27. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La temporada de pesca de la llampuga comença a les Illes Balears
Un total de 35 embarcacions, totes amb base a Mallorca, participaran en la campanya, que s’estendrà fins al 31 de desembre
27. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El Govern continua reforçant el control dels aliments de països tercers
L’objectiu és protegir el sector agroalimentari de les Illes Balears i evitar la competència deslleial
27. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
„El present i futur de la pagesia depèn de donar vida a les varietats antigues, com el blat mollar i xeixa“
El forner i historiador Lluc Munar ha obert un obrador artesà al Pla de na Tesa, on elabora pans i pastisseria tradicional amb cereals autòctons
20. August 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Camp Mallorquí manté la lluita per la planta de Carob malgrat l’adjudicació a Promorent
La proposta de la societat immobiliària balear supera la de la cooperativa per 500.000 euros, però el sector agrícola exigeix garanties per mantenir el processament de la garrova a Mallorca
Restaurants
Restaurant Factory il Nonno
Restaurant Can Gallet Escorca – Lluc
Restaurant La Cucanya
Cafeteria es Vaixell del Portitxol
Receptes
Llit de dama
Sobre una fulla de masa filo plegada (amb mantega entre cada capa) i fornejada, posar mascarpone endolcit amb sucre llustre. Cobrir amb gerds.
Orada a la sal amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla, ja que és fa en un moment i a més no hem d’escatar les orades, basta que els tragueu les butzes.Posarem dins el tassó l´aigua i programarem la Thermomix 8 …
Arròs amb calamars i carxofes
Arròs integral melós amb calamars i carxofes, cuinat amb sofregit de verdures i brou de peix.
Pastís de tombet
Netejau i tallau a làmines les albergínies i els carabassons. Salau-los i posau-los a degotar durant almenys ½ hora.
Moniato al forn amb carpaccio de Formatge Burguera
Posam a encalentir el forn, a 200 graus. Mentrestant, tallam els moniatos per la meitat, per la part més llargaruda.
Pastís d’estiu de formatge i cireres
Poseu l’aigua i les cireres en un cassó, amb el sucre i porteu-lo a ebullició. Baixeu el foc al mínim i coure, removent-ho de tant en tant, i pressionant lleugerament les cireres per aixafar-le
Actualitat
[:es]Fira del Llonguet a es Pil·lari arriba a la tercera edició[:]
[:es]Tot és a punt per viure la tercera edició de la Fira del Llonguet a es Pil·larí.[:]
Neix Farmers&Co Menorca, la primera i única franquícia de productes del camp de Menorca
Sa Cooperativa del Camp de Menorca, entitat amb més de 600 socis productors i líder en la distribució de productes agroalimentaris de Menorca, innova en el seu sector amb el llançament d’un nou model de negoci, Farmers&Co Menorca, la seva franquícia de productes del camp de Menorca
La Diada Ecològica de Porreres serà dia 30 d’abril
Se celebrarà diumenge 30 d’abril, de 9 a 16 hores, i té com a tema central els cereals de varietats locals de Mallorca
Fira de Santa Maria del Camí 2017
Els dies 27, 28, 29 i 30 d’abril tenen lloc els actes centrals amb gastronomia, vi, art i solidaritat com a propostes principals.
Corretapes, vi, art i bon ambient per la Fira de Sant Joan
Els dies 28, 29 i 30 de febrer, l’Ajuntament ha preparat un programa variat
Jayson Y. Guadarrama representarà les Illes Balears en el Campionat d’Espanya d’Aeropress
La cita ha tengut lloc Arabay Coffee, el centre integral del cafè a Mallorca
Primera Setmana Gastronòmica a Santanyí
Hi participen 9 restaurants, hi podeu consultar els menús, preus i horaris.
Nova carta de primavera al restaurant Lupe de Palma
Alguns dels plats que hi trobareu són el carré de xot, pop a la brasa, l’hamburguesa de vedella gallega, els capricis de sípia i gambetes
Restes de cuina d´hotel: fertilitat per a Mallorca
El Club Diario de Mallorca acollirà aquesta taula rodona sobre com com es pot aprofitar aquesta matèria orgànica en agricultura ecològica
Aina Roglan: „Al llibre hi trobareu receptes de casa, per a qui comença a cuinar o en vol saber una mica més“
Aina Roglan, una de les finalistes de Masterchef Junior, acaba de presentar el seu primer llibre a Maó: Cocina con Aina y conviértete en un superchef
La marca Pa d’Aquí, forn i tradició ja suma més de 200 establiments
Un total de 223 establiments de Mallorca, Menorca i Formentera s’han adherit a la marca de qualitat ‚Pa d’Aquí, forn i tradició‘, creada per l’IDI i l’Associació de Forners i Pastissers de Balears.
La cervesa artesana Cas Cerveser amplia la fàbrica
La primavera ha arribat a Cas Cerveser amb tres nous fermentadors de cervesa
Saboreo, un menú especialment a Schwaiger Xino’s
El cuiner Gerhard Schwaiger ha creat el menú Saboreo que podrà degustar-se el proper divendres 7 d’abril amb motiu dels guardons que el personal del restaurant ha rebut les darreres setmanes.
Bri Restaurant us convida a assaborir la cuina de sa Pobla
Pep Socias us convida a un menú en què les anguiles, peix estrella de la seva terra, sa Pobla, són les protagonistes.
Presentació dels vins de la Denominació d’Origen Binissalem 2017
El Claustre de Sant Francesc de Palma va acollir dimarts passat la presentació dels vins de la Denominació d’Origen Binissalem 2017
Fira de Santa Margalida amb Vilatapa i Mostra de l’Ametla
Santa Margalida dóna la benvinguda a la primavera amb la tradicional Fira. Una de les cites més destacades de la comarca perquè combina el caràcter rural, l’artesania i la cultura amb la gastronomia, la música i les activitats per a tota la família.
Gastronomia i festa a la Fira d’Oví i Caprí de Calvià 2017
Els dies 7, 8 i 9 d’abril, amb motiu de d’aquesta fira de caràcter ramader, s’hi han organitzat diferents activitats relacionades amb la gastronomia
Mostra de Cuines de Calvià
Cada divendres del mes d’abril, els restaurants de Calvià ofereixen un menú complet a un preu especial
·
·
0