Joan Marc Restaurant celebra l’onzè aniversari amb un menú especial
Ha preparat un menú especial de tast de cinc plats maridats amb cinc vins
Ahlam Bahri i Joan Crespí guanyen el concurs de les Cooperatives Agroalimentàries
Hi han participat vuit alumnes de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears que, segons el jurat,…
Alaró esdevé capital de la cuina amb bolets
Les jornades gastronòmiques es faran del 25 de novembre fins a l’11 de desembre i hi…
Menús variats per a la tercera jornada de la Mostra de Cuines de Calvià
La cita se celebra el divendres 21 d’octubre i té els restaurants de Son Ferrer, es…
Restaurants
Restaurante Azabache de Palma
Hi trobareu bons plats com la coa de bou, el bacallà, les lleteroles, la truita, l’ensalada…
La Aldaba
Interessant proposta regentada per Marcelo, a la cuina, i Toni, a la sala. Hi fan bona carn. Us en recomanam la costella de bou, millor poc feta. També cal parlar de la sípia amb sobrassada, els ous romputs amb pernil salat i el rap a la mallorquina. El local és acollidor, per a 60 persones, […]
Sa Plaça
Fent cap de cantó, en un carrer ben cèntric i davant Ca na Batlessa, hi trobau aquest restaurant, que compta amb dues terrasses, una d´interior i una altra d´exterior. Hi podeu menjar vint-i-vuit tipus de pizzes diferents i molts de plats de pasta. De postres casolanes, hi trobareu panacota amb fruites del bosc i tiramisú.
Club Marítim el Molinar
Es troba en una zona envejable i tranquil·la, just devora la mar i les barques. El local és ampli. Hi podeu menjar diferents picades com els musclos i les bolletes de bacallà, però diuen que les especiltats són les paelles, els peix i el marisc.
Es Palau de s´Arròs
Restaurant familiar especialitzat en l’arròs. N’hi ha de tots els tipus: de llamàntol, perelada, a banda, de verdures, negre, etc. Ara bé, també cal parlar de la seva caldereta de marisc, la parrillada de peix, les croquetes de rap i gambes, el gall frit amb ceba o el suquet de peix. Local agradable i ampli. Quan fa […]
Receptes
Copa de tardor
Ingredients: Per a 4 raccions – 250 g de puré de castanyes – 300 g de nata líquida per muntar – 60 g de sucre – 50 g de xocolata de cobertura – 1 merenga seca (opcional) Preparació: Escalfau 50 g de nata dins una cassola. En bullir, abocau-la damunt la xocolata trossejada i remenau […]
Pastís de tres llets
Ingredients Per al pa de pessic: 5 ous 200 g de sucre 200 g de farina de rebosteria 1 culleradeta de llevat químic o pols de coure 1 culleradeta d’extracte de vainilla Per a la mescla de tres llets: 400 ml de llet evaporada 400 ml de llet condensada 200 ml de nata per muntar […]
Tabouli amb contastos
Coure mig got de bourghul com indica l’envàs. Un cop el bourghul estigui cuit, afegir un…
Recepta de confinament: Pasta amb carbonara de carbassó
Ana Casanova, professora del CETT-UB, proposa una recepta per fer durant aquests dies de confinament: pasta…
Rotlle de pernil, pinya i mango
En mitja llesca de pernil, enrotllat pinya i mango tallats a bastons fins. Punxar amb un…
Piruletes d’arròs inflat
Es desfà la mantega, a foc baix, i s’hi afegeixen els núvols. Cal no deixar de…
Actualitat
No results found.