La cuina de Mallorca, protagonista a la San Sebastian Gastronomika
Els cuiners Miquel Gelabert, Jose Cortès, Cati Pons, Matias Provvidenti i Ricardo Rossi hi han participat…
El Congrés de Periodisme Gastronòmic defensa l’ofici davant la profusió de continguts banals
També s’hi ha denunciat la precarietat creixent en l’ofici del periodista
Consulta els menús del primer dia de la Mostra de Cuines de Calvià 2022
La primera jornada se celebra el divendres 7 d’octubre i té els restaurants de Palmanova Magaluf…
Comença la tercera ruta De Tapes amb Rosa Blanca
Hi participen 45 restaurants i cafeteries que oferiran una tapa i una cervesa per 3,95 euros
Restaurants
Restaurant Hostal el Forn de Su
Antic forn de pa i botiga de poble que amb el temps s’ha anat convertint en un hostal. Plats característics del restaurant Hostal el Forn de Su Cuina de caire tradicional amb productes de la comarca i del seu hort, a més de carns a la brasa.
House of Wow restaurant
El restaurant House of Wow es troba als afores de Santa Gertrudis (Eivissa). Anteriorment era conegut com a Wow, però…
Restaurant Sa Pedrera des Pujol
Sa Pedrera des Pujol és un restaurant amb encant, ubicat en una antiga pedrera de marès de Sant Lluís
Pinzell Restaurant
La família Torrent Vivó ofereix amb el restaurant Pinzell un espai per gaudir del menjar alhora que ret…
Tambora
Aquest forn i pastisseria és també una cafeteria, ideal per prendre un cafè o berenar al matí o a l´horabaixa mirant la mar. D´entre les especialitats salades hi trobareu el pa de carabassa, les panades o els cocarrois. De les opcions dolces cal destacar els pastissets de Sant Vicenç, els mascarone o l´ensaïmada de poma. […]
Receptes
Flam de pastanaga amb salsa d’ametlles
Es tracta d´un entrant, però també es pot emprar com a postres. Per començar, encalentim 10…
Orada a la sal amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla, ja que és fa en un moment i a més…
Púding ràpid de bescuit
Fer aquestes postres és molt, molt senzill. Primer posarem dins una olleta la llet a encalentir.…
Risotto amb bolets, carabassí i gambes
Primer tallam molt fina la ceba, escalfem d’una cassola l’oli i la mantega i hi afegim…
Actualitat
Places per torrar i música a la revetla de Sant Sebastià
Les places per torrar llonganisses, botifarrons, a les festes de Sant Sebastià són:
L’esclata-sang a les Illes Balears, nou llibre
Aquest nou llibre que parla de la cuina, l’entorn i la tradició dels bolets.
Us desitjam unes bones festes de Nadal i un venturós 2015
Des de Gastronòmicament us desitjam unes bones festes de Nadal i un venturós 2015. Que els vostres desitjos es compleixin ben aviat com esperam que passin amb els nostres que properament anunciarem.
Els fills den Miquel del Forn de sa Pelleteria obren un forn a Son Ferriol: La Vida Dolça
Hi fan i venen les especialitats que feren famós son pare com els cremadillos i ensaïmades
Satan Klaus la cervesa de carabassa mallorquina
Cas Cerveser presenta la cervesa més nadalenca, la Satan Klaus. Una cervesa natural feta amb carabassa cultivada al municipi de Satan Klaus és la cervesa de carabassa mallorquina, una beguda que destaca per la combinació d’aquesta hortalissa amb espícies com la canyella, el clau i la nou moscada. El llúpol de la cervesa Satan Klaus ha […]
Fira de Nadal a Lluc 2014
Hi podreu trobar tot tipus de productes nadalencs, tant gastronòmics com artesans.
Viu les festes de Nadal amb bona companyia
La millor selecció de menús per viure aquest Nadal amb la millor companyia. Sopars de grups,…
Chelo i Sebastià de Cas Cerveser: «Garaje és una edició especial de les nostres cerveses artesanes»
A Cas Cerveser, Chelo i Sebastià elaboren cervesa natural, també coneguda com artesana. Una de les seves creacions és ‘Garaje’, una cervesa que elaboren a la seva fàbrica de Puigpunyent. En aquesta entrevista coneixem una mica més aquest producte. Què és ‘Garaje’? ‘Garaje’ és una edició especial d’una de les nostres cerveses artesanes naturals que […]
Cuina amb bolets a Alaró 2014
Fins al 14 de desembre podeu assaborir plats deliciosos amb els bolets com a ingredients estrella. Cuina amb bolets a Alaró reuneix 8 restaurants d’Alaró per acostar al públic de tot Mallorca una saborosa proposta gastronòmica, juntament amb el suport de l’Ajuntament. Podeu consultar tots els plats de cada restaurant i horaris a continuació: [ezcol_1half] […]
Menjar bé a sa Pobla i Fira de Tardor 2014
Aquest cap de setmana els restaurants de sa Pobla donaran a tastar els seus plats més…
Pepsi contra Pep Cola
La llarga ombra de les multinacionals encalcen en Pep. Concretament, La mutlinacional americana PepsiCO Inc. s’oposa a la marca Pep. Fa aproximadament un any, Tomeu Riutort, Carme Verdaguer i Christoph Hafner varen registrar la marca Pep Cola, sense problemes. Ara, un any després, la important multinacional projecta la seva ombra allargada sobre ells. PEPSICO Inc. […]
Sermita: Licor de camamil·la fet a Sencelles
En aquest vídeo, Pere Muntaner explica com elabora el licor de camamil·la Sermita.
Coinga, medalla de bronze als premis mundials de formatge
Es tracta del concurs de referència en el sector formatger a nivell internacional.
Tast del pebre bord tap de cortí d’Espècies Crespí
Podràs conèixer el pebre de tap de cortí d’Espècies Crespí i tastar el tapoli, la combinació…
Tres noves estrelles Michelin per a les Illes Balears
Andreu Genestra, Simply Fosh i Can Dani obtenen una estrella Michelin. La resta de restaurants mantenen…
L’hamburgueseria Alaska de Palma, en perill
Un dels establiments més emblemàtics de Palma pot desaparèixer. L’hamburgueseria Alaska de Palma està en perill. L’Ajuntament de Palma està estudiant no treure la concessió a concurs i eliminar l’hamburgueseria. Així, els ciutadans de Palma es quedarien sense un local que fa part del paisatge urbà de la ciutat. En cas que el local no […]
Fira de la Mel a Llubí 2014
Diumenge dia 16 de novembre se celebra la quinzena edició de la Fira de la Mel a Llubí. La fira més dolça de Mallorca començarà oficialment a les 11 hores amb la rebuda de les autoritats. Es pot dir que Llubí es convertirà en el principal mercat de mel i productes derivats de l’explotació apícola: […]
Cacau per combatre les pedres al ronyó
20 grams diaris de xocolata negra poden aportar la quantitat necessària per prevenir la litiasi úrica,…
·
·
0