Tots menús i restaurants de Santa Ponça i Costa de la Calma de la Mostra de Cuines de Calvià 2022
La segona jornada se celebra el divendres 14 d’octubre i té els restaurants de Santa Ponça…
El Govern autoritza la varietat Giró Negre per a plantació a les Illes Balears
L’ordre entra en vigor aquest divendres i significa que el sector vitivinícola de les Balears pot…
Ahlam Bahri i Joan Crespí guanyen el concurs de les Cooperatives Agroalimentàries
Hi han participat vuit alumnes de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears que, segons el jurat,…
Aquest dijous s’aixeca la veda per a la pesca del raor, l’espècie més pescada pels recreatius
La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és de 50 unitats, amb un màxim…
Restaurants
Restaurante Buscando el Norte
Hi trobareu una interessant proposta de plats creatius, pintxos i tapes. La decoració hi juga un…
Restaurant Hotel Terradets
Restaurant amb espectaculars vistes al llac de Terradets i la Serra del Montsec. Cuina de temporada amb tocs d’autor. És un establiment amb una tradició gastronòmica passada d’ avis a pares i de pares a fills. Plats característics del restaurant Hotel Terradets Costelles de cabrit a la mel del Montsec. Escudella Palleresa amb cigrons. Peus […]
Can Oms
En aquest bell casal datat del 1760 hi podreu menjar plats senzills com els pambolis, les creps. També hi fan orada, llobarro, guatleres i amanides, com també picades de seitons, croquetes i calamarins. El local es divideix en diferents espais: dues terrasses (totes dues molt belles), dues sales interiors i el bar, ideal per fer-hi […]
Antica Roma
És de destacar la decoració del local, amb reminiscències de l´època romana, com també l´àmplia terrassa exterior. Hi fan especialitats basades en la pasta fresca, d´elaboració pròpia, com els parpadelle amb fruites del mar, i pizzes (com la grangera: pollastre, ceba, mozzarela i tomàtiga).
Receptes
Pastís d’estiu de formatge i cireres
Poseu l’aigua i les cireres en un cassó, amb el sucre i porteu-lo a ebullició. Baixeu…
Arròs melós de primavera
Pelau la ceba i picau-la ben fina. Ratllau la tomàtiga. Salpebrau la carn. Esflorau els xítxeros.…
Gelat de Ricotta i mel
Batre 150 ml de nata amb 220 g de Ricotta fins semimuntar-la. Posar-la al congelador. Quan…
Torró de nata amb nous
Barrejar l’ametlla mòlta amb el sucre glacé . Preparar un almívar a punt de fil fort…
Suquet de sobrassada
Xaparem les galetes per la meitat i les empastifarem amb pasta de sobrassada. Les col·locarem dins…
Mandonguilles amb castanyes i bolets
Elaboració de les mandonguilles: Es fa una massa amb les dues carns, l’all picadet, el julivert,…
Actualitat
Festes de Sant Marçal 2013
Gaudiu de la gastronomia de Sant Marçal en el marc de les seves festes patronals. Aquesta…
La Unió Europea fa anques enrere i permetrà als restaurants tenir setrills
Finalment la Unió Europea ha retirat la norma que obligava eliminar els setrills dels restaurants.
Ruta de tapes a Muro. 21 de juny de 2013
Un impressionant assortiment de tapes i barquetes us espera dia 21 de juny, a partir de…
Víctor Castillo: «La meva parella és una mica enemiga de la cuina, però sense ella no podria cuinar»
Descobrim en Víctor Castillo, un amant de la cuina i tot el que l’envolta. És l’autor del blog ‘Pumuky a la Cuina‘, un espai que ret homenatge al follet televisiu que als anys 80 protagonitzà una sèrie d’animació infantil. Què és el que més t’agrada de cuinar? Em relaxa i em desestressa molt de la […]
Fira de l’Albercoc a Porreres 2013
L’Ajuntament de Porreres ha organitzat per dissabte 22 de juny, a partir de les 18 hores,…
Fira de la Patata a sa Pobla 2013
Aquest divendres i dissabte plats tradicionals i innovadors us esperen a la Plaça Major de sa…
Vols conèixer els secrets de la pasta?
La persona guanyadora del llibre és: Aitor F. Vallespir Rivas. Ens posarem en contacte amb tu…
«La pasta feta al dente t’omple més i es digereix millor»
N’Antonella Speranza és una napolitana que viu a Catalunya i que també viu enamorada de la…
Concurs Mossegades. Juny 2013
Vota la recepta que més t’agradi, fins a final de mes.
Fira de la Taronja a Sóller 2013
De l’1 al 16 de juny, restaurants, hotels i comerços de Sóller, el Port de Sóller i Fornalutx us ofereixen diferents menús degustació amb taronja com a element principal en motiu de la Fira de la Taronja. Consultau, aquí, el programa i menús d’aquesta Fira de la Taronja 2013.
Fira Ecològica a Puigpunyent 2013 i ruta gastronòmica
Dissabte 25 horabaixa i diumenge 26 tot el dia, podeu gaudir de diferents activitats en el marc de la Fira Ecològica de Puigpunyent, a més d’una ruta gastronòmica. Hi trobareu: Taller de pa i confitures artesanes Taller d’herbes Ruta gastronòmica Consultau el programa complet: (clicau damunt la imatge per augmentar-la)
Fira i gastronomia a Sencelles
Sencelles prepara diferents activitats gastronòmiques ben interessants. Us convidam a pegar-hi una ullada: Dijous 16 Inici de les II Jornades Gastronòmiques amb productes, “Fet a Sencelles”. Divendres 17 A les 20’30h. al Cafè Ca’n Paris sopar de pa amb oli (reserves al 971872288). A partir de les 22h. segon Combat de Glossat amb Mateu Xurí, na […]
Na Caty Ruiz Pol ja té el llibre ‘Peix, marisc i bacallà’ de Cossetània Edicions
Sens dubte, el llibre li serà molt profitós perquè na Caty ens explicà que té un…
Vi, gelats i gastronomia a Son Carrió
Diumenge dia 12 és la Fira de Son Carrió que enguany se centra amb la ceràmica. Hi ha un bon grapat d’actes gastronòmics molt interessants que es durant a terme a la Plaça de ca n’Apol·lònia.. Exposició i venda de vins amb DO Pla i Llevant i formatge maonès. Degustació de gelats de Can Pinxo, […]
Actualitat / Tasts Gastronòmics
III Edició Tasts Gastronòmics
Darrers Tasts de la temporada a Palma, Marratxí, Inca i Bunyola.
Ruta gastronòmica, mostra de pa i pastura tapes a Campos
Amb motiu de la Fira de Campos, s’han organitzat diferents activitats. Ruta gastronòmica [accordions collapsible=»true» active=»1″] [accordion title=»Clicau aquí per veure els menús que trobareu a Campos durant la fira»] Taverna Sant Julià C/ Nou nº 68 A Tel: 971.16.01.82Menú: • Croquetes de pollastre i cuixot amb patates • Pa amb oli d’anxoves del cantàbric […]
«Per enamorar, faria unes postres pensades i elaborades adientment per a l’ocasió»
Na Sandra Plana és la guanyadora del concurs de receptes ‘Mossegades’ del mes d’abril de 2013.…
Concurs Mossegades. Maig 2013
La guanyadora ha estat en Víctor Castillo, amb la recepta d’arròs amb llet a la xocolata…
·
·
0