27 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Ciutadella acollirà el Gastrochef Menorca el proper 8 de novembre
El Teatre Ukalari serà l’escenari d’una jornada dedicada a la cuina en directe, el relleu de joves talents i la presentació del Receptari de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26 de octubre de 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22 de octubre de 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
Restaurants
Restaurant sa Plaça de Porreres
Restaurant Santuari de Cura
Restaurant Ses Cases de Fetget
Taverna sa Boteria – Cin Cin
Restaurant Botànic de Palma
Receptes
Horiatiki
Amanida fresca d’estil grec amb cogombre, tomàtiga, ceba, pebrot, formatge feta i olives, amanida amb oli i orenga.
Púdin de castanya
Púdin de castanya: Untau amb mantega un motlle dels de plum cake. Mesclau tots els ingredients i abocau-los dins el motlle.
Amanida de wakame i cogombre
Les algues són molt valorades en la cuina actual pel sabor i per la textura
Gelat de vainilla fet amb soja i apte per celíacs
Gelat de festuc amb xocolata blanca, fet amb base cremosa i mantecat abans de congelar.
Tigres
Croquetes de musclo cremoses, arrebossades i fregides, amb beixamel suau feta amb el seu propi suc.
Mona de pasqua de llimona
Pastís esponjós de llimona farcit de melmelada i cobert amb crema de mantega i ametlla crocant.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
«A la vorera de mar van arribar els turistes i a foravila va arribar l’adob químic”
Entrevista a Antoni Sureda, pagès ecològic de Son Vell
Actualitat / Reportatges i novetats
Tornen els maridatges d’òpera i vi a Son Vich de Superna
Figures destacades del cant, el vi i el producte local en seran els protagonistes
Comencen les jornades gastronòmiques Menorca al Plat
Es durant a terme del 7 al 16 de juny, i la tradició gastronòmica i producte local en són protagonistes
Actualitat / Concursos i premis
L’Associació de Periodistes anuncia els Premis Gastronòmics 2023
Es lliuraran a Menorca, el mes de setembre, en el marc de la fira Arrels
Festival culinari a sa Pobla amb la patata com a protagonista
Restaurants i bars ofereixen un bon assortiment de plats ben saborosos
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona reforça la seva aposta pels proveïdors d’Illes Balears
Mercadona va tancar l’any 2023 amb una plantilla de 2.777 persones amb ocupació estable i de qualitat i 49 supermercats, dels quals un 75% ja responien al model de botiga eficient
Llubí reivindica la tàpera amb tapes i bona música
La cita gastronòmica serà el dissabte 1 de juny a vespre
Gran cap de setmana amb la Fira de Puigpunyent
El producte local, el licor d’herbes casolanes i la tradició es reivindiquen en aquest bell poble de la Serra de Tramuntana
Actualitat / Reportatges i novetats
Vi al cel des de la impressionant terrassa de Katagi Blau
El sopar ofereix una experiència única maridada amb 13 vins de prestigi
Actualitat / Reportatges i novetats
Cinc errors habituals en la dieta durant l’època d’exàmens
Sovint, la gent recorre a falsos mites per alimentar-se en èpoques d’estrès cognitiu, a continuació en teniu alguns que convé evitar
Binissalem es reivindica amb la Fira de la Pedra
Hi ha nombroses activitats organitzades, com ara un taller d’herbes, vermutada i tast de vi amb literatura
Terragust anuncia que començarà els sopars d’estiu
L’experiència culinària permet gaudir dels aliments acabats de collir i cuinats al moment
Gran estrena de la primera edició de Vi-nissalem
En aquesta festa hi hagué música, bon ambient i la participació de 14 cellers de Mallorca
Blai Bonet protagonitza el sopar literari del restaurant Cuit
S’hi maridaran els vins del celler Armero i Adrover de Felanitx
Actualitat / Reportatges i novetats
Les associacions de celíacs denuncien el greuge sanitari que pateixen a Espanya
Estats com Portugal, Anglaterra o França donen ajuts i facilitats a aquests malalts
La primera edició de Be Calvià arriba aquest dijous a Santa Ponça
La fira de gastronomia i producte local se celebra del 16 al 19 de maig
Actualitat / Reportatges i novetats
Negre Restaurant enceta la temporada com a referent culinari
L’establiment, ubicat al Port d’Alcúdia, ofereix una proposta variada de cuina asiàtica i italiana
Actualitat / Concursos i premis
El millor pa moreno 2024 és del Forn Formentor de Pollença
El concurs s’ha celebrat en el marc de la Fira de Campos
·
·
0