Fusió d’arrels granadines i mallorquines al restaurant El Olivo
TaPalma Mallorca-2026 es presenta amb 42 restaurants
Agromallorca impulsa el producte local als allotjaments vacacionals de Mallorca
La Fira del Formatge Mahón-Menorca es consolida com una de les grans cites del producte local
Tapalma es farà del 24 al 28 de novembre
La cita gastronòmica més important de la capital balear, TaPalma 2021, ja té data i es farà del 24 al 28 de novembre
Actualitat / Concursos i premis
Gabriel Lucas Dimmock, millor sommelier d’Espanya
El sommelier mallorquí Gabriel Lucas Dimmock ha estat premiat com a Millor Sommelier d’Espanya, en el marc del Saló Gourmets, celebrat la setmana passada a Madrid
Actualitat / Reportatges i novetats
Som pagesos de Mallorca, una marca de garantia de fruita i l’hortalissa
Acaba de néixer la marca de garantia Som Pagesos de Mallorca, que nascut per distingir al mercat la fruita i l’hortalissa produïda a l’illa
Porreres recupera la Fira de Tardor
El producte local i el teixit comercial i industrial de Porreres són els protagonistes de la Fira de Tardor d’aquest poble
Actualitat / Reportatges i novetats
El crític gastronòmic cec Jonatan Armengol estrena canal de Youtube
El periodista català Jonatan Armengol acaba d’estrenar un canal de Youtube. Es titula El camino del fuego i hi ofereix consells per cuinar amb foc d’una manera divertida, eficaç i didàctica
Actualitat / Concursos i premis
Can Company, Premi Innovació d’Innofòrum Barcelona amb Ànima
La fàbrica de sobrassades de Can Company ha guanyat el Premi Innovació d’Innofòrum Barcelona 2021 amb un producte nou
Actualitat / Reportatges i novetats
Líquido y Sólido, el nou espai gastronòmic de Catavinos
Líquido & Sólido, un lloc que neix amb la idea de sorprendre i oferir experiències innovadores i creatives
Actualitat / Concursos i premis
Quatre cuiners de Mallorca i un de Menorca, al concurs de tapes de Valladolid
Els organitzadors del Concurs de Pintxos i Tapes Ciutat de Valladolid ha publicat la llista dels 46 finalistes que hi participaran, cuiners i cuineres professionals d’arreu de l’Estat
Actualitat / Concursos i premis
Premis Gastronòmics a Eivissa i Formentera
La cerimònia va tenir lloc el dissabte 16 d’octubre, al Museu Etnogràfic d’Eivissa (Santa Eulària des Riu). Es tracta d’uns guardons que premien la feina feta a l’any 2019 i que per mor de la covid no els varen poder lliurar
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca incorpora dones per primera vegada
El passat 24 de setembre es varen fer les votacions per incorporar nous membres i l’entitat ha decidit incorporar quatre dones dels sis llocs que hi havia vacants
Actualitat / Reportatges i novetats
Nou menú al restaurant El Olivo amb el vins de Tianna Negre
El restaurant El Olivo de Deià ha presentat el nou menú de tardor, que consisteix en una selecció de plats amb el peix, els bolets i la carn de caça
Actualitat / Reportatges i novetats
Kike Martí és el cuiner del nou restaurant Va d’Arròs
El responsable dels fogons és el cuiner Kike Martí, que s’ha especialitzat en arrossos i paelles i que ha creat la seva pròpia marca: Arrózame
Consulta els forns que participen a la Ruta del Llonguet 2021
Aquest 2021, hi participen 35 forns de Palma que oferiran cada dimecres un llonguet diferent cada setmana amb una beguda per un preu tancat de 3 euros
Agricultura aposta per promocionar les Balears al Saló Gourmets de Madrid
La conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació participarà amb un estand propi a l’edició 34 del Saló Gourmets, que se celebrarà a Madrid del 18 al 21 d’octubre
Actualitat / Reportatges i novetats
Inventen uns coberts comestibles per no contaminar
La societat actual té el repte de deixar de contaminar i, sobretot, tallar d’arrel el problema d’usar i tirar utensilis i objectes. Amb aquesta filosofia ha nascut aquest 2021 l’empresa Volià
Actualitat / Reportatges i novetats
Denuncien un restaurant de Palma per tenir peix arponat
Funcionaris de la Inspecció Pesquera de la Direcció General de Pesca i Medi Marí han denunciat un restaurant de Palma per tenir peix arponat procedent de pesca submarin
Ruta de les tapes amb llampuga
Aquest diumenge, 10 d’octubre, la cuina serà la protagonista al llevant de Mallorca. El motiu és que se celebra la ruta de les tapes amb llampuga
Comença la Mostra de Cuines de Calvià 2021 de tardor
Com cada mes d’octubre, la Mostra de Cuines de Calvià de la tardor 2021 ja és aquí amb la millor selecció gastronòmica del municipi. Els restaurants de Calvià tornen a oferir a preus populars una carta de propostes suculent i saborosa, variada per a tots els públics i per a totes les butxaques. Cada divendres del mes d’octubre
·
·
0