La cuina de Mallorca, protagonista a la San Sebastian Gastronomika
Els cuiners Miquel Gelabert, Jose Cortès, Cati Pons, Matias Provvidenti i Ricardo Rossi hi han participat…
Mercadona dona 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
Se sumen a les més de 30 tones que ja va rebre el Banc d’Aliments enguany…
El restaurant Rosa del Mar, guanyador de TaPalma d’Or 2022
La ruta de tapes i còctels tindrà lloc del 23 al 27 de novembre als 46…
Pesca denuncia embarcacions recreatives de Mallorca per pescar verderols en època de veda sense la talla mínima
No es pot pescar de l’1 de juliol fins al 15 de setembre i a Eivissa…
Restaurants
Hambugueseria Charly
L’Hamburgueseria Charly es troba en el barri de Santa Catalina, a prop del carrer Indústria de…
Sa Taperera
Cuina bàsicament mallorquina, amb sorpreses com el filet d´estruç. Hi trobareu plats com la sípia amb sobrassada i carn feta al caliu, gall, cap-roig, croquetes de la casa i amanides. Postres casolans com el púdin, la greixonera de brossat o el gató. Local sense pretensions però amb capacitat suficient per a 70 persones. Atenció al […]
Restaurant Urban Suhi Palma
El restaurant Urban Sushi de Palma us ofereix una variada carta de propostes de sushi, tan…
Zanzíbar
Hi podeu anar a berenar, fer un cafè, dinar, sopar o fer la primera copa del vespre. Pel que fa al menjar, hi fan una cuina de caire internacional, des d´uns natxos a plats interessants com les trinxes de bou amb patates confitades i oporto o els llagostins coents amb arròs, que solen canviar cada […]
Receptes
Paté de carabassa i nous
Encendrem el forn a 180ºC Trossejarem la carabassa i la ceba i les posarem en una…
Pintxo de botifarra de Burgos i brie
Tallar el botifarra de Burgos a talls d’1 centímetre aproximadament i fregir-los amb poc oli. Posar…
Gelat de tambor d’ametla
1.Primer farem el tambor d’ametla, que podeu veure la recepta aquí. En picarem 200 g fins,…
Gotets de mousse de xocolata
Pels gots de xocolata: Inflem els globus d’aigua a la mida que més ens agradi, tenint…
Pomes de Halloween recobertes de caramel
Ingredients – 225 g de sucre – 180 mil·límetres d’aigua – 120 mil·límetres de golden syrup (marca Lyle’s) – 5 o 6 pomes Preparació Rentau les pomes, eixugau-les bé (si no ho feis, el sucre no s´aferrarà) i clavau-les a uns pals de fusta. Reservau-les. Per fer el caramel, posau la resta d’ingredients en un […]
Llomillo farcit de llagostins
Preparació del farcit: Sofregim la ceba en una paella. Hi afegim els llagostins i els salpebram.…
Actualitat
Especias Crespí: 70 anys donant gust i color
Una de les empreses d’alimentació amb més història de Mallorca està d’enhorabona. Especias Crespí celebra 70…
Sabeu que és el paloli?
No, no és una broma. No ens referim a panoli (com es refereixen al País Valencià…
Fira Ecològica, Pagesa i Artesana de Puigpunyent 2015
La Fira Ecològica, Pagesa i Artesana de Puigpunyent arriba ben carregada d’activitats: taller d’herbes, fira nocturna,…
Sopar Cuina Sana i Sense Gluten al Bri Restaurant
Serà dijous 4 de juny, a les 21 hores, al Bri Restaurant (Carrer Reina Maria Cristina,…
Cuina sana i sense gluten. La Bona Cuina amb Pep Socias
El taller es farà a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, dilluns dia 25 de maig,…
Celler Pere Seda de Manacor: d’una bona terra, un bon vi
Els que avui dia estan al capdavant d’aquest celler representen la continuïtat de la professió de…
Gastronòmicament dóna suport a la campanya Produïm Aquí
La campanya demana als partits polítics que es comprometin a incorporar els productes locals als actes…
Gelats Valls: de la fruita natural, el millor gelat
Enguany ja han començat a preparar els gelats amb fruita fresca, com el de maduixa, amb…
Tomeu Morro: «Bars, restaurants, associacions, pagesos i cellers fan de Sencelles una fita gastronòmica de primer ordre»
Tomeu Morro, batle de Sencelles us convida a viure la Fira de Sencelles i la resta…
La dieta mediterrània demostra els seus beneficis en la prevenció del deteriorament cognitiu
Es tracta d’un estudi que han duit a terme els investigadors de l’Hospital Clínic de Barcelona.
Ruta gastronòmica, mostra de pa i tapes a la Fira de Maig de Campos
Les vaques i els ramaders són el centre d’atenció i el motiu principal de la Fira…
La Bona Cuina: Menú al restaurant Can March maridat amb vins Pere Seda
Divendres dia 8 de maig, a les 21.30 hores, el restaurant Can March de Manacor acollirà el sopar final del cicle La Bona Vida amb maridatge dels vins Pere Seda. L’enòleg d’aquest popular i reconegut celler de Manacor donarà a tastar els millors vins i cava. Fa més d’un segle que Pere Seda començà a dedicar […]
Santa Maria programa unes jornades gastronòmiques en motiu dels WineDays
Amb motiu de Wine Days, Santa Maria ha organitzat les primers Jornades Gastronòmiques locals. Des del…
Descobreixen que el pòsit del cafè té una capacitat antioxidant fins a 500 vegades superior a la vitamina C
Científics de la Universitat de Granada també afirmen que poden ser reutilitzats per elaborar aliments funcionals…
OCU llança la campanya ‘Sabem què mengem?’ per millorar la informació dels consumidors
Gairebé el 30% dels consumidors ha comprat un producte equivocat per culpa de l’etiquetatge
La dieta mediterrània augmenta un 10% el colesterol bo
La Revista Espanyola de Cardiologia ha publicat un article científic que posa de manifest que el seguiment habitual d’una dieta mediterrània proporciona una major concentració de colestarol HDL, conegut també com ‘colesterol bo’, i deixa patent la influència directa entre hàbits alimentaris i l’aparició i progressió amb la malaltia cardiovascular. Es tracta d’un estudi recent […]
La cuinera mallorquina i activista cultural Antònia Serrano ens ha deixat
Antònia Serrano es va donar a conèixer a tota l’illa gràcies als populars llibres ‘Les receptes…
La Nit de l’Art, la vetlada de frit i l’exposició de tela de llengües de Can Bujosa precedeixen la Fira de Santa Maria
Marilena Borràs, regidora de Festes de Santa Maria del Camí ens explica què trobarem aquests dies al municipi. S’hi ha preparat un interessant programa amb motiu de la Fira de Santa Maria. Com es presenta la Fira de Santa Maria del Camí 2015? Cada any hi ha novetats a la Fira. Enguany és l’exposició a […]
·
·
0