Actualitat

Actualitat

La xia, un superaliment amb sorprenents beneficis

Sovint a la dieta falten minerals, vitamines i nutrients. Per això, una de les formes ràpides i senzilles de millorar-la és ingerir superaliments Read more [...]

Es convoca el primer Campionat Balear de Cuina Vegana

L'Associació de Cuiners Afincats a les Illes Balears (ASCAIB) presenta el primer Campionat Balear de Cuina Vegana. Koldo Royo, president d'ASCAIB, ha destacat que és el primer concurs d'aquestes característiques que se celebra a Espanya i que l'objectiu és posar en valor la cuina vegana. Read more [...]

Arriba la Fira del Fang de Marratxí 2019

La Verònica, devora Sant Marçal, torna a acollir una de les fires més esperades de Mallorca, la Fira del Fang de Marratxí. La cita, amb renom internacional, romandrà oberta del 9 al 17 de març i comptarà amb la participació de 36 ceramistes i artesans del fang de Mallorca, a més dels 4 artesans arribats de Toledo, Barcelona i Astúries Read more [...]

Ca n’Alfredo d’Eivissa guanya el Campionat del Millor Pamboli del Món

Catalina Riera, cuinera del restaurant Ca n'Alfredo, s'ha proclamat campiona de la primera edició del Campionat del Món del Pa amb Oli Read more [...]

Can Rafel de Búger, Millor Ensaïmada del Món 2019

El forn Can Rafel de Búger ha guanyat el primer premi del Campionat Mundial d'Ensaïmada 2019 Read more [...]

Gabriel Lucas torna a ser el Millor Sommelier de les Balears

El millor sommelier de les Illes Balears 2019 és Gabriel Lucas Dimmock, que revalida el premi que també va guanyar l'any 2018 Read more [...]

Fava parada i festa de Carnestoltes a Galilea

Una cita que combina bauxa, música i cuina ja que els veïns d'aquest poble del municipi de Puigpunyent preparen un plat típic de la cuina mallorquina, la fava parada. Tan sols hi heu de dur plat, tassó i coberts reutilitzables Read more [...]

Albert Mena i Alejandro Gómez guanyen el Certamen de Verdures Oli de Mallorca

Els alumnes Albert Mena i Alejandro Gómez, han guanyat el primer premi on varen fer una versió particular d'un plat de la cuina mallorquina com són les sopes Read more [...]

Terroir, la gran fira dels vins de Palma

Els professionals de la restauració i els amants del bon vi tenen una cita obligada el proper 1 de març a l'hotel GPRO Valparaíso de Palma, ja que la distribuïdora mallorquina Redivins ha organitzat Terroir Read more [...]

Tapes de Quatre barres – Quatre illes, cuina d’autor balear

La cuina estarà present durant el Dia de les Illes Balears. El restaurant Clandestí de Palma acull la jornada Quatre barres - Quatre illes el proper 1 de març Read more [...]

Oli de Mallorca celebra amb èxit la Nit de l’Oli

L’Aljub d’Es Baluard acollí dia 20 de febrer la Nit de l’Oli, presentació dels olis d’oliva verge extra de la DO Oli de Mallorca de la campanya 2018-2019. Read more [...]

Cafès Llofriu tancarà la històrica botiga de Palma

La mítica i històrica botiga de Palma Cafès Llofriu tancarà les portes d'aquí uns mesos, molt segurament quan arribi l'estiu. Ara bé, no ho fa definitivament, sinó que es trasllada al Mercat de l'Olivar. Read more [...]