26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El mallorquí Biel Ramon Marí, millor cocteler del món
Ha guanyat el premi mundial del important: l’IBA World Cocktail Championship 2026
26. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Novembre Enològic 2026: el vi torna a ser protagonista a Manacor!
La DOP Pla i Llevant – Mallorca ha organitzat tres propostes pensades per a tots els amants del vi i per a aquelles persones que vulguin aprofundir-hi
22. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
21. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el menú a quatre mans Sabors de Tardor a La Residència
Restaurants
Restaurant Somnis
Restaurant Tomeu Lassio de Lloseta
Xiringuito de Cala Marçal
Receptes
Tallarines de mango amb salsa de maduixa
Talleu un mango en llàmines fines i cada làmina en tires. Poseu un grapat d’aquestes tallarines en un plat de manera que formi una muntanya i serviu-lo amb salsa de maduixa pel voltant.
Xuixo de Girona
Pasta dolça fregida típica de Girona, farcida de crema i arrebossada amb sucre, cruixent per fora i suau per dins.
Pollastre amb albercocs secs
Pollastre estofat amb ceba, albercocs i xampinyons, acabat amb una salsa cremosa de iogurt.
Cors de foie gras i maduixa
Cors de pa amb mousse de foie congelada sobre torradetes i banyats amb gelatina de melmelada i agar-agar.
Pastís de tombet
Netejau i tallau a làmines les albergínies i els carabassons. Salau-los i posau-los a degotar durant almenys ½ hora.
Bunyols de vent amb crema d’anxoves
Pesarem l’aigua i el saïm i els posarem dins una olla (millor que sigui grossa), encendrem el foc i esperarem que bulli.
Actualitat
[:en]Torna es Voltí, la ruta de tapes d’Artà[:]
[:en]Amb motiu de les Festes de Sant Salvador, Artà torna a viure una de les rutes de tapes més animades de Mallorca: es Voltí[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
El Forn dels Paners de Palma tanca
L’emblemàtic negoci tanca perquè es jubila la propietària
Fotodegustació de Cristina Ortega a Valldemossa
La fotògrafa especialitzada en retrat gastronòmic ofereix una exposició el proper 21 de juliol a Valldemossa
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova direcció a l’hotel i restaurant La Posada del Marquès d’Esporles
Íñigo Ochoa s’encarrega de la gestió, mentre que el cuiner Fernando Barea s’encarrega de la cuina
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort el fundador de la Gelateria Can Miquel de Palma
Miquel Solivellas, el gelater i fundador de la Gelateria Can Miquel de Palma ha mort aquest mes de juliol, amb 81 anys
Actualitat / Reportatges i novetats
Igor Rodriguez cuinarà en directe amb Trasmediterranea
Ho farà aquest estiu a bord del vaixell Demonios
Mossegada Teatral a Santa Eugènia
El teatre, la música i l’escena seran els protagonistes, juntament amb una selecció de plats que acompanyaran aquest jornada teatral de dia 29 de juliol
La Ruta del Llonguet 2017 ja és aquí
Prop de 40 forns i pastisseries de Palma i voltants oferiran cada dimecres, del 19 de juliol al 25 d’octubre, entrepans de llonguet amb beguda per 2,5 euros
Mostra de Cuina Marinera a Portocristo
Tendrà lloc dilluns, dia 17 de juliol, a les 20 hores, al Passeig de la Sirena i hi haurà vuit plats i quinze vins per degustar
Ruta de tapes a Can Pastilla
Tendrà lloc cada dijous horabaixa-vespre del mes de juliol
Nit de Pecatòrum amb Toni Gomila i Miquel Calent
El jardí de la Casa Llorenç Villalonga de Binissalem acollirà aquesta vetlada que combina cuina i teatre
Actualitat / Reportatges i novetats
El xampany Pommery Royal Blue Sky es presenta a Palma
També hi hagué un tast dels xampannys que elabora Pommery adreçat a professionals a càrrec de l’enòleg Thierry Gascó
Actualitat / Reportatges i novetats
Menú en homenatge al pintor menorquí Pasqual Calbó
Es farà dia 13 de juliol vespre al restaurant Es Tast de na Sílvia de Ciutadella
Actualitat / Concursos i premis
La millor pizza de Mallorca es fa a la Pizzeria El 44 de la Colònia de Sant Jordi
L’empresa distribuïdora Hijos de Ramon Oliver ha organitzat aquest concurs
Actualitat / Concursos i premis
El concurs internacional Terraolivo premia Olis de Jornets de Mallorca
L’oli d’oliva verge extra, propietat de Mariano Planas Gual de Torrella, rebut tres distincions a la competició més important del món
Actualitat / Reportatges i novetats
„És un llibre de receptes per fer en família, pensat per a intolerants a la lactosa, al gluten i a l’ou“
L’editorial La Galera acaba de publicar, en català i espanyol, el nou llibre de Montse Deza: Tothom a la cuina
Actualitat / Reportatges i novetats
Noves galletes de xeixa Gori de Muro
L’empresa mallorquina acaba de llançar-les al mercat. Tenen un índex de gluten baix i no duen saïm
Actualitat / Reportatges i novetats
Tess de Mar i Kairiku, els restaurants del nou hotel Sa Creu Nova de Campos
L’hotel de Campos de 5 estrelles obre dos nous restaurants, el primer de cuina d’autor i mediterrània; i el segon, d’alta cuina japonesa
·
·
0