La Fira de l’Oli de Mallorca torna al passeig del Born

Actualitat / Fires i rutes / Portada

La Fira de l’Oli de Mallorca torna al passeig del Born

Tendrà lloc el dematí del dissabte 20 de juny a Palma

Jaume Buades: «Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears»

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Jaume Buades: «Volem posar en valor lʻesforç que suposa quedar-se i produir des de Balears»

Cervesa Balear 1983 presenta a la seva fàbrica Compromís Balear, i convida pimes, comerços, productors i entitats a sumar-s’hi

Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Marta Vidal escollida per majoria absoluta com la nova presidenta de la DO Cava

La nova presidenta impulsarà un full de ruta centrat a prestigiar la DO Cava, valorar la vinya i generar confiança en el sector

Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Hipercentro aposta per la llet de Mallorca després de la crisi d’Agama

El projecte manacorí Son Figuera revitalitzarà el sector lleter local

Restaurants

Andreu Genestra Restaurant

Andreu Genestra Restaurant

El restaurant Andreu Genestra es troba ubicat a l’antiga possessió sa Torre de Llucmajor, avui esdevenguda en hotel Zoëtry Mallorca
Miama Beach Club Platja de Muro

Miama Beach Club Platja de Muro

Hi trobareu una interessant varietat de còctels de fruita fresca i una cuina creativa com el […]
La Taberna de Juan Gris

La Taberna de Juan Gris

Hi podeu fer tapes i raccions de pop, seitons, patates braves o peixet fregit. També hi […]
Bar Bananas

Bar Bananas

A mitjan dels anys 90, els germans Nenci i Bernat crearen aquest bar emblemàtic de Ciutadella, punt de reunió de pescadors, caçadors i cavallistes.
Forn La Vida Dolça

Forn La Vida Dolça

En aquest forn de Son Ferriol, hi trobareu autèntiques delícies, herències pastisseres heretades de son pare.

Receptes

Croquetes de sípia

Croquetes de sípia

Les croquetes casolanes solen ser un encert que et poden treure de diferents fregats, des d’uns entrants a un sopar improvisat. En aquestes hi vaig afegir un fetge de rap que li donà més gust de mar, igual que la melsa de la sípia

Pastís de peix

Pastís de peix

Untau un motlle de plum cake amb mantega. Posau el peix dins una olla amb aigua que el cobreixi.

Còctel de gambes

Còctel de gambes

Ingredients: Per a 4 persones – 24 gambes (poden ser congelades) – ½ lletuga petita – 1 alvocat – 3 […]

Patates baby farcides de brandada de bacallà

Patates baby farcides de brandada de bacallà

Patates farcides de brandada de bacallà amb all, gratinades amb formatge Gruyère.

Pastís d’estiu de formatge i cireres

Pastís d’estiu de formatge i cireres

Poseu l’aigua i les cireres en un cassó, amb el sucre i porteu-lo a ebullició. Baixeu el foc al mínim i coure, removent-ho de tant en tant, i pressionant lleugerament les cireres per aixafar-le

Pastís de xocolata i merenga

Pastís de xocolata i merenga

Pastís de xocolata esponjós amb cobertura de merenga daurada al forn i decoració de xocolata.

Actualitat

Fira de Tardor a sa Pobla 2012

·

2 minuts de lectura

·

0

Menjar bé a sa Pobla Oferta gastronòmica fins al 25 de novembre. Clicau per augmentar la imatge. Programa Fira de Tardor Divendres 23 de novembre 20 hores: Tast de productes Quely amb les seves varietats gastronòmique. Al Cafè Plaça. 21 h:  Tast de vins 2012, amb vins de Formentera i Lleida, dirigit per l’enòleg Xavier Figuerola…

Gastrotasts: Show cooking i degustació de bolets i vins

·

2 minuts de lectura

·

0

Victor Calvo ha tornat a organitzar una sessió de Gastrotasts. En aquesta ocasió els bolets i el vi són els protagonistes, per això als gastrotasts hi trobareu Show cooking i degustació de bolets i vins Els dies 22, 23 i 24 de novembre, els millors cuiners i cellers cuinaran per a vosaltres per només 3…

Els Formatges Tradicionals de les Illes Balears

·

1 minut de lectura

·

0

S’acaba de publicar un llibre que repassa la tradició del formatge a les Illes Balears. Els autors són en Llorenç Payeras i en Jaume Falconer que han treballat diferents camps com les races autòctones de les Balears. Dia 14 de desembre de 2012, a les 19.30 hores, es presenta el llibre a Llucmajor, concretament al…

Sopars de cine

·

2 minuts de lectura

·

0

L’Associació d’Amics del Museu de Mallorca i l’Obra Social de Sa Nostra organitzen, a partir del mes de novembre, el cicle Sopars de cine, una proposta en què la projecció de pel·lícules destacades per la seva connotació gastronòmica es complementa amb el sopar posterior. El cicle, que tindrà periodicitat mensual, s’inicia amb la projecció del…

Tasts de xocolata per celebrar la Setmana de la Ciència

·

2 minuts de lectura

·

0

Del 6 al 28 de novembre la UIB celebra la Setmana de la Ciència amb cinc tasts científics que relacionen la xocolata amb la percepció sensorial, el benestar, la memòria, el dolor i, en definitiva, amb la neurociència. La declaració de l’any 2012 com l’Any de la Neurociència ha estat l’excusa per impulsar la investigació…

V Fira del Gerret al Port de Sóller

·

1 minut de lectura

·

0

V edició de la Fira del Gerret, al Port de Sóller. Programa d’activitats dels dies 3 i 4 de novembre: De 12 a 16 hores, hi trobareu degustació de tapes cuinades pels restaurants del Port i de Sóller. A les 13.30 hores, visita guiada al barri mariner de Santa Catalina. Inscripcions al punt de trobada:…

Tapalma 2012

·

1 minut de lectura

·

0

Consultau totes les tapes i restaurants participants en l’edició del Tapalma 2012.

Fira de Porreres 2012

·

4 minuts de lectura

·

0

La Fira de Porreres és un dels actes més esperats del pla mallorquí. En parlam amb la regidora de Comerç, Indústria, Energia i Turisme, na Coloma Bover. – Quin significat té la Fira per a Porreres? – Aquesta és l’única fira que es fa al poble, pel que fa a fira tradicional, de tota la…

Fira a Santanyí i Jornades Gastronòmiques de Portopetro 2012

·

1 minut de lectura

·

0

Fira de Santanyí Dia 20, en el marc de la Fira de Santanyí, podeu gaudir de diferents activitats relacionades amb la gastronomia. A la Placeta de la Canal, hi trobareu mostra i degustació de formatges i vi.  En aquesta mateixa plaça, d’11 a 16 hores, els restaurants locals serviran les seves especialitats. A més, a les…

Mostra de la Llampuga a Cala Rajada

·

1 minut de lectura

·

0

Divendres dia 12 d’octubre:  Tapes al moll a partir de les 18h. L’entrada és gratuïta i hi ha cinc expositors. Durant la vetllada hi haurà grups musicals i disjòqueis, i es realitzarà el concurs de tapes. Diumenge dia 14: A les 12 hores, obertura al públic la fira. L’entrada val 4 euros i es regala…

3r Detapatapa a Algaida

·

1 minut de lectura

·

1

Dissabte 6 i dimecres 11 d’octubre, els bars i restaurants d’Algaida us conviden a passar un vespre de trull i tapes.

Fira de Sant Joan 2012

·

1 minut de lectura

·

1

Diumenge, 7 d’ocbutre podeu gaudir d’una fira plena de trull, animació i exposicions d’artesania. La Fira Industrial, Agrícola i Ramadera de Sant Joan és una de les mes esperades d’aquest mes d’octubre i inclou una mostra de la petita i mitjana empresa local, com també la participació d’associacions i entitats locals. Hi estau convidats!

Festes del Vermar a Binissalem 2012

·

2 minuts de lectura

·

0

Divendres, 28 de setembre 8 h Mercat a l’aparcament cobert de l’Escola Graduada. 20.30 h Sopar a la fresca. L’Ajuntament convida a tots els binissalemers i binissalemeres a endiumenjar els carrers del nostre poble i que convidem tots els nostres amics i  amigues a sopar a la fresca. També hi haurà serveis especials de tren.…

Ruta Gastronòmica a Felanitx 2012

·

2 minuts de lectura

·

1

Felanitx ens ofereix aquest cap de setmana un escenari únic de sensacions, de gustos i d’olors. Amb motiu de la Fira de Sant Miquel, durant el 21, 22 i 23 de setembre podreu assaborir plats tradicionals i originals en la Ruta Gastronòmica que l’Ajuntament ha organitzat. En parlam amb el regidor de Festes, en Rafel…

Anardetapes es consolida a la xarxa per difondre l’actualitat gastronòmica

·

2 minuts de lectura

·

1

El portal informarà de l’activitat gastronòmica que es faci a Mallorca i s’han creat nous serveis perquè els restaurants ofereixin les seves promocions als més de 5.5000 visitants que té aquesta guia de restaurants de Mallorca.

Ensaïmadart

·

1 minut de lectura

·

0

Amadip.esment ha ideat una original campanya per celebrar el 50è aniversari: l’EnsaïmadArt. Les capses del producte més típic de Mallorca, l’ensaïmada, inspirarà artistes i personatges d’arreu del món amb l’objectiu d’ajudar a la feina de l’entitat i a sensibilitzar i inspirar iniciatives socials, i alhora fer conèixer Mallorca a nivell internacional. Prestigiosos artistes, arquitectes, dissenyadors,…

Festes de la Mare de Déu a Galilea 2012

·

1 minut de lectura

·

0

Les festes d’aquest petit i bell municipi comencen dia 1 amb la Fira Noctura Art i Sana, a partir de les 20 hores. D’entre els actes organitzats, cal destacar el Rock & Tapes a Galilea, que tindrà lloc dia 7: Hi trobareu un vespre diferent amb bon ambient i música en directe amb el grup…

Festes de Sant Roc a Porreres

·

3 minuts de lectura

·

0

El poble de Porreres a través del batle, Bernat Bauçà, us convida a les festes patronals de Sant Roc. Del 9 al 16 d’agost podreu gaudir de diferents activitats com el concurs de paelles, la torrada, com també de grans actuacions musicals, a més d’un centenar d’actes organitzats. – El programa de les festes de Sant…