27. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La temporada de pesca de la llampuga comença a les Illes Balears
Un total de 35 embarcacions, totes amb base a Mallorca, participaran en la campanya, que s’estendrà fins al 31 de desembre
27. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El Govern continua reforçant el control dels aliments de països tercers
L’objectiu és protegir el sector agroalimentari de les Illes Balears i evitar la competència deslleial
27. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
„El present i futur de la pagesia depèn de donar vida a les varietats antigues, com el blat mollar i xeixa“
El forner i historiador Lluc Munar ha obert un obrador artesà al Pla de na Tesa, on elabora pans i pastisseria tradicional amb cereals autòctons
20. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
Restaurants
Restaurant Hotel Terradets
Restaurant La Deu
La 5ª Puñeta
Ca la Seu
Receptes
Pastís de tombet
Netejau i tallau a làmines les albergínies i els carabassons. Salau-los i posau-los a degotar durant almenys ½ hora.
Trifàsic
Sobre una llesca de pa, posar un tros de truita a la francesa; a sobre, una altra llesca de pa; a sobre, afegir unes rodanxes de tomàquet , una mica d’orenga i tonyina en llauna. Acabar cobrint amb una tercera llesca de pa.
Paté de carabassa i nous
Paté de carabassa al forn amb ceba, espècies, pa i nous, triturat i conservat en pots.
Torró de nata amb nous
Torró casolà d’ametlla i nous amb cobertura de xocolata, premsat i deixat reposar fins que queda compacte i aromàtic.
Gelat de festuc i xocolata blanca
Gelat de festuc amb xocolata blanca, fet amb base cremosa i mantecat abans de congelar.
Púding ràpid de bescuit
Postres casolanes de bescuit banyat amb flam i caramel, de textura suau i gust dolç.
Actualitat
Mostra Gastronòmica a Algaida 2016
Del 10 al 22 d’octubre, migdia i vespre amb reserva prèvia.
Vermutejant, dissabtes de productes, gastronomia i música a Manacor
[:es]Se celebra cada dissabte a partir de les 11 h, a la Plaça de les Verdures de Manacor.
[:es]Olis de Jornets, premiat amb 3 medalles al concurs Olivinus[:]
[:es]Aquest oli d’oliva verge extra es fa a Sencelles amb olives 100% de la varietat piqual. [:]
Cinquena edició dels cursos a4manos
Cuiners de Mallorca, Menorca y Eivissa ensenyaran a cuinar en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears.
Fira Dolça a Esporles 2016
A més de menjar, hi trobareu tallers, teatre, cercaviles, vins, cervesa, música i molt més!
Presentam la primera sangria mallorquina, la sangria Rita
És 100% natural, per això no té gas.
Fira Artesania Alaró i Ruta Gastronòmica 2016
Diumenge dia 2 d’octubre té lloc la Fira Artesania Alaró
Rincón Andaluz i El Club, guanyadors ‘ex aequo’ del Premi Pintxo sa Galera 2016
Vuit locals de Can Pastilla es van apuntar a aquesta segona edició de la ruta.
La gran Festa des Vermar de Binissalem 2016
El vi i la cuina són els principals reclams del programa d’actes que acaba el 25 de setembre. .
Greenpeace crea un portal per identificar el peix de temporada
L’organització ecologista avisa que és important que es consumeixin peixos de proximitat i ben etiquetats.
El xef del restaurant Es Jardí de Can Costa cuina per Projecte Home Balears
Marcos Presedo ha cuinat per a 150 persones.
Ruta gastronòmica a sa Galera – Can Pastilla
Dia 17 de setembre, a Can Pastilla hi trobareu tapes, taller de vi, mercadet, tir de fona nàutica i molt més.
Taller d’arrossos amb Miquel Gelabert – Restaurant Can March
S’impartirà els dimarts 20 i 27 de setembre, al restaurant Can March de Manacor. Places limitades.
I Ruta Gastronòmica del Me i l’Ametla a Artà
Enguany, com a novetat la Fira d’Artà incorpora aquesta proposta gastronòmica del 9 a l’11 de setembre
L’ensaïmada no és una de les 7 meravelles gastronòmiques d’Espanya
Consulta què han votat els usuaris d’aquest portal creat per Allianz Global Assistence.
Tapes i pintxos amb el Figatapa de Lloret
Tendrà lloc dissabte, 3 de setembre, a partir de les 19 hores.
Manuel Ruiz, Manu Catman, nou ambaixador de l’Oli de Mallorca
El Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca ha nomenat al blogaire de cuina Manuel Ruiz -més conegut a les xarxes com Manu Catman– Ambaixador de l’Oli de Mallorca 2016-2017. El president de la DO Oli de Mallorca, Sebastià Solivellas ha fet entrega del diploma que l’acredita com ambaixador després de destacar la seva…
Els mallorquins mengen pamboli com a mínim una vegada a la setmana
Per elaborar l’estudi s’han enquestat 397 persones residents a Mallorca.
·
·
0