October 6, 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Xerigots: “Al llibre explicam què hi ha darrere d’un formatge”
L’obra explica receptes, consells i tots els secrets del formatge, des de la història, el territori, la cultura, els animals, el paisatge i les persones
October 6, 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Torna el cicle Sons del vi: un maridatge únic de música al piano i vins de la DOP Pla i Llevant
La pianista i sommelier Neus Estarellas Calderón hi protagonitzarà dues vetllades a Portocolom i Caimari
October 5, 2026
Portada / Restaurants
S’Arada 1199
Restaurant de Sant Joan amb cuina casolana i elaborada, carta breu però cuidada i bona selecció de vins de Mallorca.
October 1, 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Jaime Martínez: “Cuines del Món converteix la gastronomia en un punt de trobada”
Un total de 45 restaurants participen en la primera edició d’aquesta ruta culinària de Palma
Restaurants
Restaurant Can Roca
Restaurant es Mirador de Son Samà
Es P’dal
Restaurant s’Hostal des Pla
Receptes
Moctails per gaudir de l’estiu
Els mocktails són begudes dissenyades per a semblar còctels, però sense contenir alcohol
Polo de prèssec paraguaio
Tritutar 4 prèssecs paraguaios amb 200ml de llet condensada i 200 ml d’aigua. Posar el resultat en motlles i congelar.
Llom amb salsa de pastanaga i ceba
Llom de porc amb salsa suau de pastanaga i ceba, cuinat amb vi blanc fins a quedar tendre i saborós.
Pastís de peix
Untau un motlle de plum cake amb mantega. Posau el peix dins una olla amb aigua que el cobreixi.
Robiols
Robiols de Pasqua amb massa suau de saïm i taronja, farcits de cabell d’àngel, crema o xocolata i cuits al forn fins a quedar daurats.
Pintxo de puré de calçots amb tomàquet confitat i cruixent de bacó
Talleu la part verda del calçot per una banda i les arrels per un altre. Renteu-los un per un sota l’aixeta per extreure’n tota la sorra. Els llevem l’arrel.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Sus a La Mostra Calvià
L’edició de tardor es durà a terme el mes d’octubre a quatre zones diferents del municipi
Actualitat / Reportatges i novetats
“La Fira Gremial convida a sortir al carrer i a connectar amb la nostra tradició a través dels nostres artistes”
Maria Cabañero, regidora responsable de la cita d’Alaró, n’explica tots els detalls
El Pas de l’Estudiant 2022
El Pas de l’Estudiant és el darrer projecte de recuperació de Josep Grau, amb el qual demostra la seva implicació amb el territori i amb la vinya
Actualitat / Reportatges i novetats
Torna la Fira més dolça de Mallorca
Esporles acollirà aquesta cita anual el diumenge 6 d’octubre, i dissabte hi haurà la Dolça Nit de l’Art
Actualitat / Reportatges i novetats
El Món del Vi celebra 20 anys en antena
Antoni Campomar és el creador i ha celebrat la tradicional emissió en directe des del celler Vinyes Mortitx
Actualitat / Reportatges i novetats
Les Balears participaran al campionat Miniature del País Basc
Tamara Lumbreras, del restaurant Ocre, lidera un equip format per Carles Forteza i Kike Erazo
Actualitat / Concursos i premis
APEGIB lliura els Premis Gastronòmics de les Illes Balears
Els guardons reconeixen el talent, la feina i l’esforç de pagesos, ramaders, restauradors, cuiners, pastissers, gelaters i cambrers des de l’any 2012
Actualitat / Reportatges i novetats
Hayaca: el caprici gastronòmic del xef Mauricio Giovanini
Es troba a l’hotel Amàre Beach Hotel Eivissa
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova edició del Sopar Estellés
L’activitat combina literatura i gastronomia, alhora que celebra l’aniversari d’aquest gran poeta de les lletres catalanes
Actualitat / Reportatges i novetats
Enamora la teva parella amb un taco ben sexy
El restaurant Botànic proposa un plat lleuger i saborós per a aquesta tardor que tot just acaba de començar
Actualitat / Reportatges i novetats
Tapes i bona dramatúrgia a la nova edició del Teatre de Barra de Palma
Les funcions tendran lloc cada dijous del 26 de setembre al 24 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Liu’s Hot Pot crea un plat solidari amb l’Associació Espanyola Contra el Càncer
Tony Wang, propietari del local de Palma, va anunciar-ho durant la inauguració oficial del restaurant
Actualitat / Reportatges i novetats
34 restaurants participen a la Mostra de Cuina Menorquina 2024
La cita abasta tots els municipis de l’illa i se celebrarà del 20 de setembre al 6 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Vinya Taujana, Ca l’Amo en Pep, Ca Sa Camena i Oliver Moragues entre els nous establiments emblemàtics
El programa de protecció al comerç de proximitat creix amb 16 establiments més
La Fira Arrels presenta la VII edició en un format a l’aire lliure i amb un atractiu programa gastronòmic
El Recinte Firal des Mercadal acollirà una nova edició de la fira de producte local i cuina de Menorca els dies 21 i 22 de setembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Comença la temporada de pesca de llampuga a les Illes Balears
La campanya d’aquest 2024 finalitzarà el 31 de desembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Demana ajuda per al restaurant dels seus pares i fan 1.500 euros en dos dies
L’establiment es troba a Palma i el darrer dia d’agost no havien fet ni 20 euros de caixa
Sa Pobla presenta la primera gran fira dedicada al coent
Hi haurà el primer campionat de menjar pebres coents, com també una mostra culinària
·
·
0