21 setembre 2026
Actualitat / Alimentació / Portada
Restaurant Botànic de Palma
El restaurant Botànic es troba dins l’hotel Can Bordoy de Palma. El cap de cuina del restaurant és Jhonatan Maldonado que hi ofereix una cuina creativa i molt treballada.
16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
Restaurants
Agroturisme i restaurant sa Torre de Santa Eugènia
Las Olas
Restaurant Hanaita
Es Port
Restaurant Mirador de la Victòria
Receptes
Pintxo de botifarra de Burgos i ou
Tallar el botifarra de Burgos a talls d’1 centímetre aproximadament i fregir-los amb poc oli. Posar sobre una llesca de pà un tall de botifarra i un ou de guatlla fregit. Servir calent.
Fraules amb vinagre balsàmic, vainilla i iogurt grec
Copes de maduixes macerades amb balsàmic i vainilla, alternades amb iogurt grec cremós.
Gelat d’avellana amb llavors de xocolata
Posau les avellanes senceres en el recipient de la batedora i bateu-les fins que estiguin ben picades.
Quiche d’albergínies amb formatge de cabra
Quiche d’albergínies amb porro i formatge de cabra sobre base cruixent, amb un farciment cremós i aromàtic.
Copa de tardor
Postres cremós de castanyes amb nata muntada, coronat amb xocolata i trossets de merenga cruixent.
Truita de patata i ceba
Truita de patata i ceba esponjosa, amb un toc dolç de vi de cuina i textura lleugera gràcies a la llet i el llevat.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Bauxa i bon menjar a la Fira Nocturna de sa Patata de sa Pobla
S’hi oferiran devers 70 propostes culinàries, que es combinaran amb actuacions musicals en directe
Actualitat / Reportatges i novetats
Son Bunyola consolida la seva aposta gastronòmica
Enguany inauguren el restaurant Sa Tafona
Actualitat / Reportatges i novetats
El Claustre de Sant Francesc va vibrar amb l’essència de la DO Binissalem
Deu cellers, un claustre i més de mil copes: així va ser la Festa Wine Days 2025
Actualitat / Reportatges i novetats
Ruta de l’Hamburguesa a Menorca amb carn de vedella autòctona
Se celebra a 34 restaurants fins l’1 de juny
Puigpunyent organitza una de les fires de referència de la Tramuntana
Se celebra els dies 31 de maig i 1 de juny
Actualitat / Reportatges i novetats
Vi i cultura vinícola a dojo amb els Wine Days 2025 de la DO Binissalem
Hi ha activitats organitzades del 23 de maig a l’1 de juny
Actualitat / Reportatges i novetats
Sobrassada de Mallorca protagonitza, amb el RCD Mallorca, l’hamburguesa del mes
Serà l’hamburguesa del mes durant els mesos de maig i juny del Mallorca Sports Bar
Actualitat / Reportatges i novetats
Comencen les jornades gastronòmiques Menorca al Plat 2025
Menorca dona el sus a la 12a edició, un homenatge a la cuina tradicional i al producte local
Més de 3.000 quilos de sardina mallorquina consumits en quatre dies
La Fira de la Sardina supera les previsions en la seva primera edició
Actualitat / Reportatges i novetats
El Port de Pollença acull la Mostra de la Tonyina
Aquesta gastronòmica tindrà lloc els dies 24 i 25 de maig
Actualitat / Reportatges i novetats
Un dels millors restaurants japonesos del món torna a Mallorca
Roka reobre en format efímer a Cap Vermell Grand Hotel
Actualitat / Reportatges i novetats
Com són els menús del cuiner estrella Michelin Andreu Genestra?
El cuiner inicia la tercera a l’hotel de 5 estrelles, ubicat a Llucmajor, Zoëtry Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Com és el Millor Esmorzar del Món de l’hotel Maricel?
Dennis Kehl és el cuiner que s’ha encarregat de dissenyar-lo
Actualitat / Reportatges i novetats
Alarma al sector de restauració de Mallorca davant la caiguda de facturació d’un 20% el primer trimestre de l’any
Zones com Port de Pollença i Platja de Palma han patit descensos del 20% mentre que la mitjana generalitzada a Mallorca són del 10%
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fira del Caragol de Sant Jordi celebra 25 anys
Està organitzada pels veïnats i l’Ajuntament de Palma hi dona suport
Actualitat / Reportatges i novetats
La Confraria de Pescadors organitza la primera Fira de la Sardina de Palma
Hi haurà una zona gastronòmica àmplia i un espai expositiu dedicat a entitats relacionades amb la pesca
Actualitat / Reportatges i novetats
La Unió Europea reconeix les 5 primeres espècies de plantes silvestres com a aliment
Gràcies al col•lectiu Eixarcolant podran circular per les cuines i mercats amb total legalitat
Actualitat / Reportatges i novetats
David Mendez guanya Oleotapa 2025, el concurs de tapes amb Oli de Mallorca
El cuiner del Castell Hotel Son Vida ha guanyat per segona vegada amb una amanida de verat, tomàtiga semidolça i Oli de Mallorca
·
·
0