20. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
20. August 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Dos còctels virgin per gaudir de l’estiu sense alcohol
Refrescants i saborosos: la millor alternativa per combatre la calor de manera saludable i sense renunciar a la festa
18. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Gastronomia, cinema de culte i vinils: les nits d’agost transformen l’experiència culinària a Es Guix
L’emblemàtic restaurant d’Escorca acull dos sopars maridats amb vins de Jean Leon, que inclouen la projecció de _Casablanca_ i una sessió de música retro
17. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Agua amb neu i fresque, dos gelats de Mallorca amb nom propi
Hi ha gustos que tenen la capacitat de transportar-nos a la infantesa i, també, de definir la identitat d’un poble
Restaurants
La Parada del Mar
Morralla restaurant
Es Pou de Sant Magí
Receptes
Barquetes d’escalivada amb bacallà esqueixat i olivada
Primer s’han d’escalivar a la brasa o al forn els ingredients segons llur qualitat: amb més foc per als pebrots que per a les albergínies. Avui, és costum embolicar-ho
Com fer ceba confitada
Serveix per qualsevol sofregit, salsa, platillo, per acompanyar carn o peix. Millorant el resultat final del plat. Un sofregit senzill de ceba i tomàquet canvia i millora molt el seu sabor amb aquesta ceba
Flor de mató amb melmelada de mandarina i gingebre
Melmelada de mandarina i taronja amb gingebre, utilitzada també per farcir cassoletes de pasta brisa.
Mona de pasqua de llimona
Pastís esponjós de llimona farcit de melmelada i cobert amb crema de mantega i ametlla crocant.
Carpaccio de carabassó
Unes hores abans, rentau els carabassons i feis-ne rodanxes molt primes amb una mandolina. Ruixau-les amb suc de llimona.
Amanida de rúcula, poma i cruixent de parmesà
Amanir la rúcula amb una mica d’oli, vinagre, sal i pebre negre. Posar al plat amb unes làmines de poma i uns cruixents de formatge parmesà (posant formatge ratllat sobre una paella antiadherent o al forn).
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Ruta per gaudir de l’autèntic aperitiu mallorquí
Una desena de bars oferiran als seus clients Ametlla de Mallorca IGP i Oliva de Mallorca DOP com a companatge del vermut No passis pena
Actualitat / Reportatges i novetats
Un 84,5% dels consumidors de Mallorca manifesten comprar galletes d’oli
Les dades apunten que les dones en compren més que els homes
Actualitat / Reportatges i novetats
El nou restaurant Aromata ha obert les portes a l’hotel HM Palma Blanc
Durant 10 anys s’ha ubicat al carrer de la Concepció i s’ha consolidat com un referent cuina de mercat refinada
Actualitat / Reportatges i novetats
Manacor celebra una nova edició de Novembre Enològic
L’objectiu de les activitats organitzades és acostar el vi a la població
Actualitat / Reportatges i novetats
TaPalma 2024 es perfila com la „millor edició de la seva història“
El concurs serà el dilluns 25 de novembre al Palau de Congressos de Palma i la ruta es farà del 27 de novembre fins el 1 de desembre
El mes d’octubre acaba amb la gran Fira de Porreres
Serà el 27 d’octubre, tot i que hi ha nombroses activitats abans i després d’aquesta data
Actualitat / Reportatges i novetats
Darrer cap de setmana per gaudir de La Mostra Calvià
La Mostra Calvià acaba aquest cap de setmana amb un bon grapat propostes culinàries que fan la boca aigua
Actualitat / Reportatges i novetats
Cervesa artesana i molta de festa a Puigpunyent
La cita tendrà lloc el diumenge 10 de novembre, de 12 a 17 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
La Nit del Vi a Inca 2024 se celebra aquest dissabte amb la participació de 20 cellers i gairebé 100 vins
L’esdeveniment, organitzat per Activa’t Inca i l’Ajuntament, es durà a terme al Quarter General Luque i els beneficis es destinaran al Hospital Comarcal d’Inca
Actualitat / Reportatges i novetats
Els restaurants de Santa Ponça i Costa de la Calma protagonizen La Mostra Calvià
Els menús d’aquest cap de setmana es poden tastar del 18 al 20 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova campanya de Cap Vermell Grand Hotel per a residents: De la taula al llit
L’hotel s’ha consolidat com a referent gastronòmic d’àmbit estatal i internacional
Actualitat / Reportatges i novetats
Antònia Massanet i Igor Rodríguez competiran per ser la millor tapa d’Espanya
Participaran al Concurs estatal de Pintxos i Tapes Ciutat de Valladolid el mes de novembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Algaida continua apostant per la bona cuina
Fins al 20 d’octubre se celebra la Mostra Gastronòmica en què hi participa una desena de restaurants
Actualitat / Reportatges i novetats
La Mostra Calvià enceta una segona jornada carregada de propostes
Es podran tastar una vintena de menús que elaboren restaurants de Palmanova i Magaluf
Clos Galena: un vi que fa 25 anys que dona forma a un somni del Priorat
Miguel Pérez i Mercè Dalmau varen decidir fer el seu somni realitat: crear un celler fidel al Priorat des dels pilars de l’ecologia i la sostenibilitat.
Actualitat / Concursos i premis / Reportatges i novetats
Andreu Palou: „La Sobrassada de Mallorca vol consolidar-se com a representant de les nostres tradicions, cultura i territori“
Antoni Pinya i Sebastià Cruellas han rebut les medalles d’or de 2024
Actualitat / Reportatges i novetats
Sus a La Mostra Calvià
L’edició de tardor es durà a terme el mes d’octubre a quatre zones diferents del municipi
Actualitat / Reportatges i novetats
„La Fira Gremial convida a sortir al carrer i a connectar amb la nostra tradició a través dels nostres artistes“
Maria Cabañero, regidora responsable de la cita d’Alaró, n’explica tots els detalls
·
·
0