22. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Eivissa es prepara per a cinc dies de gastronomia
La nova cita DTapesXEivissa tendrà la participació de 30 restaurants
21. Oktober 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
Els xefs Pablo Aranda i Andreu Genestra celebren el menú a quatre mans Sabors de Tardor a La Residència
20. Oktober 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
TaPalma Mallorca-2026 es presenta amb 42 restaurants
El concurs tindrà lloc dilluns 2 de novembre al Palau de Congressos de Palma
14. Oktober 2024
Portada / Restaurants
Cafè Noah’s Restaurant
Es troba a primera línia i té molt d’espai, tant a l’interior com a l’exterior. Hi podeu anar a esmorzar, a dinar, a berenar, a sopar o a fer una copa per acabar la jornada.
Restaurants
La Taberna de Pepe
Restaurant La Bruschetta
Cantina Panzá
Hotel Restaurant Bennoc Llucmajor
Receptes
Amanida de patates i escarola amb anxoves i vinagreta de cireres
Amanida de bourghul amb verdures, pinya i pernil, amanida amb oli, llimona i herbes.
Recepta: Nyoquis de carbassa amb salsa gorgonzola
Nyoquis de carbassa casolans, servits amb una salsa cremosa de gorgonzola i iogurt.
Polo de iogurt i gerds
Triturar 125 g de gerds amb 2 iogurts, 100 ml de llet i 2 cullerades de sucre. Posar el resultat en motlles i congelar.
Fideus de vermar
Eliminau el greix de la carn i tallau-la a trossos petits. Posau una greixonera un poc fonda al foc amb 4 cullerades d’oli d’oliva…
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Reconeixement per al jove ramader mallorquí Antoni Seguí Villalonga
S’encarrega de la programació dels cultius de fruita seca, pastures i hortalisses i el maneig dels ramats d’oví de llet, oví de carn i caprí de llet de Son Jover
Actualitat / Reportatges i novetats
La cerveseria Brusca de Manacor fa dos anys
A més d’elaborar cervesa i servir-ne, tenen una oferta gastronòmica de molta qualitat i vins locals
Actualitat / Reportatges i novetats
500 ensaïmades ultracongelades immobilitzades per frau
Es venien als aeroports de Palma i Eivissa com a fresques quan realment són un producte ultracongelat de pastisseria industrial
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix la primera sangria feta amb vi i taronges de Mallorca
El celler 7103 de Santa Maria del Camí l’ha creada a partir de la vareitat autòctona mantonegro i cítrics del Pla de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
L’OMS diu que l’edulcorant aspartam és possiblement cancerígen
Tot i això, no hi ha evidència clara i, per tant, no hi ha cap raó per canviar la ingesta diària admissible, que és de 0 a 40 mil·ligrams per quilo de pes corporal
Actualitat / Reportatges i novetats
Es Racó des Teix tanca i es converteix en Ca ses Sauerschell’s
Les filles del cuiner Josef Sauerschell agafen el relleu amb un concepte culinari diferent
Pa amb oli d’estiu al celler 7103 de Santa Maria del Camí
Hi actuaran PeTxanDongos, la versió més pagesa i divertida dels Pirates Pirats
Portocolom acull la tercera edició del Raïm Fest
La cita tendrà lloc el dissabte 15 de juliol, a partir de les 18 hores
Actualitat / Reportatges i novetats
Lucas Carrusca presenta la nova carta del restaurant Suculenta
Presenta una carta amb influències del Vietnam i de França, amb peix i marisc fresc i de proximitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Balears. entre les comunitats autònomes que més vi beuen
El preu mitjà del litre de vi es va encarir un 3,8% durant el 2022, segons dades comparades amb l’any 2021
Poesia al vinyet de Jaume de Puntiró
La vetlada combina la música i els poemes amb la màgia del vi
Actualitat / Reportatges i novetats
Laccao presenta un nou format i una campanya publicitària amb errades
A més, impulsa nous talents de l’illa com la cantant Aina Tramullas, la professora de fotografia Marina Cànovas i els influenciadors Antoni Guiscafrè i Hugo Obrador
Actualitat / Concursos i premis
Agromallorca, millor productor sostenible d’Espanya 2023
És una de les 10 empreses premiades per BBVA i El Celler de Can Roca
Actualitat / Reportatges i novetats
40 tastadors professionals reunits per primer pic a Mallorca
La primera jornada tècnica de tast professional s’ha celebrat amb èxit
La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 22 de setembre al 8 d’octubre per tota la illa
La participació a la Mostra de Cuina Menorquina està oberta a tots els restaurants de Menorca. El termini per inscriure’s serà fins el 8 de setembre
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort Gabriel Sampol, empresari i creador del celler Son Vich de Superna
Era el president del grup Sampol, una de les multinacionals principals dedicades al sector energètic
Tast de cerveses i menú maridat a Brusca
A la cerveseria de Manacor també hi cuinarà el xef retirat i vinater Miquel Gelabert, que tornarà a mostrar el seu gust culinari
Actualitat / Reportatges i novetats
Com podeu conciliar millor la son durant l’estiu
Hidratar-se és una de les mesures a tenir en compte, però n’hi ha més que són ben útils
·
·
0