October 5, 2026
Portada / Restaurants
S’Arada 1199
Restaurant de Sant Joan amb cuina casolana i elaborada, carta breu però cuidada i bona selecció de vins de Mallorca.
October 1, 2026
Actualitat / Fires i rutes / Portada
Jaime Martínez: “Cuines del Món converteix la gastronomia en un punt de trobada”
Un total de 45 restaurants participen en la primera edició d’aquesta ruta culinària de Palma
September 30, 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Àngela Font, alumna de cuina del Juníper Serra, fa història a Shanghái
La pollencina ha assolit una històrica cinquena posició mundial
October 21, 2024
Botiga gurmet / Portada
Tintorera Mallorca
Es tracta d’un saló gurmet molt gros, decorat amb molt de gust, on hi podreu trobar el gust autèntic d’Itàlia, amb pasta, salses, begudes espirituoses típiques d’Itàlia
Restaurants
La Taberna de Pepe
Restaurant Monti-sion de Porreres
El Patio de Glòria
Bar sa Punteta de Cala Estellencs
Receptes
Recepta galetes de mantega
Aquesta recepta pot servir per a les festes de Nadal i de Reis, com també per a una festa d’aniversari. Les galetes de mantega són molt bones de fer. Solament calen cinc ingredients.
Gominoles artesanes
Primer de tot, agafam una olla petita, abocamm l’aigua i hidratam tota la gelatina neutra. Un cop hidratada, posam l’olla al foc i afegim el sucre. Remenam sense parar fins que el sucre s’hagi dissolt…
Mandonguilles amb castanyes i bolets
Mandonguilles amb salsa de vi ranci, bolets i castanyes, guisades amb sofregit de verdures i ceba confitada.
Pastís de maduixes amb nata
Pastís de maduixes amb base de bescuit, farcit de nata i trossos de fruita i refredat fins que qualla.
Porcella rostida amb salsa de magranes agres
Porcella rostida adobada amb llimona i brandi, amb pell cruixent i acompanyada de patató i salsa de magranes agres.
Actualitat
Alaró Cuina amb Bolets 2015
L’Ajuntament d’Alaró ha preparat del 20 de novembre al 6 de desembre, un interessant programa amb els bolets com a protagonista.
La tapa d’Igor Rodríguez, entre les deu millors d’Espanya
El primer premi d’aquesta edició ha estat per a la tapa ‘Lechazo Taj Mahal’, d’Isabel González.
Les vaques de Menorca es reconeixen com a raça autòctona
La raça bovina menorquina és una raça catalogada en perill d’extinció.
Cada dissabte teniu una cita amb el Mercat de Sencelles
Productors, artesans, pagesos i ramaders de la vila ofereixen els seus productes amb una proposta cultural i musical.
Fira de la Carabassa a Muro amb tast de vins i mostra de cuina
Aquest cap de setmana ens espera la Fira de la Carabassa a Muro. Consultau tots els actes gastronòmics.
Les impressores 3D d’aliments, el proper electrodomèstic de la cuina
Amb aquest nou aparell serà més fàcil crear menjars i aperitius acabats de fer.
Aubocassa celebra la Festa de la Collita i presenta la seva nova tafona única a Espanya
S’inicia amb aquesta tafona una nova etapa, que vindrà lligada a un nou projecte per a l’empresa: el nou oli L’Amo Aubocassa.
Pep Lemon, Premi Ecodisseny 2015
El guardó destaca la capacitat de Pep Lemon per donar resposta a un problema ambiental de màxima actualitat i prioritat, el malbaratament alimentari.
Degustació de me ecològic de Mallorca
L’establiment hoteler aposta per oferir als seus clients productes mallorquins i ecològics.
El valencià que no sabia fer paelles
Una veritat incomoda que fa tremolar els valencians.
Neix La Pescateca – El peix de la llonja a casa
Ha nascut una nova iniciativa en línia: Pescateca La web, a més de potenciar el producte local, et permet comprar peix i marisc fresc des de casa, sense haver-te de moure. També té altres avantatges, com comparar preus entre peixeteries i comprar la quantitat que desitges. Una bona aplicació per tenir el peix de Mallorca…
Combat de glosadors al Celler Jaume de Puntiró
Sens dubte serà un gran tast de vins de combat.
Tapes sense gluten a Sóller
Dia 28 d’octubre a partir de les 17h a l’espai funcional “Fusteria i Cuines Tallat de Lluna” de Sóller hi haurà un taller de tapes sense gluten, a càrrec de Miquel Àngel Coll que ha estudiat a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, s’ha anat especialitzant amb la cuina per celíacs: Miancosu’s Cuisine. Hi faran…
Acaba la recol·lecció del llúpol a Cas Cerveser – Cervesa Galilea
Actualment estan collint les carabasses per fer la tercera edició de la cervesa Satan Klaus.
Tapalma 2015 restaurants participants
Del 8 a l’11 d’octubre podeu tastar les propostes de 34 bars i restaurants de Palma, repartits en 6 rutes.
Ruta Gastronòmica i Festa Vermutera de la Fira d’Artesans d’Alaró
Alaró celebra la Fira amb una mostra gastronòmica de luxe. Aquest cap de setmana hi trobareu: Dissabte, 3 d’octubre: A les 19 hores: FESTA VERMUTERA amb degustació del Vermut Chapoó Blanc, Chappó Daurat i Cori Negre, al pati de l’Ajuntament. Diumenge, 4 d’octubre: RUTA GASTRONÒMICA als restaurants Alaró: [ezcol_1half] Bar Avinguda: Frit de Matances…
Asadito: últim mes per gaudir de la carn
Només queda un mes per gaudir dels plaers de la carn del restaurant Asadito de s’Arenal.
La importància de la dieta per mantenir la salut dels ossos
La prevalença de l’obesitat augmenta de forma epidèmica, particularment en les societats desenvolupades. Un dels enfocaments per contrarestar-la consisteix a optimitzar la composició de la dieta, per exemple augmentant o incorporant nutrients específics que mostrin un potencial d’acció sobre les vies metabòliques que modulen la tendència a acumular greix corporal. L’estudi que aborda la tesi…
·
·
0