 a la Denominació d’Origen Binissalem
S’ha observat un comportament extraordinari, especialment de les varietats autòctones negres, manto negro i callet.
Passejades gastronòmiques als convents de Palma
Tres Serveis Culturals dóna a conèixer els costums conventuals dels segles XVI, XVII i XIX.
L’OMS demana apujar el preu de les begudes ensucrades
L’objectiu seria reduir l’obesitat, la diabetis de tipus 2 i la càries dental.
Mostra Gastronòmica a Algaida 2016
Del 10 al 22 d’octubre, migdia i vespre amb reserva prèvia.
Vermutejant, dissabtes de productes, gastronomia i música a Manacor
[:es]Se celebra cada dissabte a partir de les 11 h, a la Plaça de les Verdures de Manacor.
[:es]Olis de Jornets, premiat amb 3 medalles al concurs Olivinus[:]
[:es]Aquest oli d’oliva verge extra es fa a Sencelles amb olives 100% de la varietat piqual. [:]
Cinquena edició dels cursos a4manos
Cuiners de Mallorca, Menorca y Eivissa ensenyaran a cuinar en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears.
Fira Dolça a Esporles 2016
A més de menjar, hi trobareu tallers, teatre, cercaviles, vins, cervesa, música i molt més!
Presentam la primera sangria mallorquina, la sangria Rita
És 100% natural, per això no té gas.
Fira Artesania Alaró i Ruta Gastronòmica 2016
Diumenge dia 2 d’octubre té lloc la Fira Artesania Alaró
Rincón Andaluz i El Club, guanyadors ‘ex aequo’ del Premi Pintxo sa Galera 2016
Vuit locals de Can Pastilla es van apuntar a aquesta segona edició de la ruta.
La gran Festa des Vermar de Binissalem 2016
El vi i la cuina són els principals reclams del programa d’actes que acaba el 25 de setembre. .
Greenpeace crea un portal per identificar el peix de temporada
L’organització ecologista avisa que és important que es consumeixin peixos de proximitat i ben etiquetats.
El xef del restaurant Es Jardí de Can Costa cuina per Projecte Home Balears
Marcos Presedo ha cuinat per a 150 persones.
Ruta gastronòmica a sa Galera – Can Pastilla
Dia 17 de setembre, a Can Pastilla hi trobareu tapes, taller de vi, mercadet, tir de fona nàutica i molt més.
Taller d’arrossos amb Miquel Gelabert – Restaurant Can March
S’impartirà els dimarts 20 i 27 de setembre, al restaurant Can March de Manacor. Places limitades.
·
·
0