25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25. Juni 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Andana Palma Restaurant
La Payesita
La Fontana Aragó
Acústic Plaça
Receptes
Ensalada marinera
Amanida variada de brots tendres amb tonyina, anxoves, salmó fumat, espàrrecs i blat de moro, amanida amb oli i vinagre de Mòdena.
Barquetes d’escalivada amb bacallà esqueixat i olivada
Primer s’han d’escalivar a la brasa o al forn els ingredients segons llur qualitat: amb més foc per als pebrots que per a les albergínies. Avui, és costum embolicar-ho
Gelat de tambor d’ametla
Gelat de tambor d’ametla amb base de crema i nata, mantecat i enriquit amb ametla picada.
Gelat d’avellana amb llavors de xocolata
Posau les avellanes senceres en el recipient de la batedora i bateu-les fins que estiguin ben picades.
Peix escabetxat
Gerret escabetxat a l’estil tradicional mallorquí, fregit i conservat en una marinada d’oli, vinagre, all, llorer i pebre bord.
Actualitat
La Fira de l’Oliva de Caimari celebra 20 anys
Caimari celebra festa grossa pel mes de novembre amb motiu de la Fira de l’Oliva. Una gran proposta d’activitats per aprofundir en el pilar de la dieta mediterrània. Per celebrar aquestes dues dècades de fira, hi trobareu un ventall amplia d’activitats, a més de poder comprar oli i oliva directament als productors mallorquins a bon…
Actualitat / Concursos i premis
[:en]Igor Rodríguez cuina la millor tapa d’Espanya[:]
[:en]El cuiner mallorquí ha presentat la tapa Ensaïmada de Cranc de Riu al concurs que se celebra anualment ha Valladolid[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Visita i beu a la fàbrica de Cas Cerveser[:]
[:en]La fàbrica de cervesa de Puigpunyent i Galilea obrirà a partir d’aquest divendres dia 10 de novembre les seves instal·lacions[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Cocktail Time, una nova manera de viure els divendres horabaixa a Palma[:]
[:en]Els amants de la cocteleria i la bona música tenen una proposta diferent i atractiva cada divendres horabaixa d’aquest mes de novembre. Ram Bar organitza Cocktail Time, que setmana a setmana reunirà un mestre cocteler que oferirà una masterclass als assistents[:]
[:en]Curs de Viticultura a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears[:]
[:en]L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) organitza la segona edició del curs de Viticultura. L’objectiu és donar a conèixer les pautes tècniques per a la producció de raïm i valorar-ne les característiques i qualitats. [:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:en]Sopar maridatge amb caves Recaredo al restaurant Vandal de Palma[:]
[:en]Els caves del celler Recaredo y la cuina del xef Bernabé Caravotta del restaurant Vandal es combinen a través del sopar maridatge que ha organitzat Redivins[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
„Els infants seran els consumidors del futur, cal que estiguin sensibilitzats“
L’educació és fonamental per promocionar els aliments de les Illes Balears, una tasca que s’impulsa des de la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca del Govern de les Illes Balears i més concretament des dels Serveis de Millora Agrària i Pesquera (SEMILLA). En parla més detingudament Immaculada Sureda, gerent de SEMILLA
El producte local i ecològic protagonitza la Fira de Tardor de Marratxí
Un any més, la Fira de Tardor de Marratxí torna a ser habitual cada primer diumenge del mes de novembre. Dia 5 de novembre, la Plaça de Sant Marçal s’omplirà d’artesans, firaires i entitats per oferir els millors productes
Fira de la Sal a Eivissa
Del 27 al 29 d’octubre, ses Salines d’Eivissa acolliran la segona edició de la Fira de la Sal. Una cita que té com a impulsor l’Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia i el suportel Consell d’Eivissa i el Govern de les Illes Balears
Festa i birra a la Mostra de Cervesa Artesana de Puigpunyent
Puigpunyent viurà una diada cervesera el diumenge 5 de novembre, a partir de les 11 hores. Serà la tercera edició de la Mostra de Cervesa Artesana, que cada any omple la Plaça de l’Ajuntament amb música i bon ambient
Fira de Pa i Coses a Inca
El 28 i el 29 d’octubre se celebrarà la Fira Pa i Coses a Inca. El Claustre de Sant Domingo serà l’encarregat d’acollir aquesta cita que té com a objectiu fomentar el consum del pa tradicional i del producte local
Art i Copes a sa Pobla 2017
Divendres 27 d’octubre teniu una cita amb l’art a sa Pobla. Un esdeveniment que marca tendència any rere any durant la tardor mallorquina i que és, sens dubte, una de les cites més interessants d’acostar la cultura a la gent
Actualitat / Reportatges i novetats
ONCE dedica un cupó a la DO Oli de Mallorca
La ONCE dedica un cupó al 15è aniversari de la denominació d’origen Oli de Mallorca. Aquesta participació correspon al dia 2 de novembre i suposa un reconeixement a la tasca realitzada per l’entitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Igor Rodríguez i Aingeru Etxebarría seran al concurs de tapes de Valladolid
Un total de 48 cuiners participaran al Concurs de Pintxos i Tapes que se celebra anualment a Valladolid, dels quals dos han estat seleccionats com a finalistes per representar les Illes Balears.
[:de]Gastrojornada Solidària a Inca[:]
[:de]La Plaça d’Orient d’Inca acollirà la 2a Gastrojornada Solidària. Serà el dia 22 d’octubre, de 13 a 15 hores, a benefici de Mallorca Sense Fam[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
[:de]Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic[:]
[:de]Cuiners de prestigi, taules d’anàlisi i reflexió, com també activitats lúdiques i pràctiques componen el programa de les Jornades de Patrimoni Immaterial Gastronòmic, organitzades Departament de Patrimoni del Consell de Mallorca[:]
[:de]Fira del Pebre Bord i Fira de Tardor[:]
[:de]Aquest cap de setmana, del 20 al 22 d’octubre hi ha activitats de caire gastronòmic a Consell i a Felanitx.[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca es promociona turísticament amb la cuina
L’Agència de Turisme de les Illes Balears (ATB) ha organitzat a Mallorca una acció promocional denominada ’48 h Mallorca Foodie Experience‘ i destinada al mercat italià
·
·
0