25. Juni 2026
Portada / Sense categoria
Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026
Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca
Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.
25. Juni 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu
El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures
25. Juni 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu
El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.
Restaurants
Alemany Restaurant
El Viejo Vizcacha
Restaurant S’Arravaló d’es Castell
Hotel Restaurant Fonts del Cardener
Restaurant Sa Nansa
Receptes
Arròs amb pota de vedella
Arròs contundent amb pota de vedella, embotits i cigrons, cuinat en cassola fins absorbir tot el caldo.
Nius verds de mozzarella
Broquetes fredes de mozzarella amb espinacs i olives, servides amb crema de tomàtiga seca.
Pastís de peix
Untau un motlle de plum cake amb mantega. Posau el peix dins una olla amb aigua que el cobreixi.
Gelat de Ricotta i mel
Batre 150 ml de nata amb 220 g de Ricotta fins semimuntar-la. Posar-la al congelador. Quan estigui gelada, passar-la pel la batedora. Servir amb mel per sobre.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort Miquel Oliver, vinater clau de Mallorca
Deixa una herència feta de tradició, innovació i compromís amb el vi mallorquí
Actualitat / Reportatges i novetats
Josep Bosch: „Aquest és el gran esdeveniment gastronòmic de Menorca, un aparador que valora la nostra cuina i el talent dels restauradors“
La mostra se celebra del 17 de setembre al 5 d’octubre i abasta tots els municipis de l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
Tast de vi i taller de cocteleria amb la DO Binissalem
L’organitzen en el marc de la Festa del Vermar
Actualitat / Reportatges i novetats
Presentació del llibre Tapes i còctels amb Oli de Mallorca
Tendrà lloc el 20 de setembre a la Fira de Llibre en Català, als jardins de la Misericòrdia de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopar d’estrelles Michelin a l’hotel La Residencia de Deià
L’establiment del grup Belmond inicia un nou capítol culinari amb l’estrena del festival ‚The Art of Flavours‘
Actualitat / Reportatges i novetats
Anna Petrillo guanya la IV edició del concurs El Millor Pa amb Oli d’Estiu d’Olives Rosselló
És la cuinera del restaurant Es Foraster de Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Salut adverteix que el consum d’alcohol durant l’embaràs pot provocar el trastorn de l’espectre alcohòlic fetal
Només un 35% de les gestants de l’Estat espanyol són abstèmies durant tot l’embaràs
Actualitat / Reportatges i novetats
El coriandre: beneficis d’una herba mil•lenària
L’expert en gastronomia Jaume Fàbrega explica que en l’edat mitjana era un aromatitzant molt usat en els Països Catalans
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell organitza la II Festa de la Pastisseria i dels Forns
El 13 de setembre Palma acollirà la 2a Festa de la Pastisseria i dels Forns, amb tasts gratuïts, cuina en directe i homenatge a artesans locals.
Actualitat / Reportatges i novetats
Vi de la Terra Mallorca convida a jugar amb les varietats locals de raïm
És una campanya promocional per acostar l’aliment autòcton al públic jove
Actualitat / Reportatges i novetats
Per què s’ha fet viral el restaurant Annabel Mallorca?
Ha bravejat d’haver fet un compte d’una taula de més de 60.000 euros
Actualitat / Reportatges i novetats
Arriba la segona edició de Sons del Vi
La pianista i sommelier Neus Estarellas conduirà aquest maridatge de música i vi de la DOP Pla i Llevant
Actualitat / Reportatges i novetats
Alerta alimentària per un lot d’unes galetes dolces distribuïdes a les illes Balears i Pitiüses
L’aliment podria tenir partícules metal•liques
Actualitat / Reportatges i novetats
Vintae compra a Diageo la seva participació a el vermut El Bandarra
La marca es continuarà elaborant a Catalunya per Casa Berger, on s’ha produït des del seu origen
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern avança un dia l’inici de la pesca del raor a les aigües interiors de Mallorca i Menorca
Començarà aquest diumenge, 31 d’agost, per facilitar l’abastiment de gambeta per a la pesca del raor el primer dia de temporada
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Cap Roig estrena menú de festa els caps de setmana
Ofereix una proposta per celebrar petits i grans esdeveniments amb família i amics
Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell de Mallorca organitza el cicle Estiu a Raixa 2025 dedicat al cultiu de l’ametla
Inclou un programa de tres tallers gratuïts que permetran adquirir coneixements sobre aquesta fruita seca
Actualitat / Reportatges i novetats
Salut ordena tancar un restaurant asiàtic després de detectar-hi un brot de salmonel•losi
No és la primera vegada que la cadena Dragon Sushi intoxica els seus clients
·
·
0