La temporada de pesca de la llampuga comença a les Illes Balears
El Govern continua reforçant el control dels aliments de països tercers
„El present i futur de la pagesia depèn de donar vida a les varietats antigues, com el blat mollar i xeixa“
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
Actualitat / Reportatges i novetats
Bernat Canyelles: “ És més mal de fer un pagès que un notari“
Bernat Canyelles: „Perquè la gent aguanti de pagès és clau de gaudexi de viure, de la vida del camp“
Totes les tapes i còctels de Tapalma 2020
TaPalma torna un any més i en aquesta edició de 2020 hi participen 20 restaurants i cocteleries
Actualitat / Concursos i premis
El restaurant Maleva guanya el Tapalma Or 2020
El Palau de Congressos de Palma va acollir dilluns el Concurs Tapalma 2020. Gabriel Ángel Cañón, cuiner del restaurant Maleva, ha guanyat el TaPalma d’Or amb la tapa Truita de pop a la graella
Comença la cita gastronòmica Menjar Bé a sa Pobla
Tot i la pandèmia, sa Pobla no ha perdut gens de fama com a terra de bons aliments i de bona cuina. Per això, i per dinamitzar els restaurants del municipi, l’Ajuntament de sa Pobla ha organitzat una nova edició de la cita gastronòmica Menjar Bé a sa Pobla
Actualitat / Concursos i premis / Fires i rutes
Tapalma tendrá 22 restaurants participants al concurs i a la ruta de tapes
Dilluns 23 de novembre comencen els actes emmarcats a Tapalma 2020. La primera cita és el concurs de tapes i còctels, mentre que la segona es farà del 25 al 29 de novembre amb la ruta de tapes i barquetes
Jornades micològiques 2020 a la Finca de Galatzó
L’Ajuntament de Calvià ha organitzat les Jornades micològiques 2020 a la Finca de Galatzó. Aquesta activitat es farà els dies 21 de novembre i 19 de desembre, de 10.30 a 14 hores
Actualitat / Concursos i premis
La cocteleria Chapeau 1987 guanya el premi a Millor Carta d’Espanya
Enmig de la desgràcia causada pel coronavirus, també hi ha alegries. Bon exemple és l’anunci que es va fer el dimecres 18 de novembre, quan es va proclamar Chapeau 1987 com a millor carta de còctels d’Espanya
Curs bàsic d’elaboració i conservació de fermentats vegetals
APAEMA ha anunciat que organitza el mes de novembre de 2020 el Curs bàsic d’elaboració i conservació de fermentats vegetals
Curs de rebosteria menorquina d’autor
L’activitat es farà a Ciutadella, i l’impartirà el cuiner i pastisser Andreu Busutil el proper 17 de novembre
Gastronomia Acústica al restaurant Aromata
Es tracta d’una cita que combina el talent culinari de genestra amb artístes musicals d’alt nivell de l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
Sommeliers destacats participen en un tast per valorar l’anyada 2020
L’objectiu és poder comentar els vins i fer recomanacions sobre si convé treure’ls al mercat aquesta anyada o fer-ne criança en bota
Actualitat / Concursos i premis
Emilio Martín i Gabriel Pedreira guanyen els concursos de tapes 2020 de Valladolid
Els representants de Mallorca (Antònia Massanet i Xema Àlvarez) i d’Eivissa (Aingeru Echevarria) no han tengut sort en l’edició 2020 del Concurs de Tapes de la ciutat de Valladolid
Actualitat / Reportatges i novetats
Menja’t Manacor
L’objectiu és conscienciar els manacorins i les manacorines sobre la importància de donar suport als restaurants del municipi als quals poden fer comandes, ja sigui per recollir o per rebre a domicili
Actualitat / Reportatges i novetats
La Pastisseria Moll de Ciutadella tanca les portes
Una de les pastisseries més populars de Ciutadella tanca. La Pastisseria Moll ha abaixat la persiana a les acaballes del mes d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Andreu Benítez presenta el lunch més saludable
Cada dissabte, de 12 a 16 hores, oferirà un menú de sis passes sense gluten, sense sucre i sense lactis amb un alt valor nutricional
Actualitat / Reportatges i novetats
La verema 2020 a Mallorca recull un 30% menys de raïm que l’anterior
Tant la DO Pla i Llevant com la DO Binissalem coincideixen que ha estat una temporada en què hi ha hagut un descens en la recol·lecció de raïm
Actualitat / Concursos i premis
Transmediterrània i l’Ajuntament de Palma aposten per Tapalma 2020
El concurs de tapes i còctels més important de les Balears, se celebrarà el 23 de novembre al Palau de Congressos de Palma, mentre que la ruta de tapes i còctels es durà a terme de l’25 a el 29 de novembre per diferents zones de la capital balear
Comença la Mostra Gastronòmica d’Algaida
Durant 10 dies teniu l’oportunitat de gaudir dels millors plats que es cuinen a Algaida. Els vuit restaurants destacats del municipi oferiran del 23 d’octubfre a l’1 de novembre, menús especials
·
·
0