Agricultura impulsarà un programa de recuperació de l’abella autòctona de les Illes Balears
L’objectiu és que el programa de cria i selecció de reines d’Apis Mellifera iberiensis a les Illes…
Tapes, música, cultura i bauxa a Bunyola per la Fira de Muntanya
Les activitats es faran del 24 al 27 de novembre i inclouen fogateres, ballada, teatre, escape…
La vida secreta de les abelles, a Raixa
El documental es tornarà a projectar a la possessió emblemàtica de Bunyola el proper 23 de…
El restaurant Rosa del Mar, guanyador de TaPalma d’Or 2022
La ruta de tapes i còctels tindrà lloc del 23 al 27 de novembre als 46…
Restaurants
Restaurant Casa Maruka
Local molt agradable i cèntric. Cada tres mesos el restaurant Casa Maruka de Palma renova la carta. L’essència de la cuina és bàsicament castellana, amb un toc d’autor. Hi trobareu plats de cullera, com les mongetes, carn, arrossos i peix del dia. De postres cal destacar el pastís de poma, […]
Restaurant Sant Salvador d’Artà
El santuari de Sant Salvador d’Artà també hi guarda un restaurant familiar. La família Ginard -…
Restaurant Sant Carles
Joan Ros Samper, la seva mare i la seva germana, originaris de St. Carles de la Ràpita van establir-se a Tortosa on van obrir un restaurant de peix i marisc. Al 1977, la Margaret Nofre, passa al capdavant de la cuina, i junt amb en Joan gestionen el restaurant fins […]
Restaurant Eu Centro
Just darrera de l’església de Pollença, hi trobam aquest restaurant: Eu Centro. Hi trobareu un bon farcit de propostes de cuina mallorquina d’entre les quals destaca el cabrit al forn, el frit o el gató d’ametlla amb gelat. Des del 2002, ofereixen un menú casolà de migdia, a més d’altres […]
Celler de Randa
Proposta amb una llarga trajectòria que ens ofereix plats de la terra com el tombet, l´arròs brut, els calamars farcits o el colom amb col. També hi ha frit i caragols. De postres casolanes, hi ha gelat d´ametla, gató i púdin. Té capacitat per devers 120 persones dividits en dues […]
Receptes
Bunyols de vent amb crema d’anxoves
Pesarem l’aigua i el saïm i els posarem dins una olla (millor que sigui grossa), encendrem…
Llomillo farcit de llagostins
Preparació del farcit: Sofregim la ceba en una paella. Hi afegim els llagostins i els salpebram.…
Pollastre amb albercocs secs
Sofregim la ceba en una paella amb l’oli fins que estigui cuita. Després hi afegim el…
Actualitat
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El Bar Plata abaixa la persiana a Palma
L’emblemàtic establiment anuncia que es traspassa, coincidint amb el seu 70è aniversari, i denuncia la pressió…
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La panada de me de Mallorca del forn Sant Cristo de Palma guanya el I concurs de panades de me
El Fornet de la Soca i el forn de Can Rafel han guanyat el segon i…
Actualitat / Reportatges i novetats
Foodies on Menorca entre els 10 millors webs del món
Està dirigida per Bep Al•lès i editada pel Grup Setmanaris i Revistes
Actualitat / Reportatges i novetats
Voro inicia la vuitena temporada amb un sol menú de 240 elaboracions
El restaurant d’Álvaro Salazar, amb dues estrelles Michelin i tres Sols Repsol ha obert les portes…
Actualitat / Reportatges i novetats
El doctor Miquel Fiol, Carme Garau, Antoni Calafell i Treurer, reben el reconeixement de la DO Oli de Mallorca
Es reconeix la tasca del doctor Miquel Fiol per detectar els beneficis per a la salut…
Actualitat / Reportatges i novetats
Aquiara guanya el Concurs de Cuina amb Be i José Caballero, millor entrepà Gourmet d’Horeca Menorca
Tambe s’han lliurat diversos reconeixements a la trajectòria professional
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Pan i Vino guanya, millor platde peix popular i Gastro Bar fa la millor hamburguesa de wagyu
Els concursos s’han celebrat en el marc de la fira Horeca 2026 de Menorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Els menjadors escolars han d’incloure un mínim del 10% de producte local, i del 10% de producte ecològic
El Govern situa el producte local i ecològic al centre de la major licitació de servei…
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern immobilitza una partida de minicarabassons procedents de Sud-àfrica
Continua la vigilància sobre els productes de països tercers per evitar la competència deslleial i protegir…
Actualitat / Reportatges i novetats
Les cafeteries d’institut han de millorar per ser espais saludables
Experts han presentact l’informe que analitza aquests espais, demanen transformar-los en llocs saludables, sostenibles i educatius
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant L’Àtic presenta el menú Evolució 2.0
El xef Juan Pinel hi combina tècnica depurada, producte local i la inspiració de Vietnam i…
Actualitat / Reportatges i novetats
L’Oli de Mallorca torna a lluir a Es Baluard
Productors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca presenten la collita de 2025
Actualitat / Reportatges i novetats
El grup Damm deixa sense llet pròpia als mallorquins
Tanca AGAMA i vol quedar-se amb la marca Laccao i elaborar-lo fora de Mallorca
Actualitat / Concursos i premis
Sa Tanqueta de Randa campió del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca
El campionat es va celebrar en el marc de la Mostra de Cuina de les Illes…
Actualitat / Concursos i premis
Bon Lloc guanya el concurs de la millor truita d’Eivissa
The Standard ha fet la millor hamburguesa de la fira Horeca d’Eivissa i Formentera
La Mostra de Cuina de les Illes Balears converteix sa Feixina en un gran mostrador gastronòmic
També hi haurà cuina en viu, música i activitats infantils i per a tota la família…
Actualitat / Concursos i premis
Aquests són els finalistes del I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca
Els restaurants Sa Tanqueta de Randa, Übeck, Arume Sake Bar i Bellaombra participen a competiran pel…
El vi serà protagonista a Felanitx el 24 de febrer
Les Portasses de l’Hospici acolliran la segona edició de la Fira del Vi
·
·
0