Arròs verd melós amb gambes i calamars
Posar a bullir els espinacs nets i tallats amb una mica d’aigua, no els ha de…
Arròs amb calamars i carxofes
Posar un rajolí d’oli en una cassola, saltejar els calamars breument i retirar de la cassola.…
Arròs tot pelat
Començarem pel fumet, posant en una cassola oli d’oliva i sofregint el tomàquet tallat a daus,…
Piruletes d’arròs inflat
Es desfà la mantega, a foc baix, i s’hi afegeixen els núvols. Cal no deixar de…
Arròs amb llet a la xocolata blanca
Obrim la vaina de vainilla amb un ganivet, i a un pot posem a foc mig…
Arròs negre amb carbassó i espaguetti de mar
Per fer aquest arròs he utilitzat l’arròs venere, que al ser un arròs integral la seva…
Risotto amb bolets, carabassí i gambes
Primer tallam molt fina la ceba, escalfem d’una cassola l’oli i la mantega i hi afegim…
Illes flotants
Posau la llet al foc (reservau-ne una tasseta) amb la pell de llimona i la canyella.…
Timbal amb vinagreta de maduixes
Vinagreta de maduixa: Tallau en petit les maduixes, afegiu-hi sal, pebre bo, la meitat del suc…
Minipastís de maduixa amb nata
Separam les clares dels rovells d’ou i muntam les clares a punt de neu. En un…
Profiterols de cacau
Muntau la nata, quan sigui mig muntada afegiu-hi el sucre i l’essència a poc a poc…
Pastís de maduixa
la base: capolam les galletes i afegim la mantequilla a punt de pomada, aquesta mezcla la…
Bullit de peix
El bullit de peix és tot un clàssic de la cuina eivissenca. Com passa amb totes…
Frit vegetarià de Pasqua
Ingredients: Per a 6 persones 1 kg de patates 3 manats de grells 1 manat de pastanagues 1 paquet de seitan 500 g de xítxeros (o pèsols si no sou de Manacor 😉 1 kg de carxofes Tamari Sèsam Oli d’oliva Fonoll fresc 1 all Sal Pebre bo Fulles de llorer 1 cullerada de postres […]
Gotets de mousse de xocolata
Pels gots de xocolata: Inflem els globus d’aigua a la mida que més ens agradi, tenint…
Pastís de xocolata i merenga
A- El Pastís: 1.- Escalfa el forn a 180º funció ventilador. 2.- Posa en un bol…
Bescuit de carabassó i xocolata
Us presentam la recepta per fer-la tradicionalment i amb Thermomix. Tradicional Pelem i ratllem el carbassó.…
Espaguetis amb tinta de sípia
Ingredients: Per a 4 persones 320 gr. d’espaguetis Una sípia de 500/750 gr. amb la bosseta de la tinta 6 cullerades d’oli una bona picada de julivert un all una ceba petita un got de vi blanc bitxo Preparació: Netejau la sípia, tallau-la a trossos i guardeu la bosseta de la tinta. Després feu bocins […]
Uno
Dos
Tres
·
·
0