18 de junio de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
La Fira de l’Oli de Mallorca torna al passeig del Born
Tendrà lloc el dematí del dissabte 20 de juny a Palma
17 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Jaume Buades: «Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears»
Cervesa Balear 1983 presenta a la seva fàbrica Compromís Balear, i convida pimes, comerços, productors i entitats a sumar-s’hi
16 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava
La nova presidenta impulsarà un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confiança en el sector
16 de junio de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama
El projecte manacorí Son Figuera revitalitzarà el sector lleter local
Restaurants
La Costa
Restaurant hindú Tajmahal
Miama Beach Club Platja de Muro
Restaurant El Celler de l’Arbocet
Restaurant Mirador de la Victòria
Receptes
Galetes d’oli
Foneu el llevat dins l’aigua tèbia amb les mans fins que estigui ben dissolt. Afegiu-hi l’oli i la sal i mesclau-ho. Incorporau la farina poc a poc i pastau una estona. Formau una bolla i deixau-la to…
Polo de iogurt i gerds
Triturar 125 g de gerds amb 2 iogurts, 100 ml de llet i 2 cullerades de sucre. Posar el resultat en motlles i congelar.
Gelat de nata i pinyons
Batre 400 ml de nata amb 3 cullerades de xucre fins muntar-la. Afegir tres cullerades de pinyons i barrejar suaument. Posar-la al congelador. Quan estigui gelada, passar-la pel la batedora.
Recepta d’amargos
Amargos: bolles d’ametla, sucre i clara d’ou, coronades amb una ametla sencera i enfornades fins que es dauren.
Pastís d’estiu de formatge i cireres
Poseu l’aigua i les cireres en un cassó, amb el sucre i porteu-lo a ebullició. Baixeu el foc al mínim i coure, removent-ho de tant en tant, i pressionant lleugerament les cireres per aixafar-le
Recepta Mar de Cava
La recepta Mar de Cava és una beguda molt refrescant i dolça per a qualsevol celebració.
Actualitat
Pollença celebra, aquest 2022, una fira de pinyol vermell
El programa d’activitats abasta de l’11 al 14 de novembre
Actualitat / Reportatges i novetats / Sin categorizar
Prohibir els greixos trans ha salvat 1.200 vides a Dinamarca
El consum d’aquests aliments hidrogenats està lligat a les malalties cardiovasculars
Inca escalfa motors per al Dijous Bo amb la Peccata Minuta
Aquesta ruta de tapes és una de les moltes activitats previstes a la Fira de l’Oci i l’Esport
Manacor, capital de l’enologia aquest mes de novembre
S’hi han organitzat quatre activitats per a experts i novells en el món del vi
La Fira de Porreres torna amb tot l’esplendor
Es farà dia 30 d’octubre, tot i que les activitats del programa arriben al proper 26 de novembre
Tast de vins solidari amb Ruanda al Monestir de la Real
L’activitat es farà el divendres 4 de novembre, d 17 a 23 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
La cuina de Can March es marida amb els vins Butxet
El sopar, que es farà a Manacor, consisteix en un menú complet de cinc plats maridat amb cinc vins de Muro
Set restaurants tanquen la Mostra de Cuines de Calvià 2022
La darrera oportunitat d’aquesta temporada per gaudir de menús especials serà el divendres 28 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Guillem Moyà renova la carta del restaurant Suculenta
El llamàntol amb vèrtoles, servit amb quinoa i salsa de tòfones, juntament amb el colomí de Bresse fet en dues coccions, acompanyat de figues i a la royale, són dues de les novetats
Menús variats per a la tercera jornada de la Mostra de Cuines de Calvià
La cita se celebra el divendres 21 d’octubre i té els restaurants de Son Ferrer, es Capdellà, el Toro, Cala Fornells i Peguera com a protagonistes
Santanyí recupera la Fira de tardor
La cita inclou la Mostra Gastronòmica, el correfoc, música i espectacles i activitats per a grans i petits
Comença la 8a Ruta del Llonguet amb més d’una trentena de forns i pastisseries
Cada dimecres, fins al 14 de desembre, podeu berenar d’un llonguet artesanal amb beguda per només 3,75 euros
Més de 20 cellers participen a la Nit del Vi a Inca
És una gran festa en què hi podeu tastar més d’un centenar de vins de Mallorca
«Tapalma s’ha convertit en ambaixador de la ciutat més enllà de les nostres fronteres»
José Hila, batle de Palma, ha presentat la nova edició que tendrà aplicació mòbil. El concurs de Tapalma tendrà lloc el 21 de novembre al Palau de Congressos de Palma i la ruta de tapes i còctels se celebrarà del 23 al 27 de novembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Joan Marc Restaurant celebra l’onzè aniversari amb un menú especial
Ha preparat un menú especial de tast de cinc plats maridats amb cinc vins
Actualitat / Reportatges i novetats
Convocatòria per millorar la gestió de la fracció orgànica als municipis i fomentar el compostatge
L’objectiu és fomentar la separació i reciclatge en origen dels bioresidus en àmbit domèstic i comunitari
Tots menús i restaurants de Santa Ponça i Costa de la Calma de la Mostra de Cuines de Calvià 2022
La segona jornada se celebra el divendres 14 d’octubre i té els restaurants de Santa Ponça i Costa de la Calma com a protagonistes
Actualitat / Reportatges i novetats
El Congrés de Periodisme Gastronòmic defensa l’ofici davant la profusió de continguts banals
També s’hi ha denunciat la precarietat creixent en l’ofici del periodista
·
·
0