25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25. Juni 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Forn i pastisseria L’Exquisit de Binissalem
Restaurant Hotel Andria
El Chiringuito de la Costa de la Calma
Restaurant Parada do Brasil
Receptes
Bunyols de forat de patata
Bunyols tradicionals de patata, fregits fins a quedar daurats i arrebossats amb sucre, cruixents per fora i esponjosos per dins.
Amanida de fessols
Amanida de fessols amb tonyina i verdures fresques, amanida amb oli, vinagre i orenga.
Illes flotants
Posau la llet al foc (reservau-ne una tasseta) amb la pell de llimona i la canyella. Quan alci el bull, abaixau el foc i deixau-la infusionar mentre preparau la merenga.
Arròs amb calamars i carxofes
Arròs integral melós amb calamars i carxofes, cuinat amb sofregit de verdures i brou de peix.
Estofat de sípia amb patates
Un dels plats del Maresme per excel·lència és la sípia amb patates i pèsols, anomenat també com el plat de Mataró
Actualitat
La cafetera Opera San Remo arriba a Mallorca
Aquest dimecres 14 de desembre ha arribat a Mallorca la revolució en el món de les maquines de cafè
La llet d’ametla, la beguda típica del Nadal i a Santa Maria
Amb les festes de Nadal, la llet d’ametla no pot faltar a taula. El municipi de Santa Maria del Camí és un dels ambaixadors d’aquesta beguda típica del Nadal. PODEU TASTAR LA LLET D’AMETLA DISSABTE 17 I DIUMENGE 18, A LA PARADA DE L’ASSOCIACIÓ DE PERSONES MAJORS DEL MERCAT NADALENC Amb motiu del Mercat Nadalenc…
Rutes de Tapes a Puigpunyent, Manacor, Alcúdia, Algaida i tallers culinaris a Palma
Us oferim una selecció d’activitats gastronòmiques organitzades en el marc de les Festes de Nadal.
El cupó de xocolata més gran del món és a Palma
Fa prop de 20 metres quadrats, té un total de 11.111 unces d’il·lusió i ha estat creat pel pastisser Lluís Pérez.
La porcella mallorquina ja té una marca pròpia
El segell de la marca es posarà als escorxadors un cop s’hagin sacrificat els animals, i serà una garantia d’origen i proximitat del producte.
OCU mostra poca confiança en l’impost sobre el sucre
Per a OCU aquest tipus d’impostos no serveixen per desincentivar el consum de begudes ensucrades.
Picalgas: La nova creació d’Especias Crespí i Andreu Genestra
L’empresa mallorquina Espècies Crespí ha presentat juntament amb el xef Andreu Genestra, la seva nova línia de productes Picalgas, una barreja d’espècies, fruits secs i algues. Aquest tradicional picada reinventat està especialment pensada per cuinar saborosos plats sense sal en temps rècord. Segons ha indicat Velasco, les Picalgas són un nou producte que „sorprendrà“, ja…
Gaudeix de totes les cerveses de Cas Cerveser aquest Nadal
Cas Cerveser té a la vostra disposició tot el seu assortiment de cerveses perquè les pugueu beure, regalar i degustar durant les festes de Nadal.
Vi i tecnología al Palau March de Palma
El passat 1 de desembre es va celebrar al Palau March l’acte ‘Vins i Tecnologia, un passeig pel món’, al qual van assistir més d’un centenar de representants empresarials i institucionals de Mallorca i les Illes Balears.
Fira de Nadal a Lluc 2016
La Fira de Nadal de Lluc ja és aquí. Aquest cap de setmana, el Santuari de Lluc celebra el seu típic Mercadet de Nadal. Una proposta ideal per gaudir de l’entorn natural i màgic del cor espiritual de Mallorca.
Neix la Xarxa de Pagesos Ecològics de les Balears
La consolidació de l’agricultura i ramaderia ecològica Xarxa de Pagesos Ecològics de les Balears. Es tracta d’una aliança estratègica de les tres associacions ecològiques illenques, concretament de les associacins de Pagesos Ecològics de Mallorca, Menorca i Eivissa i Formentera.
Temps d’uriços a Sant Feliu de Guíxols
Els mesos de desembre de 2016, gener i febrer de 2017 és un bon moment per descobrir un aliment com l’eriçó de mar, o uriços com li diuen a Sant Feliu de Guíxols (Catalunya). És per això que els restaurants d’aquest municipi han preparat tot un seguit de plats amb l’eriçó de mar com a…
A Todo Plato, el nou programa gastronòmic d’Aina Solano
La periodista Aina Solano comença una nova temporada a Ultima Hora Ràdio amb el programa gastronòmic A Todo Plato; un programa setmanal que analitza tota l’actualitat gastronòmica, el món del vi i la cocteleria.
Restaurants amb Estrella Michelin a Mallorca i Formentera 2017
Ja es coneixen els restaurants amb Estrella Michelin a Mallorca i Formentera 2017. Tots els que la varen aconseguir l’any passat la continuen mantenint.
Tapes i ball a la Fira de Santa Catalina a Bunyola 2016
Aquest cap de setmana les tapes i el ball seran els protagonistes del programa de la Fira de Santa Catalina de Bunyola 2016. Els actes comencen dia dijous 24 i acaben diumenge 27, amb la Fira.
Principals classes de pa de les Illes Balears
A partir de la nova campanya Pa d’Aquí. Forn i Tradició, que ha posat en marxa l’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears i l’Institut d’Innovació Empresarial (IDI) del Govern de les Illes Balears, feim un repàs a les principals classes de pa de les Illes Balears.
Andreu Manresa, Tafoner Major 2016-2017
El periodista i actual director d’IB3, Andreu Manresa, ha estat nomenat Tafoner Major 2016-2017 a un acte esdevingut a la finca es Colomer, dels envasadors de la DO Oli de Mallorca Joan i Martí Mayol, d’oli Verderol.
Què és un pannier?
Un pannier es una persona especialitzada en pans, una figura de nova creació que sap explicar cada pa, ja sigui a un forn o fleca com a un restaurant.
·
·
0