Santanyí recupera la Fira de tardor
La cita inclou la Mostra Gastronòmica, el correfoc, música i espectacles i activitats per a grans…
Joan Marc Restaurant celebra l’onzè aniversari amb un menú especial
Ha preparat un menú especial de tast de cinc plats maridats amb cinc vins
El Fornet de la Soca emula Rosalia amb Ensaimà i triomfa a les xarxes
Maria José Orero, propietària de l’establiment, protagonitza el vídeo i hi reivindica el producte local i…
La denominació d’origen Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat dos cursos de vi
L’enòloga Cristina Madrid i Gabriel Lucas seran els encarregats d’impartir-los
Restaurants
Càmping del Solsonès
El restaurant del Càmping del Solsonès ofereix una cuina de qualitat, sana i de proximitat amb…
Taberna del Bao
Al restaurant Taberna del Bao hi trobareu peix i marisc fresc. Un espai on gaudir d’uns…
Hambugueseria Charly
L’Hamburgueseria Charly es troba en el barri de Santa Catalina, a prop del carrer Indústria de…
Rififí
Des del 1960, al restaurant Rififí de Palma ofereixen peixos i mariscos frescos com la llagosta mallorquina amb ceba, el bacallà gratinat amb allioli, el salmó marinat, el gall o els musclos al vapor. També hi trobareu entrants molt interessants com les pilotes de gambes i mango amb salsa de coco i gingebre o els […]
Son Julià
Es troba a l´hotel Son Julià, una antiga i bella possessió. No cal passar-hi cap nit per menjar-hi. Plats molt elaborats que combinen l´essència mediterrània amb l´alta cuina i el toc d´autor, com els tagliatelle amb salsa de trufa, el duo de rap i gambes, la tonyina vermella amb pebres o, de postres, els raviolis […]
Receptes
Porcella rostida amb salsa de magranes agres
Ingredients: Per a 4 persones – 1 tros de porcella d’aproximadament 1 quilo – 3 alls – El suc de 2 llimones – Sal – Pebre bo – 120 g de brandi – 200 g d’aigua – 50 g de saïm – Salsa de magranes agres Preparació: Un dia abans, deixau la porcella en un […]
Bescuit de carabassó i xocolata
Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix. Tradicional Pelem i ratllem el carbassó.…
Hamburguesa completa
Per començar hem de preparar la carn capolada, que la podeu comprar de vedella, de porc,…
Actualitat
Concurs Mossegades. Febrer 2014
Aquest febrer enamora i fes-te estimar amb la teva recepta més romàntica. Enamora’ns a tots i…
21 productes mallorquins participen en la IV edició dels Tasts Gastronòmics
Les sessions, que començaran a les 20 hores, es faran en dijous a Palma i en…
Aprèn a cuinar amb Bojos per la Cuina
Aquest mes de febrer Bojos per la Cuina imparteix dos cursos de cuina al Gastrotaller Sion…
Coneix Colòmbia i la seva cuina
Descobrir una mica més Colòmbia és molt fàcil gràcies a la primera sessió del programa Anem-hi:…
Tot el suport als treballadors de Coca Cola
Des de Gastronòmicament expressam el suport als treballadors de Coca Cola. Comentam que també existeix una iniciativa per protestar contra l’acomiadament dels treballadors que promulga el boicot als productes de l’empresa fins que rectifiqui. La vida fa voltes, recordau aquest anunci?
Coca Cola tanca a Palma
La multinacional nord-americana ha decidit tancar la planta embotelladora de Palma. La desició suposa un daltabaix…
Na Xisca Rotger ha rebut el premi del concurs Mossegades
La guanyadora de l’edició de desembre del concurs Mossegades ha rebut el seu premi, que consisteix en un lot de productes gourmet de Mallorca. Ens comentà que és una seguidora de la web de Gastronòmicament. També manifestà que pensa continuar participant al concurs amb les receptes que publica al seu blog Cocinar y Más.
V Mostra Gastronòmica de l’Anguila a sa Pobla
Com ja és tradicional, els restaurants i cafeteries de sa Pobla ens acosten un interessant proposta gastronòmica basada en la suculent anguila. La mostra estarà vigent fins al 19 de gener. Realment és un plaer poder assoborir aquestes propostes, emmarcades en la festa de Sant Antoni. Hi trobareu propostes com les anguiles ofegades amb salsa […]
Ruta de tapes de Sant Antoni a Sant Llorenç des Cardassar 2014
Avui, dijous dia 16 de gener, els restaurants i cafeteries de Sant Llorenç us oferiran un bon assortiment de tapes en honor de Sant Antoni. La ruta de tapes de Sant Antoni a Sant Llorenç des Cardassar 2014 començarà a partir de les 13 hores. Els restaurants participants són: Bar VB, rest. sa Plaça, bar […]
El mes de gener, adéu als setrills reutilitzables
Finalment, a partir del mes de gener de 2014 els restaurants i bars no podran tenir…
Xisca Rotger: «És genial cuinar per als amics»
Na Xisca Rotger Góngora té 33 anys, és de Palma i és la guanyadora del concurs de receptes del mes de desembre. El repte de Mossegades era fer torró i na Xisca ens explicà com fer la recepta de torró de nata amb nous. La cuina és la teva passió, però quina és la teva […]
Concurs Mossegades. Gener 2014
Un munt d’idees per fer aperitius sorprenents. Vota la recepta que més t’agrada fins a final…
Feliç 2014
Celebra l’entrada d’any amb una selecció de menús, tant per assaborir a casa com al restaurant. El 2014 serà un gran any i no hi ha millor manera per celebrar que tancar amb un bon àpat el 2013. Esperam que les teves il·lusions i somnis es facin realitat. Consulta aquí propostes gastronòmiques que hem seleccionat […]
Mantegades: el plaer dolç de Gori de Muro
L’empresa tradicional us ofereix aquest regal per a la boca que s’ha d’assaborir a poc a…
Satan Klaus, la cervesa més nadalenca
La Cervesa Galilea us presenta una nova creació, la Satan Klaus, feta amb carabassa i espícies (canyella, nou moscada i clau). Ingredients mallorquins Les carabasses provenen de la finca Can Falet, de Puigpunyent que es dedica al cultiu de diferents arbres fruiters i hortalisses. És una cervesa natural que us sorprendrà. Un regal ideal per […]
Anna Fornell: «M’agrada celebrar el Nadal amb plats tradicionals»
N’Anna Fornell escriu al seu blog ‘M’agrada cuinar’, una delicadesa on hi podeu trobar els secrets…
Cuina catalana, patrimoni de la Humanitat per al 2014
Gastronòmicament dóna suport a la candidatura de la cuina catalana com a Patrimoni de la Humanitat…
Menú degustació Fra Juníper Serra
José Luis Mateo Director de l’Escola d´Hoteleria de les Illes Balears És un plaer per l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) poder anunciar la posada en marxa del Segon Menú Juníper Serra que, a partir del dia 12 de desembre i durant tots els dijous del curs, es podrà gaudir en el Restaurant Miramar […]
·
·
0