20. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
20. August 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Refrescants i saborosos: la millor alternativa per combatre la calor de manera saludable i sense renunciar a la festa
18. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
L’emblemàtic restaurant d’Escorca acull dos sopars maridats amb vins de Jean Leon, que inclouen la projecció de _Casablanca_ i una sessió de música retro
17. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Hi ha gustos que tenen la capacitat de transportar-nos a la infantesa i, també, de definir la identitat d’un poble
Restaurants
Shaka Restaurant
Agroturisme Restaurant Cases de Son Barbassa
Bar cafeteria Son Colom
Mood Beach Restaurant Portals
Restaurant Rocamar Port d’Andratx
Receptes
Gelat de nata i pinyons
Batre 400 ml de nata amb 3 cullerades de xucre fins muntar-la. Afegir tres cullerades de pinyons i barrejar suaument. Posar-la al congelador. Quan estigui gelada, passar-la pel la batedora.
Sopa de ceba de senyoret
Elaborada amb un grapat d’ingredients simples però, que tots ells de forma conjunta ens acabaran regalant un plat que us sorprendrà
Púding de mascarpone amb salsa de magrana
Púding suau de mascarpone i llimona, cuit al forn i servit amb una salsa espessa de magrana.
Recepta de panades de pasta escaldada
Si cercau una recepta que no tengui saïm us recoman que faceu aquesta.
Coca de pebres, llom i albergínia
Tallau el llom a trinxes (o com us agradi més) i trempau-lo amb sal, oli i pebre bord.
Crema de carbassa amb bacallà esqueixat
Crema de carabassa suau amb bacallà esqueixat, acabada amb oli de cibulet i germinats frescos.
Actualitat
El Pas de l’Estudiant 2022
El Pas de l’Estudiant és el darrer projecte de recuperació de Josep Grau, amb el qual demostra la seva implicació amb el territori i amb la vinya
Actualitat / Reportatges i novetats
Torna la Fira més dolça de Mallorca
Esporles acollirà aquesta cita anual el diumenge 6 d’octubre, i dissabte hi haurà la Dolça Nit de l’Art
Actualitat / Reportatges i novetats
El Món del Vi celebra 20 anys en antena
Antoni Campomar és el creador i ha celebrat la tradicional emissió en directe des del celler Vinyes Mortitx
Actualitat / Reportatges i novetats
Les Balears participaran al campionat Miniature del País Basc
Tamara Lumbreras, del restaurant Ocre, lidera un equip format per Carles Forteza i Kike Erazo
Actualitat / Concursos i premis
APEGIB lliura els Premis Gastronòmics de les Illes Balears
Els guardons reconeixen el talent, la feina i l’esforç de pagesos, ramaders, restauradors, cuiners, pastissers, gelaters i cambrers des de l’any 2012
Actualitat / Reportatges i novetats
Hayaca: el caprici gastronòmic del xef Mauricio Giovanini
Es troba a l’hotel Amàre Beach Hotel Eivissa
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova edició del Sopar Estellés
L’activitat combina literatura i gastronomia, alhora que celebra l’aniversari d’aquest gran poeta de les lletres catalanes
Actualitat / Reportatges i novetats
Enamora la teva parella amb un taco ben sexy
El restaurant Botànic proposa un plat lleuger i saborós per a aquesta tardor que tot just acaba de començar
Actualitat / Reportatges i novetats
Tapes i bona dramatúrgia a la nova edició del Teatre de Barra de Palma
Les funcions tendran lloc cada dijous del 26 de setembre al 24 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Liu’s Hot Pot crea un plat solidari amb l’Associació Espanyola Contra el Càncer
Tony Wang, propietari del local de Palma, va anunciar-ho durant la inauguració oficial del restaurant
Actualitat / Reportatges i novetats
34 restaurants participen a la Mostra de Cuina Menorquina 2024
La cita abasta tots els municipis de l’illa i se celebrarà del 20 de setembre al 6 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Vinya Taujana, Ca l’Amo en Pep, Ca Sa Camena i Oliver Moragues entre els nous establiments emblemàtics
El programa de protecció al comerç de proximitat creix amb 16 establiments més
La Fira Arrels presenta la VII edició en un format a l’aire lliure i amb un atractiu programa gastronòmic
El Recinte Firal des Mercadal acollirà una nova edició de la fira de producte local i cuina de Menorca els dies 21 i 22 de setembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Comença la temporada de pesca de llampuga a les Illes Balears
La campanya d’aquest 2024 finalitzarà el 31 de desembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Demana ajuda per al restaurant dels seus pares i fan 1.500 euros en dos dies
L’establiment es troba a Palma i el darrer dia d’agost no havien fet ni 20 euros de caixa
Sa Pobla presenta la primera gran fira dedicada al coent
Hi haurà el primer campionat de menjar pebres coents, com també una mostra culinària
Actualitat / Reportatges i novetats
Alerta per bocins de vidre al Tinto de Verano de La Casera
L’empresa ha avisat les autoritats com estableix la llei i per evitar mal entre la població
Actualitat / Reportatges i novetats
APAEMA, el GOB i Greenpeace contra la megagranja de gallines de Sineu
Els veïnats de Sineu ja han recollit 5.000 signatures en contra del projecte d’Avícola Son Perot
·
·
0