Inici - Gastronòmicament

Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026

25 de junio de 2026

Portada / Sense categoria

Antoni Adrover, primer premi d’Elogi de la Vinya i del Vi 2026

Dia 14 de juliol, Jaume de Puntiró farà Poesia al Vinyet, amb xaranga, tast de vi i poemes Joan Alcover i Blai Bonet

Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca

25 de junio de 2026

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Four Seasons i Terrae s’uneixen per celebrar l’autèntica essència de Mallorca

Els xefs Javier Hoebeeck i David Ribas reivindiquen el producte local i la tradició de l’illa amb una experiència culinària exclusiva a la històrica possessió de les Cases Velles de Formentor.

Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu

25 de junio de 2026

Actualitat / Portada / Reportatges i novetats

Sky Bar de l’Hotel Saratoga, una proposta per contemplar l’estiu

El primer rooftop de Palma fa més de sis dècades que observa la transformació de la ciutat des de les altures

Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu

25 de junio de 2026

Actualitat / Fires i rutes / Portada

Puigpunyent aposta pel talent jove en la nova edició del cicle musical Sons d’Estiu

El festival programa quatre concerts durant el mes de juliol a diferents indrets del municipi, amb una oferta que combina música clàssica i propostes multisensorials.

Restaurants

Can Pereó

Des del 1966, aquest local es troba obert al públic. Els variats que hi trobareu són […]

Club Marítim el Molinar

Es troba en una zona envejable i tranquil·la, just devora la mar i les barques. El […]

Can Joan de s´Aigo

És un dels establiments més antics de Palma i el més conegut arreu de l´illa. Va […]

Restaurant Lume

La carn torrada i el vi són els principals reclams d’aquest restaurant, situat al castell de […]

Can Panxo

Can Panxo és un del restaurants més mítics i amb història del Port de Pollença. Obert l’any 1964, actualment el regenta en Fernando

Receptes

Fondre la mantequilla amb el xocolate al bany maria fins que es fongui i s’emulsioni amb la mantequilla, quan ja hagui refredat afegir la llet condensada i mesclar tot, deixar-lo a la gelera almenys 12 hores, desprès fer bolletes i anar arrebossant dels ingredients.

Ensalada d’espinacs amb pernil d’ànec, mango i formatge de cabra

Aquest recepta és molt senzilla.En un plat, hi posam les fulles d´espinacs, algunes tallades de pernil d´ànec i nous senceres.Després, posam les làmines de mango a les parets interiors d´una a…

Amanida d’escarola i pollastre

Barrejar escarola amb pollastre cuit tallat. Amanir amb una vinagreta feta amb tres cullerades d’oli, una de vinagre, una culleradeta de melmelada de gerds, sal i pebre negre.

Xarlota de vainilla

Primer de tot cal reserveu 2 clares (o blanc d’ou). A part, bateu els 3 rovells amb els 2 ous sensers restants i 100 g de sucre fins que doblin o tripliquin el seu volum i quedin ben escumosos.

Frit vegetarià de Pasqua

Saltat de verdures amb seitan, patates i xítxeros, amanit amb tamari i sèsam.

Gelat de nata i pinyons

Batre 400 ml de nata amb 3 cullerades de xucre fins muntar-la. Afegir tres cullerades de pinyons i barrejar suaument. Posar-la al congelador. Quan estigui gelada, passar-la pel la batedora.